Kiel fari varman vinon hejme - 4 receptoj el ruĝa kaj blanka vino

Send

Mulled vino estas ŝatata trinkaĵo de multaj homoj kaj estas ideala por trinki dum la malvarma sezono. Ĝi baziĝas sur fruktoj kaj vino, danke al kiuj ĝi havas malstreĉan kaj varmigan efikon sur la korpo. La temo de la konversacio estos receptoj por kuiri varman vinon hejme.

Estas kelkaj normoj pri la ĝusta preparado de trinkaĵo. Tamen bongusta varma vino povas esti preparita eĉ hejme sen speciala ekipaĵo aŭ ekzotaj ingrediencoj.

Ĉiu gastama gastigantino devas scii la recepton por ĉi tiu trinkaĵo. La listo de la avantaĝoj de la frandaĵo estas reprezentata de la rapideco kaj simpleco de kuirado, la atingebla prezo de la ingrediencoj kaj interesa procezo. La rezulto de la farita laboro plibonigos la humoron kaj fariĝos la kulminaĵo de la sincera konversacio kun la gastoj.

La klasika recepto zorgas pri la uzo de seka ruĝa vino. Variantoj kun bazo de rozkoloraj aŭ blankaj variaĵoj estas popularaj, sed tro dolĉaj ne taŭgas.

Lertaj kuiristoj faras ĉi tiun frukt-bazitan varmigan koktelon uzante pirojn, pomojn, citrusojn. Kun la helpo de spicoj kaj herboj, oni akiras nekredeblan aromon. La listo de herboj estas reprezentata de vanilo, cinamo, kardamomo, muskato, zingibro, fasketoj, stela anizo. Estas kutime dolĉigi per mielo aŭ bruna sukero.

Klasika recepto

Foiroj okazas en eŭropaj urboj kristnaske. Budoj aperas sur la placoj vendantaj zingibran panon, ŝalikon, varmajn kolbasojn kaj varman vinon. Eĉ malgranda glaso da trinkaĵo permesas vin varmiĝi en severa frosto, forpeli malvarmumon, provante penetri la korpon tra maldikaj eksteraj vestoj.

Vi ne bezonas iri al la urbocentro por ĝui la guston de la frandaĵo. Vi povas kuiri bonegan varman vinon hejme. Mi dividos klasikan recepton, post kiu vi povas pasigi la vesperojn kun glaso da alkoholo en viaj manoj, sidante sur komforta seĝo antaŭ la televidilo.

seka ruĝa vino 1,5 l
cinamaj bastonoj 3 pcs
fasketoj 1 cucharadita
nigraj piprograjnoj 1 kulero.
oranĝa 1 komputilo
sukero 120 g
akvo 250 ml
Porto-vino 120 ml

Kalorioj: 95 kcal

Proteinoj: 1,1 g

Graso: 1 g

Karbonhidratoj: 12 g

Preparante la oranĝan ŝelon. Por forigi ĝin, mi uzas bonan raspilon aŭ specialan tranĉilon celantan senŝeligi legomojn. Mi metas la entuziasmon kun spicoj en kaserolon, aldonas akvon, ekbruligas ĝin.
Post atendado de absceso, mi kuiras la spicojn dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, la cinamaj bastonoj plene malfermiĝos, kio estos signalita de la bonega aromo disvastiĝanta tra la ĉambro.
Mi mallevas la fajron, aldonas sukeron, konservas ĝin kiel minimuman varmegon. Movu la enhavon de la pato senĉese ĝis la sukero tute dissolviĝos. Poste mi verŝas en haveno, atendas 5 minutojn, enverŝas ruĝan vinon.
Mi alportas la enhavon al temperaturo de 75 gradoj, mi forigas de la forno kaj lasas duonhoron prepari. Antaŭ ol servi, mi aldonas kelkajn kulerojn da natura mielo.

Nepre provu ĉi tiun varman trinkaĵon. Empirie, vi komprenos kial ĉi tiu speciala recepto estas en mia kajero en la rubriko "Grava" kaj estas konstante uzata.

Mulled blanka vino

Mola vino preparita surbaze de blanka vino havas unikajn gastronomiajn kvalitojn kaj konsiderindan nombron da utilaj ecoj, kio favore distingas ĝin de sia ruĝa samrangaĵo. Ĝi helpas kun malvarmoj, ĉar blanka vino estas saturita de kafeika acido, kio estas rekomendita por homoj kun bronkaj kaj pulmaj malsanoj.

Blanka varma vino enhavas multajn mineralajn acidojn, kiuj plibonigas la sorbadon de proteinoj, kaj multaj oligoelementoj fortigas la imunsistemon kaj produktas tonikan efikon sur la korpo.

Ingrediencoj:

Seka blanka vino - 400 ml.
Mielo - 1 kulero. l.
Oranĝa - 1 komputilo.
Citrono - 3 kojnoj.
Zingibro - 1 radiko 5 cm longa.
Cinamaj bastonoj - 2-komputiloj.
Anizo-steloj - 3-komputiloj.
Kardamomo - 1 kulero
Oranĝa sukero.

Kiel kuiri:

Verŝu la vinon en malgrandan ujon, aldonu mielon, varmigu ĝin per malmulta fajro. Mi miksas la likvaĵon ĝis la mielo solviĝas, tiam aldonas anizon, kardamon, cinamon. Mi tranĉas la zingibran radikon en tranĉaĵojn, forigas la entuziasmon de la oranĝo kaj sendas la ingrediencojn kune kun la suko elpremita el la oranĝo en la ujon.
Mi metis citronajn tranĉaĵojn en la estontan varman vinon. Post varmiĝo, kiun mi taksas laŭ la aspekto de malgrandaj vezikoj, mi kovras ĝin per kovrilo, malŝaltas la gason, lasas ĝin 20 minutojn por ke la spicoj malkaŝu la aromon.

Video-recepto

Blanka varma vino devas esti filtrita antaŭ uzo. Mi rekomendas trinki el travideblaj tasoj aŭ glasoj, kaj vi povas uzi vinberojn, pomojn, oranĝojn aŭ fruktosalaton por manĝeto. Ĝi kongruas kun dolĉaj bakaĵoj, kuketoj, bakaĵoj, biskvitoj, kukoj.

Kuiri varman vinon el ruĝa vino

La plej popularaj receptoj temas pri uzo de ruĝa vino kaj ĝiaj variaĵoj, kiuj havas bonegajn ecojn hereditajn de ruĝa varma vino.

Gourmets scias, ke modera konsumo de ruĝa vino efikas pozitive al sano kaj plibonigas la funkciadon de la nerva sistemo. Ĝi enhavas resveratrolon - aktivan substancon, potencan antimutagenon kaj antioksidanton, kiu reduktas kolesterolon.

Ingrediencoj:

Duon-dolĉa ruĝa vino - 750 ml.
Hibisko - 150 ml.
Muelita cinamo - 3 cucharaditas
Vanilo - 1 bastono.
Oranĝa - 0,5 komputiloj.
Citrono - 1 kojno.
Cloves - 4-komputiloj.
Apple - 1 komputilo.
Anizo - 2 komputiloj.
Mielo - 4 kuleroj. l.

Preparado:

Verŝu la vinon en kaserolon kaj iomete varmigu ĝin per malmola fajro, mi ne boligas ĝin. Poste mi enkondukas hibiskon, mielon, sukeron, citrusajn tranĉaĵojn, dispremitan pomon, spicojn.
Antaŭ bolado forprenu la paton de la fajro, kovru per kovrilo kaj lasu 10 minutojn. Post filtrado, verŝado en glasojn kaj servado kun maldika tranĉaĵo de citrono. Mi uzas oranĝojn kaj pomojn por ornami la telerojn.

Ruĝa varma vino estas bonega helpanto por bronkito. Cetere ĝi ebligas al vi bonegan vesperon. Sufiĉas kunveni kun via familio. Li igos familian konversacion amuza kaj ĝoja.

Kiel kuiri senalkoholan varman vinon hejme

Altkvalita varma vino perfekte varmiĝas kaj ebriiĝas bone. Kiam oni ĝuste konsumas ĝin, kreiĝas nova gustodimensio. Vere, ne eblas plaĉi al la infanoj per frandaĵo, krom se vi faras vian preferatan trinkaĵon sen alkoholo, anstataŭigante ĝin per fruktosuko.

Ingrediencoj:

Fruktosuko - 1 litro.
Apple - 1 komputilo.
Citrono - 3 kojnoj.
Mielo - 2 kuleroj. l.
Cinamaj bastonoj - 2-komputiloj.
Stela anizo - 2 komputiloj.
Aliaj gustaj spicoj.

Preparado:

Mi tranĉas freŝan pomon kun ŝelo en grandajn tranĉaĵojn, citronon en maldikajn tranĉaĵojn. Citrono povas esti anstataŭigita per kalko, pomelo aŭ oranĝo.
Mi metas la pretajn fruktojn en kaserolon, aldonas mielon, cinamon, stelan anizon, miajn plej ŝatatajn spicojn - muskaton kaj fasketojn. Poste mi verŝas fruktosukon. Mi konsilas al vi preni ĉerizon, ribon aŭ granaton.
Mi metas la kaserolon sur minimuman fajron kaj varmigas la varman vinon dum almenaŭ 5 minutoj. Antaŭ bolado, kovru per kovrilo, malŝaltu la fajron, lasu 15 minutojn. La aromo de spicoj plene disvolviĝos, la gusto fariĝos nekomparebla.
Mi servas memfaritan varman senalkoholan varman vinon en tasoj aŭ glasoj kun pomo, citronaj tranĉaĵoj kaj iuj spicoj.

Ĝi kongruas kun freŝaj fruktoj kaj bakaĵoj. Eĉ krespoj faras bonan kompanion.

Utilaj Konsiloj

En la malnovaj tagoj, aroma varma vino estis asociita kun usona aŭ skandinava kristnasko. Kun la tempo, li komencis la konkeron de nia lando kaj baldaŭ populariĝis. Kun bona recepto je via dispono, vi povas kuiri ĝin hejme.

Spicoj estas esenca ingredienco. Pimento, zingibro, muskato, fasketoj estas ofte uzataj. Iuj kuiristoj aldonas fruktojn, naturajn sukojn, mielon.
Bona vino necesas. Seka estas ideala. Dolĉaj specoj difektas la guston, do ili ne estas uzataj.
La ingrediencoj bezonas preparan preparadon. Fruktoj estas superverŝitaj per akvo, kaj citrusoj estas frotitaj per peniko por forigi vaksajn deponaĵojn. Tranĉi fajne ne rekomendas, alie estos problemoj pri filtrado. Estas kutime meti malgrandajn fruktojn tutajn, grandajn hakas en mezajn kubojn, kaj citrusoj estas dividitaj en tranĉaĵoj aŭ tranĉitaj en rondojn.
Spicoj estas uzataj tutaj. Estas problema filtri per tero, ili malbone efikas sur travidebleco kaj tenos sin kune sur la dentoj kiel sablo. Prenu bastonojn, burĝonojn kaj pizojn.
La spicoj devas plibonigi la guston de la vino, ne ŝtopi ĝin.
Metalaj pladoj ne taŭgas por kuiri varman vinon. Uzu ceramikajn, vitrajn, emajlajn aŭ arĝentajn ujojn. Vere, ne ĉiuj havas manĝilaron kaj malofte estas uzata, ĉar vi ne volas purigi la arĝenton denove.
Sendepende de la recepto, vi ne povas boligi la vinon aŭ la alkoholo rapide vaporiĝos.
La rezulto estas difektita varma vino. Ideale la vino estu varmigita ĝis 80 gradoj. Blanka ŝaŭmo sur la surfaco aperas kiel signalo por forigi de la fajro.
Sukero aŭ mielo estas ofte uzataj. Por tute solvi la ingrediencojn, movu periode. Kribru antaŭ gustumi, tiam verŝu en glasajn glasojn. Ili trinkas ekskluzive varme.
Unu persono devas havi ne pli ol du tasojn da varma vino. Ĉi tiu kvanto sufiĉas por varmigi vin, vigligi kaj vigligi, sed ne sufiĉas por forta ebrio.

La historio de la origino de la trinkaĵo reiras al pratempoj. Ĝi unue estis farita de la antikvaj romianoj. Tiam ĝi signife diferencis de la manĝaĵoj servataj hodiaŭ en restoracioj kaj manĝejoj. Antikva romia te technologynologio implikis miksi malvarmetan vinon kun spicoj kaj herboj.

EN NOTO! Mola vino konata al ni komencis akiri popularecon en Eŭropo en la mezepoko. Tiam ruĝa vino kaj herboj estis uzataj. Bordeaux estis miksita kun galangala herbo, kiu gustas kiel zingibra radiko - spica, aroma, kun iometa citrusa gusto.

Nun varma vino pretiĝas kun aŭ sen akvo. La dua grava diferenco estas alkoholo. Estas receptoj por kombini vinon kun konjako aŭ rumo. La ĉefa afero estas, ke la alkoholo en la finita produkto estas almenaŭ 7%.

Nun vi scias la komplikojn de kuirado de varma vino. Uzante la priskribitajn receptojn, vi faros trinkaĵon por vi mem kaj la infanoj. Rezulte, ĉiu familiano restos kontenta kaj feliĉa. Bonŝancon!

Send