Mi amas vin - doma fromaĝo! Simplaj manĝaĵoj, bakaĵoj kaj dolĉaj pladoj

Send

Hejta fromaĝo estas diverstalenta fermentita lakta produkto. Kaj jam por ĉi tio indas ami lin, eĉ sen konsideri la utilajn propraĵojn. El ĝi vi povas facile prepari saŭcon, salaton, aperitivon, kukon, deserton. Vi povas elekti pladon ne nur por tiuj kun dolĉa dento, sed ankaŭ por tiuj, al kiuj ne aparte plaĉas kazeo. Estas eĉ tiuj, en kiuj aldonaj ingrediencoj tiel ŝanĝas la kutiman guston, ke vi ne povas tuj determini, el kio ili konsistas.

La plej rapidaj kaj plej bongustaj receptoj de domaĝa fromaĝo

La plej oftaj kazenaj pladoj hejme estas diversaj bakaĵoj, pastoj por sandviĉoj, kaseroloj, fromaĝokukoj kaj pastogloboj. La du lastaj ankaŭ konvenas, ke ili povas esti frostaj kaj ĉiam manĝas rapidan vespermanĝon aŭ matenmanĝon.

Kazeo

Estas multaj ebloj por fari kazenojn, ĉiu dommastrino havas siajn, sed plej ofte ili preparas klasikajn, dolĉajn kazeajn kukojn, kiuj nur iomete diferencas unu de la alia. Ili estas amataj pro la simpleco kaj havebleco de la ĉefaj ingrediencoj: domaĝa fromaĝo, ovoj, iom da faruno kaj sukero. Iu eble ankaŭ ŝatos la suban opcion.

Ĝia ĉefa diferenco estas la foresto de sukero, kiu taŭgas por adeptoj de sana vivmaniero, kiuj kalkulas "ĉiun kalorion", kiuj aprezos la perfektan kombinaĵon de doma fromaĝo kun legomoj. Ĉi tie ne estas tritika faruno aŭ semolo, tio estas, senglutenaj fromaĝaj kukoj akiriĝas. La aldono de raspitaj karotoj permesos vin pliigi la nombron da porcioj sen pliigi la koston de la fina plado. Kaj se iu ne rajtas kokinajn ovojn, ili ankaŭ ne estas tie, linsemaj farunoj okupas la rolon "kunliga".

doma fromaĝo 200 g
karotoj 1 komputilo
dolĉa pipro 1 komputilo
kokina ovo 1 komputilo
linsemaj farunoj 2 tbsp. l.
bazilio 1 branĉeto
freŝaj herboj por ornamado
salo, spicoj al gusto

Kalorioj: 140kcal

Proteinoj: 14,2 g

Graso: 6,3 g

Karbonhidratoj: 6,7 g

Preparu ĉiujn ingrediencojn, lavu kaj sekigu herbojn kaj legomojn. Krudaj karotoj, pli bone hele koloraj, fajne kraditaj. Ĝia kvanto, se dezirata, povas esti pliigita, tio ne influos la guston, kaj sekve, estos pli da fromaĝkukoj!
Fajne haku la herbojn kaj bazilikon kaj faru "miksaĵon".
Miksu bone raspitajn karotojn kaj doman fromaĝon, se ĝi konsistas el buloj en konsekvenco, antaŭmuelu per forko al pasto.
Estas pli bone preni multkolorajn kapsikojn, forigi semojn de ili, mueli en malgrandajn kubojn, miksi kun kazeo-karota maso kaj herboj.
Enmetu ovon en la mason (vi povas malhavi ĝin), miksu bone.
Verŝu linan farunon en legomojn kun doma fromaĝo, miksu bone denove.
Kombinu ĉiujn spicojn, ekzemple, kurkumo, muskato, seka verda adjika, zingibro. Aldonu la spican miksaĵon al la kazeo.
Metu iom da oleo sur la manplaton, volvu la bulojn, platigu (vi povas ruliĝi en sezamo).
Estas bone antaŭvarmigi paton, friti kiel regulaj fromaĝokukoj kun iom da oleo, aŭ baki en malrapida kuirilo aŭ forno.

Vi povas servi al ili ne nur acidan kremon-saŭcon, sed ankaŭ keĉupon, tkemali, eĉ krenon (laŭplaĉe). Tiaj domaĝaj fromaĝaj manĝejoj bone kongruas kun legomaj salatoj.

Dumplings kun doma fromaĝo kaj spinaco

Malsupre estas recepto por pastogloboj, sed ne dolĉa kun sekvinberoj, sed kun pipro kaj muskato. Provu ĝin, eble vi tiel ŝatos ilin, ke vi rezignos pri la kutima.

Ingrediencoj:

Dometa fromaĝo - 0,3 kg.
Muskato - 0,5 pecoj.
Ovo - 2 komputiloj.
Butero 82% - 40 g.
Faruno - 0,3 kg.
Spinaco - 0,2 kg.
Salo al gusto.
Semolo - 50 g.
Akvo - 40 ml.
Oleo - 1 kulero. l.
Nigra pipro (muelita) - por gustumi.

Kiel kuiri:

Rinse bone la spinacon, metu ĝin en ŝprucilon tiel ke la troa akvo estu vitra, vi povas aldone sekigi ĝin per tuko el plurtavola papero. Fandu duonon de la butero, enmetu hakitajn spinacojn, fritu dum kelkaj minutoj, movante foje.
Se la doma fromaĝo estas grajnoj, estas pli bone froti ĝin per kribrilo, elpremi la spinacojn kaj miksi kun ĝi, pipro, aldoni muskaton, miksi ĝisfunde.
Por prepari la paston, kombini farunon kaj semolon, aldoni salitajn ovojn, enverŝi buteron, aldoni akvon en porcioj, miksi ĝis akiri malmolan paston. Envolvu folion, metu en la fridujon dum duonhoro.
Aspergu malgrandan kvanton da faruno sur la tablon, elvolvu maldikan pastan tavolon, eltranĉu cirklojn (ĉirkaŭ 6-7 cm ĉiu) per taŭga muldilo. Metu malgrandan kvanton da plenigaĵo sur ĉiun rondon, faldu duone, pinĉu la randojn tre bone. Transdonu al tranĉtabulo kaj sekiĝu ĉirkaŭ duonhoron.
Boligu salitan akvon, metu la pastoglobojn, atendu ĝis ili flosos, kaptu ilin sur pladon, surmetu malgrandajn buterpecojn supre.

Servu kun akra kremo, iuj frandemuloj manĝas ilin kun kreno aŭ keĉupo.

Kuketoj de sezama doma fromaĝo

Bongustaj, pecetigaj kaj belaj biskvitoj kun apetindaj krustaj sezamaj semoj. Ĝi ĉiam funkcias, do ne zorgu, eĉ se vi kuiras la unuan fojon. Alia avantaĝo estas, ke ĝi restas freŝa dum longa tempo.

Ingrediencoj (por 8 porcioj):

Sukero - 100 g.
Butero - 100 g.
Faruno - 0,4 kg.
Dometa fromaĝo - 0,4 kg.
Sesamaj semoj - 25 g.
Ovo - 2 komputiloj.
Vinagro 9% - 7 ml.
Sodo - 2 g.

Preparado:

Mueli la doma fromaĝon kun sukero per forko, aldoni la buteron tranĉitan en kubojn, bati en la ovojn, miksi bone.
Kribru la farunon per kribrilo en la kazean miksaĵon, miksu, estingu la sodon en kulero da vinagro, verŝu en la paston, knedu bone.
Enŝaltu la fornon por hejti ĝis 180 gradoj. Rulu bulojn de la maturiĝinta pasto, milde dispremu inter viaj palmoj, trempu en sezamajn semojn.
Etendu la kuketojn sur bakplaton, antaŭe kovritajn per pergameno aŭ folio, baku dum ĉirkaŭ duonhoro.

Soĉniki

Kio povus esti pli bongusta ol varma, sorĉa dolĉa aromo de sukigilo kun malvarma lakto en nebuligita taso, aŭ eĉ pli bone kun kremo! La recepto estas universala - vi povas aldoni al la pasto kaj plenigaĵo: muskato, raspita citrona rusto, cinamo, pecoj de ĉokolado aŭ marmelado, nuksoj, fasketoj, vanilo.

Ingrediencoj (por 8 porcioj):

100 g butero;
200 g da doma fromaĝo 5-9%;
70 g sukero;
240 g da faruno;
ovo + yema;
vanilino - gustumi;
1 kulero bakpulvoro;
50 g acidkremo 15-20%.

Preparado:

Por plibonigi la guston, frotu la grajnan fromaĝon per kribrilo, precipe se ĝi estas "bula", kombiniĝu kun vanilo, faruno, sukero, aldonu ovoflavon kaj acidan kremon, miksu bone.
Nepre kribru la farunon, kaj poste aldonu bakpulvoron, ovon, sukeron, molan buteron, knedu molan kaj molan paston. Formu pilkon.
Dividu la spickukulon en 8 partojn, ruliĝu en ovalajn krespojn. Metu kuleron da plenigaĵo sur unu duonon, kovru per la alia.
Metu la sukojn sur bakplaton tegitan per bakpapero, metu en jam varmigitan fornon (190 gradoj), baku ĉirkaŭ duonhoron ĝis aperas hela ora ŝelo.

Interesaj kaj rapidaj receptoj de doma fromaĝo

Uzante doma fromaĝon, vi povas prepari multajn diversajn por gustumi "haste" pladojn kun diversaj gradoj de komplikeco.

Printempo venis! Salato

Simpla vitamina salato kun domaĝa fromaĝo kaj rafano, vi eĉ povas aldoni suprojn al ĝi. Kolektu radikajn plantojn pli dolĉaj, aŭ kun iomete rimarkinda amareco.

Ingrediencoj:

Amaso da rafanoj.
0,5 kg da doma fromaĝo.
Amaso da verdaj cepoj.
Amaso da aneto.
Acida kremo kaj salo al gusto.

Preparado:

Zorge senŝeligu la kuiritajn ovojn, haku krude, lasu tute malvarmiĝi.
Metu doma fromaĝon en profundan saladujon, aldonu salon, aldonu paprikon, miksu kaj muelu per forko.
Malvarmu en la fridujo.
Tranĉu la rafanon en malgrandajn pecojn, miksu kun ovoj kaj fajne hakitaj legomoj (rafanaj suproj ankaŭ uzeblas, precipe se la radika rikolto ĵus estis plukita), kombiniĝu kun doma fromaĝo, salo, spicu kun acidkremo, miksu milde.

Transdonu ĉion en pladon, aranĝu per anetaj branĉetoj, vi povas aspergi per dispremitaj juglandoj.

Neĝoŝtorma salato

Alia versio de la originala kazea salato, sed en la "vintra" versio. Ĝi meritas lokon sur la festa tablo: ĝi kuiras rapide, aspektas alloga kaj rezultas bongusta.

Ingrediencoj:

Dometa fromaĝo - 0,5 kg.
Verdaj pizoj - 1 ladskatolo.
Malgranda celeria radiko.
Prunoj - 150 g.
Pomoj (dolĉaj kaj acidaj) - 2-komputiloj.
Peklitaj kukumoj - 2-komputiloj.
Majonezo kaj mustardo - po 2 kuleroj l.
Salo kaj pipro al gusto.
Verdaj cepoj - 1/2 fasko.
Ajlo estas fasketo.
Tomato - 1 komputilo.

Preparado:

Fortranĉu la ŝelon de la pomoj, haku en kubetojn, raspu la celerion, frotu la doma fromaĝon tiel ke ne estu grajnoj, haku la kukumojn fajne.
Rinse bone super sekigitaj prunoj kaj verŝu akvon dum la nokto por ŝveliĝi. Forigu la semojn, muelu (lasu paron da pecoj por ornamado).
Verŝu la likvaĵon el kruĉo da pizoj, dispremu la ajlon per gazetaro, miksu kun salo, pomoj, prunoj, celerio kaj doma fromaĝo.
Spicu la kazean salaton kun miksaĵo de majonezo kaj mustardo, miksu milde. Tranĉu la tomaton en tranĉaĵojn, lasu la prunojn en strioj, ornamu la supron de la salato.

Maldiligenta kazeokuko

Ĉi tiu "super" pigra bakaĵo apartenas al la serio, ŝerce nomata en nia familio: "malŝparo estas enspezo!", Kiam ĉiuj restaĵoj de matenmanĝo kaj tagmanĝo estas uzataj. Se dum la inspektado de la panujo troviĝis bagelo, kaj duono da pakaĵo da doma fromaĝo aŭ bebfromaĝo troviĝis en la fridujo, post nur 20 minutoj la apartamento pleniĝos per apetita odoro de preskaŭ memfarita fromaĝkuko. Vi povas preni ordinaran dolĉan lakton, kaj anstataŭigi koturnajn ovojn per unu kokido, se la dieto ne malpermesas ilin.

Ingrediencoj:

Bagel - 1-2 pecoj.
Dometa fromaĝo - 100 g.
Abrikotoj - 2-3-komputiloj.
Koturnaj ovoj - 2 komputiloj.
Kondensita lakto - 3 cucharaditas.
Akvo - ½ glaso.
Kurkumo, cinamo, muskato al gusto.

Preparado:

Fondu la densigitan lakton en varma akvo, metu la kringon en profundan teleron, verŝu per dolĉa lakto, premu per subtaso, lasu ĝin kuŝi, turnu ĝin por iĝi egale mola. La ekspozicia tempo en lakto dependas de la "aĝo" de la ringbulko, necesas certigi, ke ĝi ne estas tre malseka.
Frotu la abrikotojn en paston. Estas oportune kaj rapide fari tion per malgranda raspilo por muskato aŭ ŝelo, por ne ŝmiri plej multajn fruktojn sur la surfaco de la kutima, kaj poste ankaŭ lavi ĝin. Vi povas malhavi abrikotojn, sed kun ili la plenigaĵo akiras belan koloron, fariĝas pli aroma kaj pli bongusta.
Kirlu kazeo kun kurkumo, abrikota puro, cinamo, muskato. Se la produkto estas regula, ne fromaĝo, aldonu ankaŭ vanilon. Enmetu ovojn en la plenigaĵon, miksu bone denove.
Ŝmiru bakplaton per butero, iomete aspergu per semolo, metu kringon, plenigu la mezon per la kompletigo.
Baku maldiligentan kazeokukon en forno antaŭvarmigita ĝis 180 gradoj. La preta signalo estos la apero de la apetita aromo de freŝbakita bakaĵo.

Kazenaj ringbulkoj

Infanoj kaj plenkreskuloj, kiuj ne ŝatas ĉi tiun frandaĵon, havas dolĉan denton, vi ankoraŭ bezonas rigardi! Kompreneble, ĝi ne povas esti atribuita al dietaj pladoj, eĉ iomete, sed foje indas dorloti domanarojn. La ĉefa afero estas ne lasi vin forporti, tiam kelkaj pecoj de aeraj ringbulkoj kun apetita "sunbruno" ne aparte damaĝos vian sanon. Proksimume duonhoron, kaj telero kun glitado da bonodoraj buloj ornamos la tablon, invitante alvokon al la familio kunveni por taso da teo.

Ingrediencoj:

0,4 kg da doma fromaĝo;
1 taso da faruno;
1 taso da sukero;
vegetala oleo - por friti;
1 ovo;
pinĉaĵo da natro;
vanilo por gustumi.

Preparado:

Flankenmetu la oleon, miksu la reston de la ingrediencoj ĝis kiam la buloj malaperos.
Varmigu bone oleon en pato, kaj post apero de nebuleto reduktu la fajron.
Fritu malgrandajn pecetojn da pasto ĝis ora bruno. Mergu ne pli ol 2-3 pecojn samtempe.
Kaptu per fendita kulero, metu la bulojn en profundan pladon.

Aspergu apetindan gliton de kribrilo supre kun miksaĵo de cinamo kaj pulvora sukero.

Soufflé "La sonĝo de Carlson"

"Bonega" bongusta kaj bela kazeo. Estas facile prepari, kaj se vi ne konsideras la agordan tempon de la ĵeleo en la fridujo, rapide. La kazeo sufle aspektos bone sur la festa tablo, sed ĝi ankaŭ povas "dolĉigi" ĉiutagan vivon.

Ingrediencoj:

0,5 kg da kazea maso;
0,25 kg acidkremo 30%
0,1 kg da densigita lakto;
20 g ĉokoladaj buloj;
ĉokoladaj pecetoj por gustumi;
10 kuleroj. lakto;
3 kuleroj. kakaopulvoro;
0,2 kg da kuketoj;
35-45 g da gelateno.

Preparado:

Stiru acidan kremon kun kazeo, densigita lakto, ĉokoladaj blatoj kaj ĉokolaj buloj.
Lasu la gelatenon ŝveliĝi en akvo je ĉambra temperaturo dum duonhoro.
En kaserolo kun dika fundo, varmigu iomete la lakton, metu la ŝvelintan gelatenon, moviĝante, ĝis tute solviĝu (ne bolu!).
Kombini gelatenon kun kazeo, miksi, dividi en egalajn 3 partojn.
Tintu la unuan parton per kakaa pulvoro, miksu la duan per malgrandaj pecoj de kuketoj, lasu la trian resti malpeza.
Tegi rondan profundan salatan pelvon per glaciaĵo, aranĝu la tavolojn laŭ la jena ordo: 1 - malpeza maso, 2 - kun kakao, 3 - kun kuketoj, 4 - denove kun kakao, 5 - malpeza. Glatigu la supron de la estonta sufleo, sendu ĝin malmoliĝu dum 6 horoj en la fridujo.
Elprenu, kovru la salatan pelvon per plata telero, milde sed akre turnu ĝin, zorge forigu la filmon.

La supro de la deserto povas esti aspergita per nuksoj kaj ĉokoladaj pecetoj, ornamitaj per freŝaj fruktaj beroj aŭ el kompoto.

Bakitaj pomoj

Tiaj pomoj taŭgas por posttagmeza manĝeto aŭ malpeza vespermanĝo; sekvinberoj, se oni deziras, povas esti anstataŭigitaj per sekigitaj abrikotoj, sekprunoj aŭ miksaĵo. Vi povas ankaŭ impliki infanon en kuirado, ĉi tio nur plibeligos la manĝaĵon, ĉar ĝi estas manfarita!

Ingrediencoj:

100 g da doma fromaĝo;
pomoj - 4 komputiloj .;
1 kulero. bona acidkremo;
2 kuleroj. hakitaj nuksoj;
1 kulero. sekvinberoj;
1 cucharadita sukero;
glacia sukero por senpolvigi.

Preparado:

Lavu la pomojn, zorge forigu la mezon, muelu la doma fromaĝon kaj miksu kun nuksoj, acidkremo, sekvinberoj kaj sukero. Plenigu la pomojn per la plenigaĵo, haku plurloke per dentpinglo, por ke ili konservu sian formon dum bakado. Metu en muldilon, verŝu iom da akvo, baku ĉirkaŭ kvaronhoron kun temperaturo de ĉirkaŭ 185 gradoj. Forigu la pomojn, lasu ilin iomete malvarmiĝi, aspergu per pulvora sukero de kribrilo.

Karnaj buletoj de fagopiro kaj doma fromaĝo por infanoj

Neniu argumentos pri la utileco de doma fromaĝo, precipe por kreskanta viro. Sed kelkfoje provo provi nutri bebon povas malsukcesi. Panjo devos iom elpensi kaj revi, ĉar la sano de la bebo rekte dependas de manĝaĵoj. En ĉi tiu versio, doma fromaĝo praktike ne sentas sin en la plado. Miksaĵo de cerealoj kaj doma fromaĝo povas esti trapasita tra viandmuelilo.

Ingrediencoj:

Buckwheat groats - 60 g.
Dometa fromaĝo - 150 g.
Ovo - 1 komputilo.
Acida kremo - 50 g.
Sukero - 30 g.
Naftodrenilo. - 30 g.
Salo al gusto.

Preparado:

Ordigi, enjuŝi, boligi fagopiron. Malvarmu iomete, miksu kun likvigilo kun doma fromaĝo, ovo, sukero. Rulu malgrandajn viandbulojn el la maso, fritu iomete sur 2 flankoj. Transdonu al muldilo, verŝu super acidan kremon, baku por 5-7 minutoj en jam varmigita forno. Vi povas servi la viandbulojn kun legoma salato.

Video-preparado

Utilaj Konsiloj

Kiam vi faras fromaĝajn kukojn, aldonu cinamon por maski la acidon en la kazeo. Eĉ se la mano tremos, la plado ne suferos. Kaj se vi uzas sodon, tiam ... la rezulto povas esti malĝoja.

Kiam vi kuiras pastoglobojn kun dolĉa kazeo kaj sekvinberoj, trempu ilin en bolanta akvo kun iom da salo, kaj kuiru ĝis flosado kun paro da kuleroj da sukero.

Por prepari sandviĉan paston aŭ kremon, kiu ne estos kuirita, prenu nur grajnan fromaĝon, kiu estas 100% certa pri ĝia freŝeco! Veneniĝo kun laktaĵoj estas tre grava malsano kaj malfacilas - jen la vero de la vivo, kaj ne nur alia reklama "terura historio".

Dometa fromaĝo estas utila produkto, preskaŭ ne eblas ruinigi ĝin, do ne timu kaj uzu vian imagon, bonvolu aldoni "ne-normajn" ingrediencojn kaj tiam naskiĝos kuirartaj ĉefverkoj!

Send