Kiel kuiri rozkoloran salmon en la forno suka kaj mola
Kuirartaj fakuloj interesiĝas pri kiel kuiri rozkolorajn salmojn en la forno, sukaj kaj molaj. Ne surprizas, ĉar la plado estas abunda, bongusta kaj facile preparita hejme.
Sur la paĝoj de la retejo, mi konsideris la teknologion kuiri salmojn en la forno. Se vi pli ŝatas rozkoloran salmon, jen 4 paŝ-post-paŝaj receptoj sube.
Klasika recepto
- frosta rozkolora salmo 2 pecoj
- citrono 2 pecoj
- majonezo 200 ml
- karotoj 2 pecoj
- cepo 2 pecoj
- olivoleo 40 ml
- pipro, mara salo, aneto, petroselo al gusto
Kalorioj: 128kcal
Proteinoj: 17,8 g
Graso: 5,6 g
Karbonhidratoj: 1,4 g
Unue ni prilaboras la fiŝon. Ni degelas, lavas, elprenas la internon, forigas la voston, kapon kaj naĝilojn. Kuiri tutan rozkoloran salmon laŭ la klasika recepto.
Por fari la fiŝon bongusta, suka kaj mola, mi trempas ĝin en la marinado dum 30 minutoj. Por la marinado, mi kombinas la sukon de unu citrono kun majonezo, mara salo, oliv-oleo kaj iom da pipro. Miksinte kun la finita miksaĵo, tegu la fiŝon kaj lasu ĉirkaŭ duonhoron. La marinado iomete memorigas pri rostokrado.
La procedo por prilabori legomojn estas simpla. Verŝu kun akvo, pura kaj tranĉita en rondojn. Ni faras la samon kun la dua citrono.
Ni komencu formi la pladon. Metu la rozkoloran salmon trempitan en la marinado sur kuirartan folion, malfermu la ventron kaj plenigu ĝin per legomoj, citronaj kojnoj kaj herboj. Aspergu la restantan marinadon kaj envolveru en folion.
Ni bakas en la forno en malprofunda formo. Varmigu la fornon ĝis ducent gradoj kaj baku por 45 minutoj.
Rozkolora salmo en la forno kun terpomoj
Daŭrigante la temon de la artikolo, mi diros al vi kiel kuiri rozkoloran salmon en la forno kun terpomoj. Ĉi tiu mirinda plado estas perfekta por familia vespermanĝo aŭ kompania evento.
La gastoj, kiuj bonŝancis ĝui la guston de rozkolora salmo bakita en forno kun terpomoj, ĝojis. Nature ili sincere laŭdas siajn kuirartajn kapablojn, sed estas nenio komplika kaj abstrakta. La ĉefa afero estas la ĝusta recepto.
Ingrediencoj:
- Rozkolora salmo - 2 komputiloj.
- Terpomoj - 1,5 kg.
- Kremo - 1 glaso.
- Fromaĝo - 150 g.
- Butero - 25 g.
- Spicaĵo de citrono, pipro, salo kaj fiŝo.
Preparado:
- Preparu ingrediencojn. Mi uzas fileojn en ĉi tiu recepto. Se vi havas tutan fiŝon, vi devos mem forigi la ostojn.
- Tranĉu ĉiun fileon en porciojn ĉirkaŭ kvin centimetrojn larĝaj. Aspergu ĉiun pecon per salo, spicu per pipro, spicu kaj aspergu per citrona suko. Post miksi, lasu marini dum 20 minutoj.
- Senŝeligu la terpomojn kaj tranĉu ilin en liberformajn pecojn. La ĉefa afero estas ne troigi ĝin per la dikeco. Tre dikaj terpomoj ne bakos bone. Spicu la hakitajn terpomojn kaj spicu per salo.
- Ŝmiru la ŝimojn per butero kaj etendu la hakitajn terpomojn en ebena tavolo. Metu la fiŝon supre kaj verŝu kun kremo. Sendu la folion kovritan al la forno.
- Je temperaturo de 180 gradoj, la plado kuiriĝas ĉirkaŭ 45 minutojn. Kuira tempo dependas de la dikeco de la terpoma tavolo. Tranĉi la terpomojn tra la folio helpos certigi, ke ili estas pretaj. Se la dentpinglo envenas facile, aspergu la pladon per fromaĝo kaj tenu ĝin en la forno kelkajn minutojn.
Kiel vi vidas, la plado estas preparata rapide kaj facile. Restas movi la fiŝojn kaj terpomojn sur belan teleron kaj servi kun legoma salato kaj botelo da bona vino. Vi lernos kiel konservi vinon sur la paĝoj de nia portalo.
Kiel kuiri rozkoloran salmon en la forno en folio
Rozkolora salmo estas delikata fiŝo, sed ne ĉiu novula kuiristo povas kuiri ĝin mola, suka, mola kaj aroma. Plej ofte komencantoj sekigas ĝin. Tial mi diros al vi kiel kuiri sukajn rozkolorajn salmojn en la forno en folio.
Uzante la recepton, vi ĝojigos gastojn per mirinda plado karakterizita per eksterordinara sukeco kaj nesuperebla gusto. Bonvolu enmeti la pladon en la novjaran menuon, kvankam ĝi estas ideala por ĉiutaga tablo.
Ingrediencoj:
- Rozkolora salmo - 1 komputilo.
- Tomato - 2 komputiloj.
- Citrono - 2 komputiloj.
- Fromaĝo - 150 g.
- Majonezo - 150 ml.
- Olivo - 4 kuleroj kuleroj.
- Verduloj - 1 fasko.
- Salo kaj pipro.
Preparado:
- Lavu, senŝeligu kaj tranĉu la ruĝan fiŝon en fileojn. Tranĉu en porcioj.
- Lavu tomatojn kaj citronojn. Sekigi kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj.
- La sekva paŝo estas prepari la fromaĝon. Tranĉi en larĝaj tranĉaĵoj. Mi rekomendas uzi meza malmola fromaĝo.
- Ŝmiru la kuirartan folion per olivoleo kaj metu cirklon de citrono supre. Metu fiŝpecon, tomatan ringon kaj fromaĝon surŝutitan de salo kaj pipro sur la citronon. La fina rezulto estas ia sandviĉo. Sekvu same per la ceteraj pecoj.
- Envolvu la folion zorge. Certigu, ke estas iom da libera spaco interne por la suko, kaj ke ne estas truoj.
- Metu la fiŝon envolvitan per folio sur bakplaton, aldonu iom da akvo kaj sendu al la forno por 30 minutoj. Baku je 200 gradoj.
- Restas eltiri la pretan rozkoloran salmon el la forno, zorge forprenu ĝin de la folio, apartigu ĝin de la citrono kaj transdonu ĝin al teleroj. Freŝaj herboj bonegas por ornamado.
Video-preparado
Mi amas kuiri ĉi tiun recepton, kaj ĉiuj, kiuj provas la pladon, estas kontentaj. Unue mi servas bongustan borsĉon, poste rozkoloran salmon kun terpomoj, kaj por deserto ion dolĉan kaj laktan.
Estas tempo paroli pri kiel kuiri rozkolorajn salmojn en la forno kun acidkremo. La plado, karakterizita per delikata kaj nekomparebla gusto, ne lasos indiferenta iu vera konanto de ruĝaj fiŝoj.
Vi povas paroli pri ĉi tiu kuirarta ĉefverko dum horoj, listigante la avantaĝojn kaj konsiderante la gustajn karakterizaĵojn. Sed pli bone kuiri kaj ĝui. Kredu min, eĉ kuirita ŝafido en la forno ne povas esti komparata kun ĝi.
Ingrediencoj:
- Rozkolora salmofileto - 500 g.
- Cepoj - 2 komputiloj.
- Acida kremo - 500 ml.
- Vegeta oleo, herboj al gusto, salo kaj blanka pipro.
Preparado:
- Rinse filetojn kaj sekiĝu per buŝtuko. Metu la fiŝon sur tabulon kun la karno malsupren, tranĉu la haŭton iomete flanke kaj forigu ĝin. Tranĉu en tranĉaĵoj larĝajn du centimetrojn kaj metu en profundan bovlon.
- Enhaŭtigu la senŝeligitajn cepojn kaj haku fajne la lavitan kaj sekigitan petroselon. Aranĝu la hakitajn manĝaĵojn en apartajn bovlojn.
- Fritu la cepon en antaŭvarmigita pato en oleo. Kiam ĝi ricevos oran koloron, sendu pecojn de fiŝo al la pato, kiuj estas frititaj ambaŭflanke.
- Transdonu la enhavon de la pato al bakplado, aldonu pipron, diversajn spicojn, spicojn kaj iom da freŝaj herboj. Plenigu ĉion per acidkremo, metu la formon en la fornon por 15-20 minutoj je 180-200 gradoj.
- Post malŝaltado de la forno, la fiŝo devas esti plenigita dum ĉirkaŭ dek kvin minutoj. Dum ĉi tiu tempo, la pecoj estas bone saturitaj per acidkrema saŭco.
Fiŝoj tiel preparitaj bone kongruas kun legomaj salatoj, rizo kaj terpomoj. Mi rekomendas prepari ĉi tiun ĉefverkon ĝuste antaŭ manĝo, kaj trinki ĝin kun seka vino aŭ oranĝa suko dum manĝo.
Video-recepto
Ĉar la recepto provizas minimuman kuiradon, la fiŝo konservas spurajn elementojn kaj gravajn substancojn, kompletigante ilin per eksterordinara gusto kaj ŝika aromo.
La avantaĝoj de rozkolora salmo por la korpo
Rozkolora salmo havas unikan kemian konsiston. Se vi rigardas atente la diversajn proteinojn, vitaminojn kaj aliajn nutraĵojn trovitajn en fiŝoj, vi povas esti tre surprizita. Ĝi aspektas kiel ordinara produkto, sed la sanajn avantaĝojn malfacilas supertaksi.
Nature fiŝoj riĉas je diversaj komunaj substancoj. Aldone al ili, rozkolora salmo, kio la homoj nomas rozkolora salmo, enhavas kobalton, kromon, jodon kaj fosforon. Rozkolora salmo estas bonega fonto de nesaturitaj grasacidoj.
Malgraŭ la nutra valoro kaj sateco, la kvanto de kalorioj en fiŝoj estas malgranda. Samtempe viando havas multe da proteinoj, kio kontribuas al rapida sateco. Ĉar fiŝoj estas digestitaj malrapide, vi ne volos manĝi delonge.
Utilaj Konsiloj
Mi dividos iujn konsiletojn, kiuj helpos vin sukcese manipuli telerojn bazitajn sur rozkolora salmo.
- Se anstataŭ mola kaj suka pulpo vi volas ricevi orbrunan ŝelon, marinu la fiŝon en seka blanka vino. Danke al la vino, la fiŝo ricevos delikatan guston kaj malpezan acidecon.
- Por fari la fiŝon tre suka, submetu ĝin al minimuma varma traktado. Fritu rozkolorajn salmojn ĉiuflanke dum kelkaj minutoj kaj baku 10-15 minutojn je 160-180 gradoj en folio aŭ maniko. Metu citronan kojnon sur teleron antaŭ ol servi.
- Altkvalita oliv-oleo estas ideala por kuiri rozkoloran salmon. Altkvalita malvarme premita oleo permesas vin akiri la perfektan guston. Acida kremo havas bonegan alternativon - freŝan kremon.
- Anizo, salvio, mento, bazilio, rosmareno, timiano kaj aliaj estas ideale kombinitaj kun rozkolora salmo. Per provo kaj eksperimento, ĝi rezultos trovi la optimuman kombinaĵon de herboj por akiri pladon kun unika gusto.
Do la artikolo finiĝis pri kiel kuiri rozkolorajn salmojn en la forno, sukaj kaj molaj. Dum la rakonto, mi dividis la paŝon post paŝo metodoj kuiri rozkolorajn salmojn en forno. Ŝi ankaŭ donis liston de herboj kaj spicoj, kun kiuj rozkolora salmo iras bone. Restas aĉeti freŝajn fiŝojn kaj rekrei unu el la ĉefverkoj hejme. Ĝis revido!