Fritoj en la forno - la plej bongustaj receptoj

Francaj fritoj estas ŝatata rapidmanĝa plado por plenkreskuloj kaj infanoj, kiujn oni povas facile kaj diskrete manĝi palpebrume. Sed avido al tia manĝaĵo negative influas digestadon kaj la ĝeneralan staton de la korpo. Antaŭ ol esti metitaj sur la tablon, terpomoj estas frititaj en granda kvanto da vegetala oleo, kio signife pliigas sian energian valoron kaj malfaciligas la digestadon. Vi ne manĝu fritojn ofte. Menciindas ankaŭ la prezo de la plado.

Konsiderante ĉi tiujn faktorojn, fari fritojn hejme utilos:

• La plado montriĝas pli sana.
• Vi povas aldoni nur viajn plej ŝatatajn spicojn.
• La prezo estas multe pli malalta ol la restoracia prezo.

Komencu vian preparadon elektante la taŭgajn ingrediencojn. Uzu mezajn ĝis grandajn terpomajn tuberojn por facila tranĉado en striojn. Elektu spicojn por gustumi. Plej ofte ili uzas paprikon, lupolo-suneli aŭ provencajn herbojn sen grandaj eroj.

Enhavo de kalorioj

La energia valoro dependas de la kuirmetodo.

La klasika rapida recepto

• terpomoj 6 pecoj
• salo 1 cucharadita
• pipro 1 kulero
• spicoj kaj spicoj 1 kulero

Kalorioj: 89 kcal

Proteinoj: 3 g

Graso: 2 g

Karbonhidratoj: 16 g

• Tranĉu la senŝeligitajn kaj lavitajn tuberojn laŭlonge, poste en platoj, kaj poste en strioj.

• Metu en ujon kaj lavu por forigi amelon.

• Drenu kaj sternu sur buŝtuko por sorbi la restantan likvaĵon.

• Metu la terpomojn en bovlon, verŝu salon kaj spicojn supre. Miksu ĝisfunde.

• Metu la terpomojn en unu tavolon sur bakplato kovrita per bakpapero.

• Kuiri je 200 ° C dum ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj.

Recepto de krusta krusto

Ingrediencoj:

• Terpomoj - 4 - 5 komputiloj;
• La oleo kreskas. - 3 kuleroj. l.;
• Ajlo - 2 fasketoj;
• Muelita papriko, salo al gusto.

Kiel kuiri:

1. Sekigu la senŝeligitajn tuberojn de malsekeco kaj tranĉu ilin en striojn.
2. Kombinu paprikon, salon, vegetalan oleon kaj hakitajn ajlojn en ujo. Verŝu terpomojn en la rezultan miksaĵon kaj miksu ĝisfunde.
3. Metu la tranĉaĵojn sur bakplaton tegitan per bakpapero.
4. Kuiri en la forno al 200 ° C ĝis krispa.

Dietaj fritoj sen butero kun proteino

Estas opinio, ke francaj fritoj estas altkaloria plado. Sed redukti la energian valoron de la kromplado estas farebla tasko!

Ingrediencoj:

• Terpomoj - 3 - 4 komputiloj;
• Ovoblanko - 1 komputilo;
• Vegeta oleo - 1 - 2 tbsp. l.;
• Mara salo al gusto.

Preparado:

1. Tranĉu la senŝeligitajn kaj lavitajn terpomojn en longajn bastonojn.
2. Vidu la proteinon malpeze kaj trapasu kribrilon.
3. Miksu la terpomojn kun la proteino.
4. Metu la tranĉaĵojn sur pergamen-tegitan bakujon.
5. Baku la pladon al 200 ° C dum 25 minutoj.
6. Aspergi salon sur la terpomajn tranĉaĵojn post kuirado.
7. Servu kun tomata aŭ fromaĝa saŭco.

Utilaj Konsiloj

Ŝajnas, ke francaj fritoj estas simpla kaj konata plado, tamen kuiri bezonas certajn sciojn kaj kapablojn:

• Gravas ŝanĝi la temperaturajn reĝimojn dum bakado. Por teni la terpomojn molaj en la mezo kaj krispaj supre, komencu kuiri je 170 ° C kaj poste plialtiĝu ĝis 200 ° C.
• Elektu junajn terpomojn ne disfalajn kaj idealajn por bakado.
• Varmigu la fornon antaŭ ol kuiri.
• Rinse la terpomojn rapide por eviti, ke la tuberoj moliĝu en la akvo.
• Por ora bruna ŝelo, rulu la tranĉaĵojn en faruno.
• Servu varme.
• Uzu viajn plej ŝatatajn spicojn por plibonigi la guston.
• Vegeta oleo influas la guston de la plado, do uzu: maizo, olivo, kotonsemo, miksaĵo de butero kaj sunfloro.
• Por tegi ĉiun terpoman tranĉaĵon per oleo kaj spicoj, movu la pecojn per viaj manoj.
• Kovru la bakujon per pergameno aŭ silikona mato.
• Kiam vi elektas spicadon, atentu la komponaĵon. Se salo jam ĉeestas inter la ingrediencoj, vi ne bezonas sali la finitan pladon.

Kuiri en la forno helpos konservi la vitaminojn, mineralojn kaj guston de la manĝaĵo. Francaj fritoj estas bonega kromplado, malpeza manĝeto kaj simpla sendependa plado. Se vi volas tian frandaĵon, vi ne bezonas kuri al la plej proksima rapidmanĝejo. La plado facile preparas hejme sen multe da materialaj kostoj.