Kiel piki cepojn en vinagro rapide - popularaj receptoj
Estas kutime friti kebabojn dum pikniko, kaj peklitaj cepoj en vinagro estos la plej bona salata elekto por bongusta viando. La ĉefa afero estas trovi recepton, kiu bezonas malpli da tempo por prepari. Ni diskutu kiel pekli cepojn en vinagro rapide hejme.
Dommastrinoj pekligas cepojn, aldonas fritadon, salatojn, plenigaĵojn, sed malmultaj ŝatas krudajn pro la amareco. La plej bona solvo por tio estas post tranĉado por enlavigi en malvarma akvo 3 fojojn, ĝisfunde miksante.
Peklitaj cepoj en vinagro rapide
Antaŭ ol vi komencas kuiri, decidu pri la speco de cepo, kiun vi volas marini. Estas dolĉaj kaj spicaj, sed ruĝa estas konsiderata la plej bona eblo, ĉar ĝi ne havas malagrablan postguston kaj odoron.
- cepo 4 pecoj
- vinagro 1 kulero. l.
- akvo 250 ml
- sukero 1 kulero
- salo 1 cucharadita
Kalorioj: 19 kcal
Proteinoj: 0,9 g
Graso: 0,1 g
Karbonhidratoj: 2,8 g
Ni komencas kun la marinado. Miksu 250 ml da akvo kun salo, sukero kaj vinagro. Vi bezonas nenion boligi.
Senŝeligante cepojn, ellavante per akvo, pecetigante per ringoj aŭ duonringoj.
Enpakante la rezultan marinadon en kruĉoj. Prenu la cepon kaj metu ĝin sur la fundon de la kruĉo, kaj tiam verŝu la marinadon. Fermu la kovrilon ĝisfunde kaj fridu dum duonhoro. En ĉi tiu mallonga tempo, la aperitivo estos marinita.
Aldonu nigran pipron kaj citronan sukon al la marinado por spica tuŝo.
Plej bona recepto de cepa salato
Estas multaj salataj receptoj, kie peklitaj cepoj estas la ĉefa ingredienco. Ni konsideru du el la plej bonaj ebloj. Bonega eblo por bongusta kaj nutra vespermanĝo.
Recepto numero 1
La salato taŭgas por tiuj, kiuj manĝas dieton, ĉar ĝi estas malriĉa en kalorioj kaj sufiĉe kontentiga.
Ingrediencoj:
- Viando.
- Peklita cepo.
- Ovoj.
- Majonezo.
Kiel kuiri:
- Kuiru unue la viandon, ĝi ne devas esti tro grasa.
- Malmolaj ovoj.
- Post kiam la viando estas kuirita, komencu tranĉi ĝin en maldikajn striojn kaj metu ĝin ĉe la fundo de la bovlo.
- Metu la cepon sur la viandon, elpremante ĝin iomete.
- Prenu majonezon kaj disvastigu bone la salaton.
- Piku la ovojn kaj aspergu la salaton supre.
Recepto numero 2
La salato ankaŭ estas dieta kaj kontentiga, do ĝi taŭgas por tiuj, kiuj kontrolas pezon.
Ingrediencoj:
- Peklita cepo.
- Kokbrusto.
- Fumaĵita fromaĝo.
- Ovoj.
- Majonezo.
Preparado:
- Kuiru kokan bruston kaj ovojn. Rallita fromaĝo kaj ovoj. Tranĉu la bruston en striojn.
- Tavolu ĉion kaj kovru ĉiun tavolon per majonezo.
- La principo de la tavolo estas jena: viando-fromaĝo-ovoj.
Do la salato estas preta, sed estas pli bone lasi ĝin 2-3 horojn en la fridujo por eĉ trempado.
La plej bongusta rostokrado
Kio estas pikniko sen rostokrado kaj peklitaj cepoj? Sekve, necesas trovi la plej bongustan recepton, kiu surprizos ĉiujn amikojn. La plej bona recepto estos la klasika, kun la minimuma kvanto da ingrediencoj:
Ingrediencoj:
- Du specoj de cepoj (ruĝaj kaj blankaj).
- Akvo.
- Vinagro.
- Spico.
- Verduloj.
Estas nenio speciala en la recepto, sed ĝi estas la plej bongusta el ĉiuj.
Preparado:
- Preparu ujon kun strikta kovrilo, en kiun metu cepojn, hakitajn en duonringojn kaj herbojn (aneto, petroselo).
- Prenu glason da varma akvo kaj aldonu kuleron da sukero (sen glitado), salon, 3-4 kulerojn da vinagro en ĝin. Movu ĝis la spicoj tute dissolviĝos.
- Verŝu la marinadon en ujon. Skuu milde kaj fridu. Vi ne bezonas boligi akvon.
Kiel pikligi verdajn cepojn en kruĉo kaj en sako
Somero estas la tempo por bongustaj fruktoj kaj legomoj. Tiutempe oni preparas vintron. Krom fruktoj kaj legomoj, ili ankaŭ provizas herbojn por la vintro, ekzemple piklitajn verdajn cepojn.
Ingrediencoj:
- Salo.
- Verdaj cepoj.
Preparado:
- En la pakaĵo. Prenu plastan sakon. Metu cepon kaj salon en ĝin, fridu dum 20 minutoj. Forigu el la fridujo, ligu la sakon firme kaj resendu al la fridujo por longa tempo.
- En la banko. Prenu kilogramon da verdaj cepoj, haku, salu, uzante 200 gramojn da salo kaj aranĝu en kruĉoj. Fermu la kovrilon kaj fridu ĝis vintro. La laborpeco estos preta post du semajnoj.
Pli bone estas meti la laborpecon en specialajn ujojn por legomoj, por ke ili restu freŝaj pli longe.
Krom salado, vi povas sekigi la cepon en la forno aŭ en la suno. En la forno, vi bezonas sekigi legomojn kun malferma pordo kun temperaturo de 40-50-gradoj. Ne distriĝu kaj konstante montru la kuiradon, alie la cepo brulos. Se vi preferas naturan sekigadon, prenu bakujon, kovru la hakitan cepon per gazo kaj lasu en la suno du tagojn.
Kiel piki ruĝajn cepojn konvene
Estas nenio speciala pri kuirado de ruĝaj cepoj, sed estas pli bone sekvi la recepton por ne fari erarojn.
Ingrediencoj:
- Ruĝa cepo.
- Spico.
- Vina vinagro.
Preparado:
La recepto iomete diferencas de la aliaj, ĉar la marinado devas esti boligita (por tiuj, kiuj ne ŝatas la guston de boligitaj cepoj, varmeta akvo faros).
- Miksu akvon kun spicoj kaj ekbruligu.
- Kiam ĝi bolas, aldonu la vinagron kaj atendu ĉirkaŭ 10 minutojn (se vi deziras, vi povas aldoni spicojn aŭ laŭran folion).
- Metu la antaŭhakitajn cepojn en kruĉojn kaj kovru per marinado.
Utilaj Konsiloj
- Blankaj kaj ruĝaj cepoj estas preferataj por la marinado.
- Pli bone estas tranĉi ĝin en maldikajn duonringojn, do la gusto fariĝos multe pli hela.
- Preparoj por la vintro estas faritaj ekskluzive el freŝaj verdaj cepoj.
- Por eviti, ke la legomo fariĝas unu granda bulo, kiam ĝi estas frostigita, ĝi estas antaŭtranĉita kaj sendita al la fridujo dum 3-4 horoj.
- Por eviti verŝi larmojn dum tranĉado, vi devas teni la tranĉilon en malvarma akvo.
- Por pli facila senŝeligado, konservu la legomon en malvarma akvo dum kelka tempo.
- Por forigi amarecon, lavu per malvarma akvo.
Sekvu la simplajn indikojn en la receptoj kaj vi sukcesos. La ĉefa afero estas esti atenta kaj diligenta. Rigardu la konsiletojn en la artikolo por plibonigi kaj pli brili la guston. Estas nenio malfacila en kuirado, sed memoru: en neniu kazo ne boligu la akvon, estas sufiĉe da varma kaj eĉ malvarma akvo por prepari la marinadon. Provu aldoni ion novan al la marinado, plibonigante la guston kaj farante la pladojn multe pli interesaj. La ĉefa afero estas pli da praktiko kaj kreemo.