Ĉiuj informoj pri Jerusalema artiŝoka siropo: komponaĵo, avantaĝoj, preparado

Jerusalema artiŝoko, Jerusalema artiŝoko, argila piro - ĉio ĉi estas la nomoj de unu legomo. Ĉi tiu radika legomo aspektas iom kiel batato - batato, sed gustas kiel brasika stumpo. La tuberoj de la planto estas manĝataj. Jerusalema artiŝoko estas manĝata kruda, aldonita al salatoj, farita el ĝi la plej delikataj pistitaj terpomoj kaj bongustaj kremaj supoj, frititaj, kuiritaj, bakitaj, boligitaj. Sed plej ofte ĝi nun estas uzata en formo de siropo kaj suko. Terpiro povas esti rikoltita por estonta uzo.

Kio estas pli bona - natura tera piro aŭ agavo-dolĉigilo?

Komparaj elektoj	Jerusalema artiŝokosiropo	Agava siropo
Glicemia indekso	13-15 ekzempleroj	15-17 ekzempleroj
Enhavo de kalorioj	260 kcal	288-330 kcal
Proteino	2,0 g	0,04 g
Grasoj	0,01 g	0,14 g
Karbonhidratoj	65 g	71 g
Vitaminoj	B, A, E, C, PP	K, A, E, grupo B

Studinte la kemian konsiston de produktoj por kompreni, kio estas pli bona, Jerusalema artiŝoka siropo aŭ agava siropo, ni povas konkludi, ke Jerusalema artiŝoka siropo estas la plej taŭga eblo por homoj, kiuj kontrolas sian sanon kaj pezon.

Kiel montrite en la tabelo, la kaloria enhavo de Jerusalema artiŝoka siropo estas iomete malpli ol tiu de agava siropo, kaj ĝi enhavas duoble pli da proteinoj. Koncerne karbonhidratojn, ilia enhavo en agava siropo estas 71 g kontraŭ 65 g en Jerusalema artiŝoka siropo. La elekto estas evidenta!

Kemia konsisto

Jerusalema artiŝoka siropo estas sana kaj sekura produkto eĉ por diabetuloj. Ĝi estas riĉa je fruktozo, kaj ĉi tiu natura dolĉigilo evitas sangan sukeron.

La glicemia indekso de Jerusalema artiŝoka siropo estas nur 13-15 ekzempleroj. Ĉi tiu siropo estas unu el la malmultaj sukeraj manĝaĵoj, kiu taŭgas por ambaŭ peziloj kaj diabetuloj. Legu pri la uzo de Jerusalema artiŝoko por diabeto ĉi tie.

Cetere, Jerusalema artiŝoka siropo elstaras de siaj kolegoj kun unika kombinaĵo de elementoj tiel necesaj por la korpo:

1. La natura analogo de insulino estas inulino.
2. Fibro provizas mekanikan movadon de manĝaĵoj tra la digesta vojo.
3. Sukcina acido normaligas energian metabolon.
4. Citrata acido kapablas kelati metalojn.
5. Fumara acido havas antisepsajn kaj bakteriajn ecojn.
6. Malia acido estas neanstataŭebla partoprenanto en metabolo.
7. Aminoacidoj.
8. Vitaminoj A, B, C, E, PP.
9. Mineraloj kaj makronutraĵoj: kalcio, magnezio, kalio, fosforo, fero, mangano, zinko.
10. Pektinoj estas naturaj enterosorbantoj.

Enhavo de kalorioj kaj nutra valoro

• Enhavo calórico - 260 kcal.
• Karbonhidratoj - 65 g.
• Proteinoj - 2,0 g.
• Graso - 0,01 g.

Profito kaj damaĝo

• Jerusalema artiŝoko (Jerusalema artiŝoko) estas multflanka planto. Oni delonge scias, kiel ĝi estas utila kaj ĝiaj ĉefaj kuracaj ecoj. Ĝi estas uzata en resaniĝo post longedaŭraj malsanoj. Ĝi estas bonega por preventi kaj trakti kormalsanojn, unu el ili estas apopleksio.
• En ĉeesto de troa korpa pezo, nutristoj rekomendas manĝi ĝuste pladojn de tia radika legomo, ĉar ĝi estas dieta produkto.
• Regula konsumado de argila piro malhelpos malsanojn de la genitora sistemo en viroj.
• Terpomkaĉoj aŭ dekoktaĵo de radikoj de Jerusalema artiŝoko estas perfektaj por infanoj. Ĝi estas bona fonto de mikronutraĵoj, makronutraĵoj kaj vitaminoj. En bebmanĝaĵoj, ili estas uzataj kiel terpomkaĉoj aŭ aldonitaj al kremo-supo.
• Jerusalema artiŝoko estas dio por homoj suferantaj diabeton mellitus de tipo 1 kaj tipo 2, ĝia avantaĝo kuŝas en la enhavo de natura analogo de insulino - inulino en radikaj legomoj, dum ne necesas paroli pri la danĝeroj de Jerusalema artiŝoko, escepte de alergia reago. La argila piro estas unuavice inter la produktoj kun ĉi tiu elemento. Ĝia GI estas 13-15 ekzempleroj.
• Ĉar Jerusalemaj artiŝokaj radikoj estas dieta produkto, ĝi estas rekomendinda por homoj, kiuj havas pezan pezon kaj volas malpeziĝi.

  La kaloria enhavo de tuberoj estas nur 73 kilokalorioj por 100 gramoj.

• Jerusalema artiŝoko estas riĉa je fibro, kaj tio favoras bonegan intestan purigadon - grava ero de la avantaĝoj de la produkto por malplipeziĝi.
• Enlistiginte grandegan nombron da utilaj ecoj de argila piro, preskaŭ nenion parolas pri ĝia damaĝo, ĉar en sia freŝa formo ĝi havas preskaŭ neniujn kontraŭindikojn. La escepto estas alergio, sed ĉi tiu funkcio estas tre malofta.
• Oni devas konsideri, ke kun galŝtona malsano, Jerusalem-artiŝoka siropo konsumiĝas en malgrandaj kvantoj.

Legu pli pri la kuracaj propraĵoj de Jerusalema artiŝoko en nia artikolo.

Ni rekomendas spekti filmeton pri la avantaĝoj kaj danĝeroj de Jerusalema artiŝoko:

Kiel produkti produkton per viaj propraj manoj kaj sen boligi hejme: detala recepto

Universala maniero (sen sukero):

1. La radikoj de la planto devas esti ĝisfunde lavitaj.
2. Estas konsilinde senŝeligi la tuberojn antaŭ kuirado, kvankam tio ne necesas.
3. Jerusalema artiŝoko devas esti hakita. Ĉi tio povas esti farita permane, hakante fajne per tranĉilo, aŭ vi povas uzi likvigilon.
4. La sekva paŝo estas elpremi la sukon el la rezulta embolo. Por tio taŭga ordinara gazo taŭgas.
5. La elpremita Jerusalema artiŝokosuko estas varmigita sur la forno al temperaturo de 50 gradoj kaj kuirita dum 7 aŭ 8 minutoj.
6. Post forigo de la forno, gravas malvarmigi la buljonon. Tuj kiam la siropo malvarmiĝis sufiĉe, ĝi denove estas boligita dum 7 aŭ 8 minutoj je temperaturo de 50 gradoj. Ĉi tiu procedo ripetiĝas ĝis la maso densiĝas - kutime kvin fojojn.
7. Post kiam la siropo estas preta, vi povas aldoni citronan sukon al ĝi.
8. Kiam la buljono malvarmiĝis, ĝi estas verŝita en firme fermitan ujon.
9. Estas bone konservi la siropon en malvarma loko, ideale en la fridujo.

Produkta tipo en la foto

En la prezentitaj fotoj vi povas vidi, kiel aspektas la finita dolĉigilo.

Kiel uzi kaj en kiaj dozoj preni?

• Por diabeto tipo 1 kaj tipo 2, oni rekomendas produkti Jerusaleman artiŝokan siropon hejme kaj uzi ĝin kiel naturan sukeran anstataŭaĵon, aldonante al diversaj trinkaĵoj kaj manĝaĵoj.
• Perdante pezon, necesas ekskludi sukerajn manĝaĵojn, por kiuj ili estas anstataŭigitaj per Jerusalema artiŝoka siropo. Estas konsilinde preni la siropon unu horon antaŭ la unua manĝo kaj unu horon post la lasta manĝo. Ĉi tio helpos malpliigi vian apetiton. Konsumu la siropon dum almenaŭ 14 tagoj.
• Traktante la tracton gastrointestinal, trinku 1 kuleron da siropo antaŭ ĉiuj manĝoj.
• Por tuberkulozo kaj aliaj pulmaj malsanoj, prenu glason da suko aŭ siropo 2-3 fojojn tage.
• Oni kredas, ke Jerusalema artiŝoka siropo kaj pulvo helpas en la kuracado de kancero, ĉar ili malhelpas la kreskon de malignaj tumoroj. Apliko: 1 kulereto da pulvoro, siropo aŭ suko sur malplena stomako.
• Jerusalema artiŝoka siropo abundas en oligoelementoj kaj vitaminoj.

  Preta dekokto sen sukero utilas por ĉiuj, precipe kun malfortigita imuneco, inkluzive gravedajn virinojn.

  La biologie aktivaj substancoj, kiuj konsistigas ĝin, helpas pri kapdoloroj. Kaj la prebiotikoj enhavitaj en la siropo estas nemalhaveblaj en la kuracado de diversaj disbakterioj. La ĉiutaga dozo estas 30-40 gramoj.

Stokado

La preta siropo ne devas resti varma dum longa tempo. Gravas stoki la preparitan buljonon en malvarmeta loko; fridujo estas perfekta. En firme fermita ujo, la siropo estas konservita dum ses al sep monatoj. Post malfermo, la produkto estas uzata ne pli ol 14 tagojn.

Sendube, argila siropo estas tre sana produkto. Ĝi taŭgas por homoj kun sana vivmaniero, infanoj kaj ĉiuj, kiuj volas diversigi sian dieton. Ne subtaksu ĉi tiun vere unikan radikan legomon. Tiel simpla laŭ aspekto, ĝi estas vera trovaĵo por la dieta nutrado de la loĝantoj de megacities.

Spektu la filmeton: Whats wrong with Londons boroughs? (Julio 2024).