Kiel kuiri boligitan porkon hejme - 4 receptoj

Estas malfacile trovi homon, kiu intence rifuzos viandon, kiu allogas per sia aspekto kaj odoro. La sola escepto estos veraj vegetaranoj. Boligita porkaĵo estas plado, kiu komencis esti preta en la pratempo. En nia tempo, boligita porkaĵo ofte troviĝas sur tabloj. Vi lernos kiel kuiri porkan porkaĵon hejme en la forno en mia artikolo.

Kuiri boligitan porkaĵon simple

Nun mi diros al vi kiel kuiri boligitan porkon en simpla maniero hejme. Sekvu la recepton por krei bongustan kaj spican viandon. Ni komencu.

• porko 1,5 kg
• lardo 50 g
• ajlo 4 pecoj
• salo, spicoj, pipro al gusto

Kalorioj: 260 kcal

Proteinoj: 17,6 g

Graso: 20,5 g

Karbonhidratoj: 1,2 g

• Mi bone sekigas mian porkaĵon. Mi faras profundajn tranĉojn ambaŭflanke kaj milde plenigas per hakita ajlo.

• Mi faras mallarĝajn fendojn laŭ la peco de ŝnuro kaj metas striojn da lardo en ilin. Vi povas malhavi ĉi tion, sed kun porkograso la plado montriĝas pli suka.

• Mi miksas pipron, spicojn kaj salon. Mi ofte uzas spicmiksaĵon, kiu inkluzivas karotojn, zingibron, kardamon kaj herbojn. Ruligu la porkon en la miksaĵo kaj envolvas ĝin per manĝa folio.

• Mi bakas viandon en la forno. La bakada tempo rekte dependas de la formo de la viandpeco. Se ĝi estas longa kaj mallarĝa, mi bakas ĝin dum 90 minutoj. Mi tenas la rondan pecon en la forno por triono de horo pli longe.

• Post 60 minutoj, mi kontrolas la pretecon. Por fari tion, mi iomete malfermas la tavoleton kaj trapikas la boligitan porkaĵon per mallarĝa tranĉilo. Se la tranĉilo pasas facile, kaj kun iometa premo, klara suko aperas, tio signifas, ke la plado estas preta.

• Restas forigi la supran tavolon de folio kaj bruni la viandon dum kelkaj minutoj.

Memfarita boligita porkaĵo preparita laŭ ĉi tiu recepto servas kaj malvarma kaj varma. Ornamu per pasto aŭ fagopiro.

Hejma porka porka recepto

Nun vi, karaj legantoj, lernos kiel kuiri boligitan porkaĵon hejme. La recepto, kiun mi donos, helpos fari mildan kaj sukan viandon, kio ne estas domaĝo enmeti eĉ en la novjara menuo. Iru.

Ingrediencoj:

• porka pulpo - 1 kg
• ajlo - 4-5 fasketoj
• mustardo - kelkaj kuleroj
• sukero - 0,5 kulereto
• salo, laŭra folio, kapsiketo kaj nigro

Preparado:

1. Aspergu la porkan pulpon per pipro kaj salo, poste metu la ajlon sur ĝin, tranĉitan en maldikajn tranĉaĵojn. Mi zorge envolvas pecon da viando en manĝa folio. Samtempe mi provas ne delokigi la ajlajn telerojn.
2. Mi lasas la estontan bolitan porkaĵon en ĉi tiu stato dum 40 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, la tuta plado estas saturita per la aromo de spicaj spicoj kaj ajloj.
3. Mi metis la porkon en pato kaj metis ĝin en la fornon, antaŭvarmigitan ĝis 180 gradoj. Mi bakas 60 minutojn.
4. Mi elprenas la pato el la forno, milde deŝiras la tavoleton kaj remetas ĝin. Por la apero de apetita kaj orbruna krusto, mi periode akvumas la viandon kun la suko formita en la folio.
5. Mi konservas la porkon en la forno ĉirkaŭ 60 minutojn. Kelkajn minutojn antaŭ ol la viando estas preta, dismetu mustardon sur la viandon, tiam mi elprenas ĝin kaj lasas ĝin malvarmiĝi. La boligita porkaĵo estas preta.

Kiel kuiri bonodoran boligitan porkaĵon

Bonodora boligita porkaĵo ornamos iun festan tablon. Delikata viando plaĉos al ĉiuj gastoj, kiuj gustumas ĉi tiun frandaĵon.

Ingrediencoj:

• porka pulpo - 1 kg
• kvaso - 0,5 l
• ajlo - 3 fasketoj
• pafarko - 1 kapo
• salo, sekigita meliso, nigra pipro,

Preparado:

1. Mi bone lavas kaj sekigas la viandon.
2. Senŝeligu la cepon kaj la ajlon kaj tranĉu ilin en maldikaj strioj.
3. Per maldika tranĉilo zorge faru malgrandajn tranĉaĵojn en la viandon kaj plenigu ĝin per ajlo kaj cepoj.
4. Salu kaj pipru la porkon kaj metu ĝin en profundan bovlon. Plej ofte mi uzas kaserolon. Mi plenigas la viandon per kvaso, aldonas citronbalzamon kaj lauran folion. Mi lasas ĝin marini dum du horoj, poste transdonas ĝin al bakplado kaj sendas ĝin al la forno.
5. Mi bakas la porkon dum 180 minutoj. Samtempe mi verŝas la marinadon ĉiun 15 minutojn.

Suka kaj aroma boligita porkaĵo en folio

Dum kuirado, sekigita citrona balzamo ofte estas anstataŭigita per mento aŭ aliaj spicoj. Lasu la bolitan porkaĵon malvarmetiĝi antaŭ ol servi kaj zorge tranĉi ĝin en tranĉaĵojn. Tradicie mi spicas la pretan memfaritan porkaĵon kun mustardo, kreno aŭ vinagro surbaze de herboj. En iuj kazoj, la frandaĵo servas kun tranĉaĵoj de legomoj aŭ salato.

Porka recepto en malrapida kuirilo

Porko en malrapida kuirilo estas universala plado. Ĝi anstataŭos butikon aĉetitan kolbason kaj samtempe distingiĝos per natura viando, la foresto de konserviloj kaj tinkturfarboj.

Krome, boligita porkaĵo estas bonega aperitivo, kiu povas ornami festan tablon.

Ingrediencoj:

• porka pulpo - 1,5 kg
• spicado por viando - kulereto
• majorano - kulereto
• ajlo - 3 fasketoj
• mustarda pulvoro - 0,5 kulereto
• nigra pipro, ruĝa varma pipro kaj muelita dolĉa papriko

MARINADO:

• akvo - 2 litroj
• pimento - 4 pizoj
• golfeto - 3 aferoj
• ajlo - 3 fasketoj
• pipro, salo

Preparado:

1. Mia viando, mi sekigas ĝin per tuko kaj formas ĝin ligante ĝin per fadenoj.
2. Metu la ingrediencojn por la marinado en kaserolon, boligu kaj lasu malvarmigi. Mi metas la viandon en la marinadon kaj metas ĝin en malvarmetan lokon dum 5 tagoj. Se la porkpeco estas malgranda, marinu por tri tagoj.
3. Dum marado, mi turnas la viandon plurfoje. Rezulte, ĝi estas egale salita. Se temas pri granda peco, mi uzas injektilon por injekti la marinadon interne.
4. Mi elprenas la porkaĵon el la marinado kaj sekigas ĝin. En profunda bovlo mi miksas ruĝan pipron, majoranon, paprikon, viandan spicon, nigran pipron kaj ajlon kaj aldonas olivoleon. Mi frotas la bolitan porkaĵon kun la rezulta miksaĵo kaj sendas ĝin al la fridujo por 2 horoj.
5. Mi metas la viandon en la bakmanikon kaj sendas ĝin al la multkuirilo. Malpeze ŝmiru la fundon per oleo. Mi fermas la kovrilon de la multkuirilo kaj kadavro dum 120 minutoj.

Fine de kuirado, mi elprenas la rezultan pladon kaj lasas ĝin malvarmiĝi. Se vi volas tranĉi la boligitan porkaĵon bele kaj maldike, metu ĝin en la fridujon dum kelka tempo. Servu kun fagopiro, terpomoj aŭ fungoj.

Video-recepto por vera memfarita boligita porkaĵo

Do mia artikolo finiĝis. En ĝi, vi lernis 4 elprovitajn receptojn por fari boligitan porkaĵon. Kuiru, bonvolu vian familion per bongustaj pladoj, kaj ili dankos vin per sia amo. Mi ĝojus aŭdi vian opinion kaj legi viajn komentojn.