Kiel prepari sekigitan citronon? Utilaj ecoj kaj apliko de la produkto
Citrono estas aprezita pro siaj sanaj avantaĝoj dum multaj jaroj. Unu maniero stoki citronojn estas per sekiĝo.
Ĉi tiu metodo permesas vin konservi la unikan guston, kaj ankaŭ uzi la produkton iam ajn.
Ĉi tiu artikolo detale priskribas la paŝojn por taŭge konservi citronon sekiĝante hejme.
Ĉu citrusoj povas esti sekigitaj?
Citronaj fruktoj riĉas je vitaminoj, la ĉefa estas vitamino C, kiu efikas bone sur la imunsistemo, sed ekzistas ankaŭ vitaminoj de grupo B, A, E, D. Kaj ili estas tre riĉaj je mineraloj kiel kalio, magnezio, fosforo kaj fero. Tial ekestas la demando, ĉu havas sencon sekigi ĉi tiun sunan frukton, ĉu ĝiaj utilaj ecoj konserviĝos?
Eblas kaj necesas sekigi citronojn, ĉar ĝi ne perdas siajn utilajn ecojn, ĉiuj vitaminoj kaj mineraloj restos kun ĝi.
Kiel elekti kaj prepari produkton?
Por ke la rikolta rezulto kontentigu vin, vi devas provizi altkvalitajn fruktojn - ili devas esti freŝaj, helaj, sunflavaj. Se, aĉetante, vi premos vian fingron sur la fruktojn kaj restos dentoj, tiam estas pli bone rifuzi ĉi tiun produkton, ĉar temas pri ĝia freŝeco kaj sekureco.
Por ke sekigitaj citronoj havu pli riĉan aromon, vi devas elekti grandajn, dikhaŭtajn specojn, ĉar se ili estas freŝaj kaj bonodoraj, ili restos la samaj post sekiĝo.
Por prepari la citronon por sekiĝo, vi bezonos:
- Rinse ĝin bone sub fluanta akvo.
- Poste sekiĝu aŭ forviŝu per papera tuko.
- Vi bezonos lignan tabulon kaj akran tranĉilon por tranĉi la citronon en bonordajn tranĉaĵojn.
Oni devas memori tion dum sekigado, citrusfruktoj estas signife malpli grandaj, tial, dum tranĉado, vi devas fari ilin ne tute maldikaj, de 6 ĝis 9 mm.
Instruoj pri paŝo post paŝo
Estas pluraj manieroj per kiuj vi povas sekigi citronojn.
La klasika maniero
Jen maniero per kiu vi ne bezonas uzi iujn ajn aldonajn aparatojn aŭ aparatojn:
- Metu la fruktojn tranĉitajn en ringojn sur plata surfaco, ĉu tabulo aŭ pleto.
- Lasu en bone ventolita areo ĝis tute seka, kutime ĉi tiu procezo daŭras ĝis 3 tagojn.
La avantaĝo de la metodo estas, ke citronoj ne estas elmetitaj al aldonaj efikoj de hejmaj aparatoj, sed sekiĝas de natura varmego.
Sed la malavantaĝoj inkluzivas la fakton, ke estas malfacile antaŭdiri la tempon de sekigado precize, la tempo dependos de la kondiĉoj en kiuj ĝi okazas... Kaj ankaŭ la malavantaĝoj inkluzivas la fakton, ke vi devas memori periode turni la tranĉaĵojn, por ke ili ne perdu sian estetikan aspekton.
Uzante la fornon
Sekigi en la forno estas sufiĉe simpla maniero:
- Metu la citronajn ringojn sur bakpladon.
- Enmetu en la fornon por 60 minutoj, eltirante ĝin periode kaj lasante ĝin malvarmigi. Ĉi tio devas esti farita por ne tro sekigi la frukton.
- La temperaturo al kiu vi bezonas varmigi la fornon estas 50-70 gradoj, ĝi ankaŭ devas esti konservata dum la tuta procezo.
- Por helpi la citronojn pli rapide sekiĝi, plej bone estas lasi la fornopordon malfermita.
La avantaĝoj inkluzivas, ke ne estas kosto por aldona ekipaĵo kaj sekigado ne daŭras longe.
Sed estas unu malavantaĝo - vi devas zorgi ne bruligi la tranĉaĵojn.
Uzante elektran sekigilon
Sekigado per speciala aparato - elektra sekigilo sekvas:
- Aranĝu la cirklojn sur pletoj en ebenaj tavoloj kaj ŝaltu la aparaton laŭ la dezirata reĝimo.
- Kiam la sekigilo finiĝos, vi ricevos finitan produkton.
Ĉio ĉi povas esti sekure atribuita al la avantaĝoj de la metodo, sed estas unu malavantaĝo - dum sekiĝo perfekte eĉ cirkloj povas deformiĝi... Sekve, se vi bezonas perfektajn, eĉ "sunojn" de sekigitaj citronoj, tiam vi pripensu la suprajn rikoltajn metodojn.
Ni proponas al vi spekti filmeton pri kiel sekigi citronon en elektra sekigilo:
Por dekoracio
Se vi uzos ĉi tiujn sekigitajn fruktojn kiel dekoracion, estas iuj trukoj konsiderindaj.
- Por konservi brilan saturitan koloron, vi devas lasi la citronojn kuŝi en la akvo, aldonante sian sukon tie.
- Por rapide forigi troan likvaĵon de la ringoj, indas "iom premi" ilin, faldante unu sur la alian.
- Oni devas zorgi, ke la tranĉaĵoj estu tute sekaj, alie vi eble alfrontos la evoluon de ŝimo sur ili.
Kiel oni povas uzi la frukton?
La gamo de aplikoj por ĉi tiuj sekaj fruktoj estas tre vasta. Jen kelkaj areoj, en kiuj ĝi povas esti uzata.
En kosmetologio
Uzante citronon, vi povas fari mirindajn kosmetikaĵojn hejme.aldonante sekigitajn pulvorajn fruktojn al blankigaj kaj purigaj maskoj.
Sed samtempe ĉiam gravas memori pri singardemo kaj strikte observi la recepton kaj la sinsekvon de preparado de la kosmetika produkto por eviti brulvundojn de citrata acido sur la delikata haŭto de la vizaĝo.
En medicino
Ankaŭ, ekde antikvaj tempoj, citronaj fruktoj estis konsiderataj tre utilaj, ĉar ili enhavas multajn vitaminojn, makronutraĵojn kaj mikroelementojn. Ĉar citronaj fruktoj riĉas je citrata acido kaj mineralaj saloj, ili fariĝas nemalhaveblaj por podagro kaj urolitozo pro la kapablo de citrata acido solvi kuŝejojn de ureata acido.
Frukto estas la unua manĝata dum malvarma sezono por preventi malsanojn.... Ĝi ankaŭ efikas pozitive al digestado, per ĝia helpo ili eĉ purigas la korpon de toksinoj. Kaj se vi regule aldonas citronojn al via dieto, tiam la hematopoezaj kaj cirkulaj sistemoj komencas funkcii pli bone, la sango estas purigita.
En kuirado
Nature, sekigita citrono tuj venas al menso kiel manĝaĵo. Ĝi ankaŭ estas aromigaĵo por preskaŭ ajna trinkaĵo: trinki teon kun citrono jam estas tradicio, ĝi aldoniĝas al malvarma akvo, al diversaj kokteloj. En multaj konsiloj por sana vivmaniero, oni kredas, ke akvo kun citrono, trinkita matene sur malplena stomako, helpas la korpon "ekfunkciigi" kaj pli bone funkcii.
Ĉi tio ankaŭ estas dolĉaĵa aldonaĵo en kuirado - citrona ŝelo estas ofte uzata por fari paston aŭ plenigaĵojn. Aŭ uzante sekigitajn citronajn tranĉaĵojn por ornami kukojn kaj bakaĵojn.
Ĉi tio kaj la eroj de receptoj por fiŝaj aŭ viandaj pladoj - citronaj kojnoj donas specialan guston kaj aromon al la preta kuirarta produkto.
En dekoracio
Sekigitaj citronoj povas esti uzataj kiel dekoracioj, ornamado per ekologiaj materialoj nun estas en tendenco. Ĉi tiu tekniko estas vaste uzata, ekzemple, en florokulturo. Ĉi tiuj brilaj citrusaj akcesoraĵoj estas uzataj por krei unikajn originalajn panelojn, ikebanon, bukedojn kaj aliajn kreivajn ideojn.
sekve por florvendistoj, sekigi citronojn hejme estas bonega maniero diversigi viajn kreaĵojn, same kiel ŝpari sur malplenojn, ĉar ili jam estis manfaritaj.
Vi povas fari saketojn plenigitajn per citrusaj tranĉaĵoj kaj disvastigi ilin ĉirkaŭ la apartamento aŭ doni ilin al amatoj. Tiam mirindaj aromoj ŝvebos ĉie, diversigeblaj per notoj de cinamo aŭ zingibro, se vi aspergos ilin per citronaj ringoj dum sekiĝo.
Estas multaj manieroj uzi sekigitajn citronojn, kaj ĉiuj povas trovi ion por si mem. Sekve, se vi konsideras vin san-konscia homo, tiuj, kiuj taksas harmonion de gustoj, beleco, agrablaj aromoj en la aero, tiam vi nur bezonas lerni kiel sekigi citronojn. Ĉi tio helpos ne nur konservi sanon, sed ankaŭ akiri mirindan interesan ŝatokupon. Vi bezonas nur frukton kaj iom da inspiro.