Kion kuiri el porko rapide kaj bonguste
Ĉiuj scias, ke viando enhavas utilajn substancojn necesajn por la funkciado de la korpo. Ĉu porko estas sana, argumentas ambaŭ kuracistoj kaj amatoroj. Multaj homoj opinias, ke porko estas malfacila manĝaĵo por digesti, ĉar ĝi estas tro grasa. Fakte ĝi estas nur iom pli malfacile digestebla ol aliaj viandoj.
Porko enhavas sanajn vitaminojn kaj nutraĵojn, kiujn la homa korpo bezonas. Mi donos al vi popularajn receptojn por fari bongustan porkon hejme.
Porka recepto kun fungoj kaj terpomoj
- porkaĵo 500 g
- terpomoj (mezaj) 4 pcs
- fungoj (ĉampionoj pli bonas) 250-300 g
- karotoj 1 komputilo
- cepo 1 komputilo
- salo, herboj al gusto
Kalorioj: 190 kcal
Proteino: 7 g
Graso: 10 g
Karbonhidratoj: 17 g
Tranĉu la viandon en malgrandajn pecojn. Varmigu vegetalan oleon en kaserolo aŭ pato, en kiu poste oni fritas porkaĵon.
Aldonu iom da akvo, kovru la telerojn per kovrilo kaj kuiru al malrapida fajro ĝis preskaŭ kuirita.
Rinse la ĉampionojn kaj haki. Senŝeligu kaj haku la terpomojn en mezajn pecojn, kaj senŝeligu kaj haku la cepojn. Post senŝeligado, radi la karotojn.
Kiam la viando estas preskaŭ kuirita, aldonu hakitajn cepojn kaj raspitajn karotojn, miksu ĉion kaj boligu iom pli.
Metu fungojn kaj terpomojn en pato kun viando kaj legomoj. Nepre aldonu akvon por kovri la legomojn kaj spicu per salo.
Boligu per malmola fajro, kovrita ĝis la terpomoj estas kuiritaj.
Fine, aldonitaj hakitaj legomoj kaj ĉio milde miksita. Kovru la finitan pladon per kovrilo kaj lasu iomete infuzi.
Porko kun fungoj kaj terpomoj samtempe bongustas, simplas kaj facile preparas. Fungoj donas impresan guston kaj ŝikan aromon.
Porko en la maniko
Kuiri porkaĵon postulas specialan rostitan manikon, kiu vendiĝas en preskaŭ ajna superbazaro.
La uzo de maniko faciligas bakadon. La viando estas vaporita kun aero varmigita al alta temperaturo kaj montriĝas suka kaj mola. Tial ne necesas konstante plenigi akvon.
Ingrediencoj:
- porkaĵo - ĉirkaŭ 1 kilogramo
- salo, vegetala oleo, spicoj
- maniko por bakado
Preparado:
- Lavu bone pecon da freŝa porkaĵo, poste pipron, salon, surtutu per spicoj kaj vegetala oleo.
- Metu la viandon en rostitan manikon, surmetu bakplaton kaj sendu al forno antaŭvarmigita ĝis 200 gradoj por 60 minutoj.
Trapu la manikon aŭ ŝiru iomete antaŭ kuiri. Alie, ĝi eksplodos pro troa premo interne. Fine vi povas tute rompi la manikon. Rezulte, la jam apetita porkaĵo estos kovrita per bela krusto.
Video-recepto
Porka recepto kun majonezo
Porko kun majonezo estas preparita simple kaj rapide, kaj la gusto estas dia. Viando kovrita per majonezo ne sekiĝas en la forno.
Rezulte, ni ricevas tre molan porkaĵon, kaj la uzitaj cepoj donas al la finita plado unikan aromon kaj nesupereblan guston.
Kaj nun, detala recepto paŝon post paŝo.
Ingrediencoj:
- freŝa porkaĵo - 500 gramoj
- ajna majonezo - kelkaj kuleroj
- riverenci - du kapoj
- vegetala oleo, pipro kaj salo
Preparado:
- Tranĉu la porkan pulpon en mezajn pecojn kaj surmetu bakujon, riĉe ŝmiritan per vegetala oleo.
- Senŝeligu la cepon kaj tranĉu ĝin en maldikajn duonringojn.
- Supre de la porkaĵo estas kovrita per tavolo de majonezo kaj sendita al la forno antaŭvarmigita ĝis 200 gradoj dum 40 minutoj.
La finita plado estos mola kun ora koloro.
Kuiri en malrapida kuirilo
Kiel kuiri bongustan ananan porkaĵon
La prezentita plado estas tre interesa. Bonega kombinaĵo de porka viando kaj dolĉa ananaso donas unikan guston.
Plej bone estas uzi bonkvalitajn konservitajn ananasojn kaj ŝnurojn. En la recepto, hako aŭ skuado funkcios.
Ingrediencoj:
- freŝa porkaĵo - 500 gramoj
- enlatigitaj ananasoj - 1 ladskatolo
- ovo - 3 pecoj
- paneroj, faruno, pipro kaj salo
Preparado:
- Tranĉu la viandon en pecojn trans la greno, kiel por hakoj. Batu la pecojn bone, pipron kaj salon per ambaŭ flankoj.
- Forigu la konservitajn ananajn tranĉaĵojn el la kruĉo. Ĝi bezonas tri bovlojn. La unua enhavos batitajn ovojn, la dua enhavos farunon, kaj la tria enhavos panpecetojn.
- Metu unu ananan rondon sur tranĉaĵon de porko. Trempu la rezultantan sandviĉon en ovojn, ruliĝu en tritika faruno, tiam denove en ovoj kaj fine en paneroj.
- Metu la viandpecojn kun panaj ananasoj en pretan paton, en kiu jam estu varmigita vegetala oleo.
- Fritu la porkon ambaŭflanke ĝis ora bruno. Poste, kovrante la kaserolon per kovrilo, pretigu la pladon kun malmulta fajro.
Porkaj grilbastonoj en pato
Por kuiri kebabon hejme, vi bezonas larĝan pato kaj lignajn grilbastonojn. La plado aspektas originala kaj apetita kaj ornamos vespermanĝon kun la familio.
Estas malfacile trovi homon, kiu ne scias, kiel krado estas preparita en naturo. Samtempe ne estas tiom multaj homoj, kiuj scias la recepton por fari porkan kebabon en pato.
Video
Per nia recepto, vi plenigos ilian spektantaron.
Ingrediencoj:
- porka kolo - 1 kilogramo
- pafarko - 1 kapo
- vegetala oleo, salo, pipro
Marinado:
- 2 kuleroj de vinagro 9%
- 2 kuleroj de vegetala oleo
Preparado:
- Lavu bone la porkan kolon kaj tranĉu ĝin en pecojn. Pasu la cepon tra raspilo kaj miksu kun la viando. Pipro kaj salo al gusto.
- En aparta ujo, miksu vinagron, vegetalan oleon kaj kelkajn kulerojn da pura akvo. Miksu ĉion bone, aldonu al la viando.
- Miksu la kolon kun vinagro kaj vegetala oleo, lavante ĝin per viaj manoj. Post la porko, lasu marini al ĉambra temperaturo dum kelkaj horoj.
- Piklita viando estas surbastonigita. Metu la kebabojn en ŝmiritan pato. Fritu la viandon per fajro dum kvaronhoro, ĝis aperos krusto.
Kontroli pretecon povas esti tre simpla. Por fari tion, trapiku la viandon per tranĉilo. Se ĝi estas preta, klara suko eliros el ĝi. La ĉeesto de sango en la suko indikas, ke la viando ne kuiris. Se ne estas sango, vi povas estingi la fajron, kovri la paton per folio kaj foriri dum dek minutoj.
Konkludo
En la artikolo, ni ekzamenis la plej bongustajn porkajn receptojn. Kiel vi vidas, tio eĉ ne bezonas aĉeti multekostajn ingrediencojn.
El ĉi tiu natura produkto, vi povas krei veran kuirartan produkton, kiu fariĝos bonega tablo-ornamado. Tion pruvas la fakto, ke porka viando estas uzata en diversaj naciaj kuirartoj.
Oni rekomendas servi pladojn preparitajn laŭ niaj receptoj kun legomoj. Ili ne nur emfazas la guston, sed ankaŭ kompletigas ilin. Ĝis venonta fojo kaj bonan apetiton!