Kiel kultivi teon kaj kefir-fungon de nulo. Utilaj ecoj de fungoj

Ni vidu kiel kreskigi kombucha de nulo hejme. Mi esperas, ke la eldonaĵo estos utila kaj vi povos ĝermi teon aŭ kefir-fungon.

Kombuĉo ankaŭ nomiĝas teo meduzo aŭ japana fungo. Biologie, ĝi reprezentas komunumon de mikroorganismoj, inkluzive de gistoj kaj acetacidaj bakterioj.

Plano kreskigi kombucon hejme de nulo

Medusomiceto - jen sciencistoj nomas fungon. Ekstere ĝi similas al mara meduzo.

• Kreski kombucha estas facila. Verŝu duonan litron da forta dolĉa teo en tri-litran kruĉon, kovru la kolon per gazpeco, sekurigu per elasta rubando kaj lasu en varma loko 60 tagojn. La ĉefa afero estas, ke la sunaj radioj ne falas sur la telerojn kun teo.
• Dum ĉi tiu tempo, la fungo ne havos tempon por plifortiĝi. Sekve, zorge transdonu ĝin al profunda bovlo kun malvarmigita boligita akvo kaj milde lavu ĝin. Poste verŝu malvarmetan teon kun aldonita sukero en tri-litran kruĉon. Prenu kuleron da tefolioj por litro da akvo. Movu la kombucha ĉi tien, denove kovru la kolon per peco da gazo kaj sendu la ujon al varma loko. Somere la trinkaĵo estas preta por tri tagoj, kaj vintre - ĉirkaŭ semajno.

Se vi kuiras la teon ĝuste, la fungo flosos al la surfaco. Se li enprofundiĝis en la likvaĵon, tiam ili faris eraron. Ne ĉagreniĝu. Rinse la fungon kaj metu ĝin en novan miksaĵon.

• Trinkaĵo farita surbaze de kombucha estas sana kaj bongusta. Ĝiaj rezervoj rapide malpliiĝas. Bonŝance, ĉi tio povas esti malhelpita per replenigo de la provizo de likvaĵo necesa por la normala kresko kaj disvolviĝo de te-meduzoj. Oni rajtas aldoni uzitajn tefoliojn al ujo kun fungo, zorge filtrante.
• Por ke la fungo sentiĝu normala, lavu ĝin ĉiun duan jardekon en boligita akvo. Anstataŭigu la restantan infuzaĵon en la kruĉo per freŝe preparita teo-solvo kaj trempu la fungon en ĝin. Konstante certigu, ke la infuzaĵo ne fariĝu nuba, alie la fungo komencos exfolii kaj malboniĝi, kaj la infuzaĵo perdos siajn kuracajn kvalitojn kaj guston.
• La kondiĉoj por konservi la fungon ne malpli gravas. Mi rekomendas konservi la ujon kun la fungo en malhela loko kun temperaturo de 20-25 gradoj. Memoru, ke ĉe malaltaj temperaturoj aŭ en la suno, la fungo mortas. Jam je dek sep gradoj da varmo, disvolviĝo kaj kresko haltas, kaj la surfaco estas kovrita de malhelaj algoj.
• Mi konsilas al vi uzi du vitrajn ujojn forirante. Konservu la fungon en unu, kaj la trinkaĵon en la dua. Drenu la infuzaĵon ĉiun 72 horojn somere, kaj vintre - post kvin tagoj. Mi pensas, ke la plej bona loko por konservi trinkaĵon estas en la fridujo.
• Certigu, ke la dikeco de la fungo ne superas 4 cm. Bonvolu forigi la supran tavolon kaj malsuprenigi ĝin en aliajn ujojn. La malsupraj malhelaj tavoloj estas konsiderataj la plej utilaj kaj produktivaj.
• Por riĉigi la trinkaĵon, uzu kuracherbojn, inkluzive: plantanon, rubuson, urtikon, betulon, rozojn kaj fragojn. Verda teo taŭgas ankaŭ por fari tefoliojn.
• La plej granda kvanto da nutraĵoj en trinkaĵo kun malpli ol unu monato. Tiam ĝi fariĝas vinagro, ne trinkebla, sed en ĉi tiu formo ĝi taŭgas por kuracaj kaj kosmetikaj celoj.
• Post semajno de maljuniĝo, la infuzaĵo komencas fermenti iomete kaj prenas alkoholan efikon. Elverŝu duonon de la likvaĵo, metu ĝin en la fridujon por konservado kaj uzu ĝin, kaj aldonu iom da streĉita teo-solvo al la ujo. Ripetu la procedon estontece.

Videokonsiloj

Sekvante ĝenerale akceptitajn regulojn kaj aŭskultante konsilojn, vi preparos bongustan kaj sanan trinkaĵon, kiu helpos vin elteni soifon kaj forigi malsanojn.

Utilaj propraĵoj de kombucha

La unikaj posedaĵoj helpis al la kombucha akiri neaŭditan popularecon. Ĝia resaniga potenco estas uzata por batali multajn malsanojn, subteni la korpon, kaj prizorgi la haŭton kaj harojn.

1. Asistanto en la batalo kontraŭ troa pezo. La drogo farita surbaze stimulas metabolon, forigas troajn fluidojn kaj salojn, helpas akceli metabolon en histoj kaj ĉeloj.
2. Rolas kiel bonega natura antioksidanto kaj estas karakterizita per esceptaj kontraŭinflamaj ecoj. La fungo estas uzata en la kuracado de bakteriaj kaj infektaj malsanoj de la korpo - intestaj infektoj, konjunktivito, gripo.
3. Pro siaj utilaj kvalitoj, la fungo estas uzata en kosmetologio. Ĝi helpas efike batali kontraŭ akno, furunkulozo, fungaj infektoj de la haŭto kaj ungoj.
4. Havas kombuchajn kaj kontraŭdolorajn. Ĝia infuzaĵo kutimas humidigi la haŭton por brulvundoj aŭ por ellavado per dentodoloro.
5. Ili ankaŭ estas uzataj por antaŭzorgo de reŭmatismo, artrito kaj aterosklerozo. Resaniga nektaro helpas purigi la renojn de malgrandaj ŝtonoj kaj sablo kaj havas diurezan efikon.
6. Teo-meduzoj mildigas kapdolorojn kaj helpas normaligi la digestan sistemon. Ĝi ankaŭ efikas pozitive sur la nerva sistemo.

Mi konsilas vin trinki dum periodoj de vivo, akompanata de intensa mensa agado. La komponaĵo inkluzivas kafeinon, kiu havas la saman viglan kaj tonikan efikon sur la korpo kiel kafo.

Kontraŭindikoj

Esplorante la interreton serĉante ian malutilon rilate al kombucha, mi ne povis trovi ilin. Mi kompilis liston de limigoj kaj reguloj, kiujn oni rekomendas sekvi dum trinkado de trinkaĵo.

• Oni ne rekomendas uzi ĝin por homoj diabetaj aŭ grasegaj. La eliksiro enhavas grandajn kvantojn da mielo aŭ sukero.
• Kontraŭindikigita ĉe homoj kun fungaj malsanoj pro sukero, escepte de la fermentinta fungo. En ĉi tiu formo, ĝi plibonigas la defendojn de la korpo kaj rezistas fungajn infektojn.
• Personoj kun alta acideco rajtas uzi infuzaĵon bazitan sur nigra teo kun aldono de mielo. La abela produkto neŭtraligas la acidan eron de la trinkaĵo.
• Koncentrita solvo ne rekomendas uzi. La likvaĵo akirita de Kombucha bongustas bonege preparita ĝuste kaj povas facile estingi soifon. Se vi troeksponas la fungon, vi ricevas solvon, kiu similas poman cidran vinagron..
• Kiam vi preparas la trinkaĵon, ne uzu anstataŭaĵojn por sukero. Kombucha ne funkcios. Iuj receptoj uzas mielon, sed la gusto de la finita trinkaĵo diferencas de la originala.

Kiel kultivi kefir-fungon

Ĉiuj vivaĵoj estas interesaj kaj mirindaj. Dum iuj formoj de vivo estas kompreneblaj kaj konataj, aliaj estas absoluta mistero. La listo de tiaj misteraj organismoj inkluzivas kefir-fungon.

En ĉi tiu parto de la artikolo, mi konsideros la teknikon kreskigi kefir-fungon hejme kaj diros al vi la regulojn pri prizorgado kaj utilaj propraĵoj. La origino de la lakta fungo, kiel ĝi ofte nomiĝas, ne estas klara, ĉar en la naturo ne ekzistas naturaj kondiĉoj por normala vivo kaj reproduktado.

Sciencistoj multe esploris, sed ili ne trovis akvon en la naturo, kiu laŭ konsisto almenaŭ iomete respondis al la konsisto de la habitato de la kefira fungo. La konkludo sugestas sin, ke ĝi estis kreita artefarite.

Laŭ legendo, kefira fungo aperis en tibeta mona monasteryejo, kies loĝantoj manĝis panon kaj lakton. En iuj kazoj, la lakto fermentis, sed en malsamaj ujoj kun malsamaj rezultoj. En la teleroj, lavitaj per akvo de staranta fonto, oni akiris jogurton kun milda gusto, kiu havis bonan efikon sur la intestoj. En malbone lavitaj ujoj aperis blankaj densaj buloj.

Neniu el la sciencistoj faris ĝisfundajn studojn pri la kefir-organismo. Nur entuziasmuloj atentis la demandon. Estas opinio, ke la kefir-fungo estas dotita per unikaj ecoj, kiuj estas nemalhaveblaj en la kuracado de la endokrinaj, digestaj kaj kardiovaskulaj sistemoj.

Paŝo post paŝo instrukcio

1. Unue akiru kefir-fungon. En ideala stato, ĝi estas karakterizita per blanka koloro kaj neniu muko. Ĝi aspektas kiel florbrasiko.
2. Por prepari trinkaĵon, kreu medion, en kiu la kefira fungo povas kreski kaj multiĝi normale. Nutru lin ĉiutage lakton.
3. Streĉu la finitan infuzaĵon, ĉar buloj apartiĝas de la korpo dum kresko. Prezentu ilin al amikoj, kiuj volas kultivi laktan fungon kaj fari ĝin ilia ŝatokupo.
4. Filtrita kefiro taŭgas por konsumo, kaj mi konsilas vin lavi la fungon. Sen akvoproceduroj ĝi flaviĝos, kovriĝos per muko kaj malaperos.
5. Por unu glaso da lakto, prenu fungon, kiu estas iomete pli granda ol koturno. Post 20 horoj, vi havos finitan trinkaĵon.

Video-instrukcio

Kefiro preparita surbaze de la fungo estas trinkata en kursoj kun longaj paŭzoj. Sekve, la plej granda problemo estas la demando pri konservado de la fungo. Ĉiuj miaj provoj malsukcesis.

Utilaj ecoj de kefira fungo

Estas multaj trinkaj fungoj, inkluzive kefiron. Trinkaĵoj bazitaj sur ĝi estas bongustaj, sanaj kaj malrapidigas ĉelan maljuniĝon. Ne surprizas, ke oni nomas ĝin eliksiro de juneco.

• Restarigo de intesta mikrofloro... La manĝaĵoj, kiujn homoj manĝas, estas kemie prilaboritaj kaj enhavas multajn nenaturajn aldonaĵojn. Toksinoj amasiĝas en la intestoj, kiuj kune kun la sango disvastiĝas tra la korpo fulmrapide, kaj tio estas plena de malsanoj kaj antaŭtempa maljuniĝo. Kefiro bazita sur la tibeta fungo helpas normaligi la intestan mikrofloron kaj forigi toksajn manĝaĵojn.
• Natura antibiotiko... Eltenu la negativajn efikojn de sintezaj drogoj uzataj en la kuracado de bronkito kaj tuso, purigu la korpon de toksaj substancoj kaj toksinoj.
• Fonto de nutraĵoj, elementoj kaj vitaminoj... Helpas plifortigi la imunsistemon kaj restarigi la intestan mikrofloron.
• Vasta gamo de utilaj ecoj... Purigas sangajn vaskulojn, normaligas sangopremon, malpezigas inflamon, pliigas galan sekrecion, malkonstruas grasojn, plibonigas memoron kaj provizas akcelitan vundan resaniĝon.
• Helpas en la kuracado de stomakaj ulceroj, koraj malsanoj kaj hipertensio... Sciencistoj pruvis, ke kefira fungo haltigas la kreskon de kanceraj ĉeloj, pliigas eltenivon kaj rendimenton.
• Efika en traktado de alergioj... Jaron post komencado trinki trinkaĵojn bazitajn sur kefir-fungo, polenalergio estas pli facila.

Estante bonega kuracilo, krom la utilaj ecoj de la kefira mikroorganismo, ekzistas ankaŭ kontraŭindikoj. Dum helpo al la korpo kun diabeto, la fungo ne kongruas kun insulino. Oni ne konsilas uzi ĝin por astmuloj, infanoj sub du jaroj kaj homoj, kiuj ne toleras laktaĵojn.