Kreskantaj ostraj fungoj hejme

Send

Pasis la tempo, kiam fungoj troviĝis nur en la arbaro. Nun iu ajn homo, eĉ kiu neniam traktis sian kultivadon, povas akiri riĉan rikolton. Vi nur bezonas aĉeti la taŭgajn materialojn, sekvi la instrukciojn pri kultivado de ostraj fungoj hejme kaj konservi optimumajn kondiĉojn.

Elekti fungon por hejma kultivado

Estas artefaritaj plantejoj kun diversaj specoj de fungoj: porcini, shiitake, ĉampionoj kaj aliaj. Ostraj fungoj estas konsiderataj popularaj, kiuj estas senpretendaj kaj donas riĉan rikolton. El unu kilogramo da micelo, kun lerta aliro, oni akiras 3-4 kilogramojn da fungoj.

La maldikaj filamentoj de la funga korpo, el kiuj kreskas ostraj fungoj, nomiĝas micelo aŭ micelo. Por ekkreski, vi devas aĉeti certan kvanton da micelo - spertaj fungokultivistoj konsilas komenci per unu kilogramo.

Tiaj agadoj taŭgas por infanoj, kiuj volas pasigi tempon kun intereso kaj testi sin kiel ĝardenistoj, kaj plenkreskuloj, kiuj volas akiri novan hobion. Ĝi ankaŭ povas interesi tiujn, kiuj pensas pri sia propra komerco. Kun lerta kultivado, la profito de ostraj fungoj estas sufiĉe alta. Restas elekti la metodon kreskigi la estontan plantejon.

Kreskaj metodoj de ostra fungo

Vi povas uzi unu el du metodoj: vasta kaj intensa. Intensa estas pli proksima al naturaj kondiĉoj kaj dependas de la sezono, kontraste al vasta, danke al kiu vi povas kreskigi ostrojn dum la tuta jaro.

La diferencoj inter la metodoj estas montritaj en la tabelo.

Vasta maniero	Intensa maniero
La esenco de la metodo	Kultivado okazas en kondiĉoj proksimaj al realaj.	Plene artefaritaj kondiĉoj estas starigitaj.
Bezonataj iloj kaj materialoj	Mikelio, filmo, stumpetoj, musko.	Micelio, sakoj, humidigiloj, ventumiloj, substrato.
La celo de kreskado	Ŝatokupo, kreskanta por vi mem.	Komerco kreskanta por profito.
Lokoj	Legomĝardeno, ĝardeno.	Kovadejo kaj kultivejo.

Malavantaĝoj kaj avantaĝoj de ambaŭ kreskantaj metodoj.

Vasta maniero	Avantaĝoj	malavantaĝoj
1.	Natura medio, la kapablo kreski en via ĝardeno.	Laŭsezona kaj vetera dependa.
2.	Malpli multekosta maniero.	La maturiĝo de ostraj fungoj daŭras pli longe.
3.	Fungoj ne bezonas esti konstante rigardataj.	Estas neeble regi la kvanton kaj tempon de efektivigo, kio igas la metodon netaŭga por merkatado de ostraj fungoj.
Intensa maniero	Avantaĝoj	malavantaĝoj
1.	Plena kontrolo pri la kresko de la finita produkto.	Postulas du apartajn ĉambrojn kun taŭgaj kreskaj kondiĉoj.
2.	Reguligo kaj kontrolo de la nombro de kreskigitaj ostraj fungoj.	Kontantaj investoj ne nur en lokoj, sed ankaŭ en materialoj.
3.	Establi komercon por la vendo de ostraj fungoj kaj kompenson por la kosto de aĉetado de materialoj.	Necesas pli da tempo por observi kaj regi la kreskadon de fungoj.

Preparo por kreskado

Decidinte pri la metodo, necesas fari preparajn paŝojn. Studu la instrukciojn kaj komprenu la komplikojn de la procezo.

Nun vi bezonas aĉeti micelon:

Trovu vendiston kaj mem aĉetu.
Aĉetu micelon de speciala interreta butiko.

Antaŭ aĉeto, decidu pri la speco de micelo. Se estas ia dubo pri la kvalito de la produkto, unue aĉetu malgrandan kvanton por specimeno.

Se eblas, studu la pakadon de la produkto antaŭ aĉeto. Kontrolu la enhavajn datumojn, rigardu la limdaton. Atentu la aspekton de la micelo: ne devas esti nigraj kaj verdaj makuloj, kiuj indikas la ĉeeston de ŝimo. Tiaj miceloj ne donos fruktojn. Freŝa micelo estas blanka kun ŝprucoj de oranĝa kaj flava.

La micelo rapide plimalboniĝas, do limigu la unuan fojon al kilogramo da produkto tiel ke sufiĉas tempo por taŭge disdoni la micelon por plantado. Aĉetinte, kontrolu la temperaturon de la micelo, ĝi devas esti 20 gradoj.

Ecoj de kreskado sur stumpetoj

La simpla sed longa vojo estas vasta. Ĝi konsistas el plantado de micelo en kanabo.

Elektu la ĝustan kanabon: sen ŝimo kaj kun malseka ligno (pli bone estas sekiĝi en akvo dum du tagoj).
Faru truojn en la stumpoj per borilo, profunda kvin ĝis sep centimetrojn, verŝu micelon en ilin kaj kovru per musko. Estas alia maniero: fortranĉi la supran parton de la stumpeto, fari malgrandan depresion, verŝi la micelon tie, remeti la supran parton de la ŝtipo kaj najli ĝin malantaŭen per najloj.
Metu la stumpojn en difinitan areon, stakigitajn unu sur la alian. Kovru per dika plasta folio kaj lasu ĝin trankvila dum tri monatoj. Konservu la ĉambran temperaturon ĉirkaŭ 15 gradojn.
Kiam blankaj makuloj aperas sur la stumpetoj, tio signifas, ke la ostraj fungoj estas pretaj por plantado. La plej bona tempo por tio estas malfrua printempo (frua majo).
Fosi truojn en la tero, kovri per malsekaj folioj kaj meti la kanabon kun micelo supre, profundigante 15 centimetrojn. La grundo ĉiam estu humida, do akvumu ĝin ĉiutage.
La unua rikolto estos fine de somero. Rulu la fungojn milde, ne tranĉu ilin per tranĉilo. Pecoj de fungoj ne devas resti en la micelo, por ne provoki putriĝon. Optimumaj kondiĉoj permesos rikolti plurajn fojojn pli aŭtune.
La micelo donos frukton venontjare, sed ĝi devas esti protektita kontraŭ frosto, ĝisfunde kovrante la kanabon per pajlo.

Kreskigi ostretajn fungojn en naturaj kondiĉoj estas simpla kaj malmultekosta maniero, kiu donas bonan rikolton (kvankam ne tiel granda kiel kiam oni kreas artefaritajn kondiĉojn). Plej ofte pasigas la preparadon de la plantejo kaj akvumado de la poŝto.

Video-instrukcio

Ecoj de kreskado en sakoj

Se vi volas serioze kreski ostrofungojn, trovu taŭgan ĉambron (kelo, forcejo), instalu la necesajn ekipaĵojn - humidigilojn kaj ventolilojn por provizi la necesajn kondiĉojn (temperaturo, graveco, lumigado), metu rakojn aŭ pendumilojn por sakoj kun substrato.

Se vi jam aĉetis la bezonatan kvanton de micelo, la sekva paŝo estas prepari la substraton - miksaĵon de plantaj eroj: maizaj spikoj, fagopiro, pajlo, sunfloro, tritiko kaj aliaj. Gravas, ke ne estu putraj aktivaĵoj en la substrato.
Por kreskigi unu aron da fungoj, sufiĉas 10 kilogramoj da substrato, kiu devas esti dispremita ĝis grandeco de kelkaj centimetroj.
Varmigu la substraton kaj desinfektu ĝin. Boligu la miksaĵon dum ĉirkaŭ du horoj kun malalta fajro. Post kiam la temperaturo falas ĝis 26 gradoj, malplenigu la akvon. La substrato nun estas sufiĉe hidratigita kaj sekura por fungoj. Faru solvon aldonante kuleron da feĉo al 250 ml da akvo. Aldonu la solvon de feĉo kune kun kulero da malvarmigita kalko al la substrato por malinfekti.
Preparu du plastajn sakojn por kilogramo da micelo. Lasu ilin en blankiga solvo dum du horoj por malinfekti.
Ossetu la substraton kun la micelo aŭ aranĝu laŭ tavoloj. Iom post iom, vi komprenos, kiu metodo pli taŭgas.
Transdonu la substratajn sakojn al malluma loko. Lumo ne necesas por fungokresko en ĉi tiu stadio. La ĉambro devas esti tenata al temperaturo ne pli alta ol dudek du gradoj.
Post du semajnoj, la micelo implikos la substraton per fadenoj kaj homogena maso komenciĝos. Ĉi tio estas signo de la fino de la kovada periodo. Redukti la temperaturon al 12 gradoj kaj pliigi la humidon al 95%.
Post du semajnoj, vi povas rikolti la unuan rikolton de ostraj fungoj. Malŝraŭbi la fungojn de la sako (ne tranĉi). Entute ostraj fungoj fruktos kvarfoje. La ĉefa rikolto aperos en la unuaj du monatoj.

Kreskigi ostretajn fungojn en sakoj postulas gravajn monajn kostojn, sed la profito de la metodo estas multe pli alta. Vi mem regas la rikolton kaj ĝian volumon.

Video-intrigo

Kreskantaj ostraj fungoj kiel entrepreno - ĉu indas komenci?

Kreski fungojn hejme estas populara kaj profita komerco. Kun malgranda investo, vi povas akiri bonan monon.

Studu la teknologian procezon ĝis la plej malgranda detalo por ekskludi akcidentajn perdojn. Por vendi, elektu intensan metodon kultivi ostrojn por tute regi kreskon.

Kiam vi fabrikas grandskale, uzu dungitajn laboristojn. Estas malfacile por unu sekvi la procezon. Akiru du ĉambrojn - unu por kovado, la alia por kultivi fungojn. Ekipu la lokon laŭ la normoj por ke la produkto estu vere altkvalita.

Kelo bonas, se vi ĵus komencas, sed investo ankoraŭ necesas. Ĝenerale ĉi tiu tipo de komerco havas altan profiton, ĉar kun intensa kultivado, vi ne dependas de la sezono. Post plenigi vian manon, vi povas pligrandigi produktadon kreskigante aliajn specojn de fungoj.

Utilaj Konsiloj

Unue ne aĉetu grandan volumon da micelo. Ĝi emas rapide plimalboniĝi. Por akiri sperton, komencu per unu kilogramo da micelo.
Aĉetu micelon nur de fidindaj vendistoj. Se vi aĉetas de nova podetalisto aŭ interreta butiko, mendu unue malgrandan aron.
Kontrolu la datumojn kaj aspekton de la micelo antaŭ aĉeto.
Kontrolu la temperaturon de la ĉambro kaj substrato. Instalu ventumilojn en la ĉambro.
Malvarmo estas kontraŭindikata por ostraj fungoj. Ili simple ne venos.
Necesas nur labori kun micelo per gantoj. Jen la plej potenca alergeno!
Estas pli bone trempi sekan arbon en akvo dum kelkaj tagoj. Ostraj fungoj bezonas humidon por kreski.
Malŝraŭbi la fungojn de la substrato por ne kaŭzi putriĝon de la krudaĵo.
La krudaĵo por la substrato devas esti freŝa kaj libera de ŝimo.
Ostraj fungoj estas unu el la plej senpretendaj fungoj. Nur temperaturo kaj humideco devas esti kontrolataj.
Kun la paso de la tempo, vi povas lerni kiel kultivi micelon memstare, por ne dependi de eksteraj faktoroj: vendistoj, prezoj, kvalito, ktp.

Se vi ĵus komencas kultivi fungojn hejme, ostraj fungoj estas taŭga elekto dum la trejna fazo. Ili ne bezonas seriozan prizorgadon, do vi povas facile transformi ĉi tiun agadon en interesan ŝatokupon aŭ sukcesan komercon.

Send