Kiel kuiri fagopiron por kromplado, kun fungoj kaj hakita viando, en potoj

Amantoj de cerealoj revas lerni kiel kuiri bongustan fagopiron. Finfine, fagopiro estas sana produkto. Ĝi enhavas proteinojn, oligoelementojn, vitaminojn. Diversaj nutraj kaj bongustaj pladoj estas preparitaj el ĉi tiu cerealaĵo.

La avantaĝoj de fagopiro estis studataj multfoje de nutristoj kaj trapasis ĉiujn testojn digne. Sanaj homoj eĉ ne provas defii ĝin. Fagopiro estas nutra, sana kaj bongusta produkto, kiu estas vaste uzata en dieta nutrado. Se vi aldonos iom da butero kaj sukero al la kaĉo, vi ricevos veran manĝon de la dioj.

La klasika recepto por kromplado

1. Prenu unu parton de la cerealaĵo - glaso aŭ taso funkcios. Se la kvalito dubas, nepre ripetu ĝin. Ofte malgrandaj ŝtonoj kaj aliaj ruboj povas ĉeesti en ĝi. Por ŝpari tempon, vi povas simple ellavi ĝin per forta skuado. En ĉi tiu kazo, malpezaj ruboj flosos, kaj pezaj ŝtonoj finiĝos ĉe la fundo.
2. Prenu 2,5-oble pli da akvo. Ekzemple, se vi metas glason da fagopiro en kaldronon aŭ kaserolon, vi bezonos aldoni 2,5 tasojn da pura akvo.
3. Verŝu cerealaĵojn en ujon varmigitan per fajro. Agitu foje dum kelkaj minutoj ĝis aperas iomete agrabla odoro. Verŝinte akvon en la supra proporcio indikita, salo, lasu ĝin boli.
4. Redukti la fajron kaj kuiri ĝis mola. Ĉi tio daŭros 20 minutojn.

Post tio, la kaldrono estas forigita de la fajro kaj volvita. Vi povas uzi teruran tukon. En ĉi tiu stato, ĝi devas stari ĉirkaŭ 30 minutojn.

Bongusta poligona kaĉo kun fungoj kaj hakita viando

Estas opinio, ke la eŭropanoj ne ŝatas fagopiron. Ĉi tio ne veras. Eble la loĝantoj de Eŭropo ne manĝas kaĉon tiel ofte, tamen ili kuiras ĝin hejme tre bonguste. La slovena recepto por kaseroloj el fagopiro, fungoj aŭ ostraj fungoj kaj muelita viando estas klara pruvo.

• fagopiraj groŝoj 350 g
• fungoj 200 g
• muelita bovaĵo 200 g
• vegetala oleo 3 kuleroj. l.
• butero 75 g
• acidkremo 200 ml
• ovo 1 komputilo
• tomata pureo 1 kulero l.
• ajlo 2 pecoj
• cepo 1 komputilo
• petroselo por gustumi

Kalorioj: 125kcal

Proteino: 7 g

Graso: 5,8 g

Karbonhidratoj: 11,6 g

• Boligu fagopiron. Por tio, cerealaĵo estas verŝita en la paton, 2,5 fojojn pli pura akvo kaj salo aldoniĝas. Oni rekomendas kuiri 20 minutojn kun malalta fajro.

• Senŝeligu la ĉampionojn, haku fajne. Poste sendu al la pato kaj fritu buteron.

• En la dua pato, fritu la hakitajn cepojn, aldonu la muelitan bovaĵon kaj fritu, movante foje. Je ĉi tiu punkto, salo kaj pipro.

• Post 10-15 minutoj, verŝu iom da akvo kaj estingu ĉion ĝis mola. Poste ni raportas dispremitajn ajlojn, kuiritajn fungojn, petroselon, tomaton-pureon. Miksu ĉion bone kaj kuiru dum tri minutoj.

• En bone oleita ŝimo, dismetu duonon de la kaĉo, supre de la bova kuiraĵo kun fungoj kaj cepoj, tiam kovru per la restanta fagopiro.

• Miksu bone la ovon kaj acidan kremon, verŝu la kaĉon kun la rezulta kuseneto. Sendu la formularon al forno antaŭvarmigita ĝis 200 gradoj dum duonhoro.

Bongusta poligona kaĉo pretas servi.

Originala recepto en potoj

Estas malfacile trovi homon, kiu povas rifuzi fagopirkaĉon kun kokaĵo, bovido aŭ porkaĵo.

Ingrediencoj:

• cerealo;
• viando;
• akvo;
• legomo kaj butero;
• karoto;
• pafarko;
• spicoj (pipro kaj laŭro).

Kiel kuiri:

Verŝu duonan glason da fagopiro en unu norman poton kaj verŝu en glason da akvo. Depende de la nombro da homoj, vi povas facile kalkuli la kvanton de cerealoj. Ni prenas 200 gramojn da viando por unu manĝanto.

1. Tranĉu la viandon en hazardajn pecojn de meza grandeco, fritu ĝis krispa. Aldoni fajne hakitajn cepojn kaj karotojn, friti ĝis la legomoj bruniĝos.
2. Verŝu bone lavitan fagopiron en potojn, aldonu pipron, salon, laŭrantan folion. Kovru per akvo, metu la miksaĵon de viando kaj legomoj en potojn.
3. Kovrante per kovriloj, sendu la potojn al la forno. Por malhelpi akvon ŝprucigi kaj vaporo libere eskapi, lasu malgrandan fendon inter la poto kaj la kovrilo.
4. Memoru, ke la potoj devas hejti iom post iom, do oni rekomendas meti ilin en malvarman fornon. Tuj kiam la akvo bolas, la temperaturo povas esti pliigita ĝis 200 gradoj. Post kvardek minutoj, la plado estos preta.

Komercista stilo fagopira kaĉo en potoj

Sanaj pladoj estas preparitaj el fagopiro. Medicinaj fakuloj rekomendas uzi ĝin por homoj, kiuj spertas korpan kaj mensan streson. Porridge saturos la korpon, helpos restarigi forton.

Verda fagopiro estas konsiderata la plej utila. Ĝi enhavas pli da vitaminoj kaj mineraloj, ĝi estas pli facile absorbata de la korpo, ĝi ne spertas varmegan traktadon, tial ĝi estas pli kontentiga ol prilaborita.