Kiel fari novjarajn kukojn - paŝon post paŝo receptoj

Send

Estas malfacile trovi familion, kiu festas la Novjaron sen naskiĝtaga kuko. Pro tio mi dividos paŝon post paŝo receptojn por novjaraj desertoj. Ili same utilos por spertaj kuiristoj kaj homoj, kiuj interesiĝas pri kiel fari novjarajn kukojn hejme.

Por komenci, mi proponas recepton por mirinda kuko, kiu inkluzivas pufan kaj mallongan paston, kaj la tavolo estas el kremo, konsistanta el butero kaj acidkremo.

Mi uzas diversajn produktojn por ornami mian novjaran kukon. Ĉi tiuj inkluzivas ĉokoladon, diverskoloran ĵeleon, karamelon kaj biskviton. Ĉio ĉe la mano utilos.

foliigita pasto 500 g
butero 1 pako
faruno 2 tasoj
kakao 6 kuleroj. l.
sukero 1 taso
ovoflavoj 2 pecoj
bakpulvoro, vanilino ½ cucharadita.
Por kremo
sukero 120 g
acidkremo 300 ml
amelo 2 kuleroj. l.
butero 1 pako
ovoblankoj 2 pecoj

Kalorioj: 260 kcal

Proteinoj: 5,2 g

Graso: 13,2 g

Karbonhidratoj: 28,8 g

Faru kukojn. Pasu la buteron tra raspilo kaj muelu kun du ovoflavoj. Mi aldonas vanilinon, salon kaj sukeron al la rezulta miksaĵo. Mi miksas ĉion.
Mi verŝas kakaon en la paston. Verŝu bakpulvoron kaj farunon en apartan bovlon. Movu kaj kombinu kun la miksaĵo. Restas knedi la paston kaj sendi ĝin al la fridujo dum unu horo.
Post kiam la tempo pasis, mi elprenas la paston, dividas ĝin en 4 partojn kaj disvolvas ĝin sur folio de pergameno.
La kukoj devas esti bakitaj ĉirkaŭ 10 minutojn je temperaturo de 180 gradoj. Kiam la kukoj estas pretaj, mi tuj detranĉas la randojn.
Mi bakas kukojn el foliigita pasto, laŭ la instrukcioj sur la pakaĵo.
Preparante kremon. Mi metis acidan kremon, vanilinon, amelon kaj proteinojn kun sukero en kaserolon. Mi miksas ĉion kaj kuiras ĝis la kremo densiĝas. Movu la tutan tempon.
Lasu la kustardon malvarmetiĝi dum vi batas la buteron. Post kiam la miksaĵo malvarmiĝis, kombiniĝu kun butero kaj batu.
Restas formi la kukon. Mi komencas kun bruna ŝelo. Mi alternas la kukojn, ŝmirante kremon.
Kolektinte la kukon, ornamu ĝin per ĉokolado kaj fruktoj kaj metu ĝin en la fridujon ĉirkaŭ unu horon por trempi.

Estas malfacile imagi novjaran tablon sen kuko. Deserto ornamita laŭ la taŭga stilo estas ideala por ferioj. Nur ĉi-kaze ĝi plibonigos la festan etoson, kaj por infanoj ĝi fariĝos mirinda novjara donaco.

Kiel fari vintran mielkukon

Vi ne devas elpensi recepton de alta komplikeco. La ĉefa afero estas preni la ĝustan kvanton de ekzotaj ingrediencoj. Aparte, mielkuko farita vintre stile estos mirinda ornamado de la tablo.

Ingrediencoj:

faruno - 2 tasoj.
acidkremo - 1 glaso.
ovoj - 3 komputiloj.
sukero - 100 g
prunoj - 150 g.
juglandoj - 6 komputiloj.
mielo - 3 kuleroj. kuleroj.
sodo - 1 kulero.

KREMO:

sukero - 1,5 tasoj.
acidkremo - 2 glasoj.

ORGANO:

ornama pansaĵo - 2 pinĉoj.
kokosaj flokoj - 1 pako.
ĉokolada ĉapelaĵo - 20 g.

Preparado:

Preparu la kukan paston. Per miksilo, batu la sukeron, mielon kaj ovojn. Aldonu acidan kremon al la miksaĵo kaj daŭre batu.
Rinse bone la prunojn kaj forigu la semojn. Se ĝi estas solida, metu ĝin en bolantan akvon dum 15 minutoj. Drenu kaj haku la frukton.
Senŝeligu kaj haku la nuksojn. Ne muelu la kernojn tro forte. Alie, la ĉeesto en la kuko estos malforta.
Aldonu prunojn kun nuksoj al la pasto, aldonu farunon kaj malvarmetan sodon.
Batu la miksaĵon ĝis homogena, dika pasto akiriĝas.
Metu la trian parton de la pasto sur ŝmiritan bakujon kaj disdonu egale. Sendu la formularon kun la pasto al la forno por 15 minutoj. Temperaturo - 200 gradoj.
Sekvu same kun la restanta pasto.
Kremo. Kombinu acidan kremon kun sukero kaj batu, aldonu iom da vanilino. Ŝmiru la kukojn kun la rezulta kremo.
Lasu iom da kremo por la flankoj de la kuko.
Dekoracia dezajno. Vi povas manĝi la mielkukon nun. Tamen ni preparas novjaran regalon. Sekve, ni desegnas la kukon laŭe.
En la malsupra dekstra angulo, aspergu la haringoston per verdaj kokosaj flokoj kaj aspergu la randojn.
Uzante ornamajn ŝprucetojn, desegnu la ornamojn de kristnaska arbo, kaj uzu la ĉokoladan ĉapelaĵon por verki la novjaran surskribon.
Sendu la kukon al la fridujo dum kelkaj horoj. Do la kukoj estas bone saturitaj per kremo.

Videokonsiloj

Novjara kuko estas servata sur la tablo post kiam gastoj gustumis porkajn aŭ ostrajn fungojn. Alie, ili tuj atakos dolĉaĵojn. Mi diris nur du receptojn, sed ĉi tiu artikolo ne finiĝas tie.

Kuiranta mirtelan kukon

Novjaro similas al vetkuro por donacoj, kostumoj kaj originalaj frandaĵoj. Ĉiu gastigantino volas kuiri ion bongustan kaj memorindan. Dum oni provas kuiri bongustan fagopiron, la dua faras dolĉaĵojn.

Ingrediencoj:

ovoj - 4 komputiloj.
faruno - 400 g.
sukero - 1 glaso.
mirteloj - 0,5 tasoj.

KREMO:

sukero - 1 glaso.
acidkremo - ml.

ORGANO:

multkoloraj kokosaj flokoj.
koloraj ŝprucetoj - 1 pako.

Preparado:

Per miksilo, bone batu la ovojn ĝis la maso akiras flavecan nuancon kaj plialtiĝos. Memoru, ke malbone batitaj ovoj igos la biskviton malpli lanuga.
Aldonu sukeron al la ovo-maso. Ne malŝaltu la miksilon. Batis la meson dum certa tempo.
Aldonu farunon. Se vi ne certas, ke la ovoj estas bone batitaj, aldonu iom da bakpulvoro al la faruno.
Verŝu mirtelojn en ujon kun pasto. Ne degelu antaŭe frostajn berojn. Alie, la beroj perdos sian bongustan sukon.
Kovru la fundon de alta formo per bakpapero kaj plenigu per pasto. Baku la kukon en la forno dum ĉirkaŭ 20 minutoj je meza temperaturo.
Forigu la finitan biskviton de la muldilo, kaj kiam ĝi malvarmetiĝos, deŝiru la bakpaperon.
Ĉar la kuko estos dika, tranĉu ĝin en duonon. Se vi ŝatas dolĉajn kukojn, trempu la kukojn kun sukera siropo.
Faru kremon. Por fari tion, sufiĉas miksi sukeron kun acidkremo kaj bati bone.
Disvastigu la unuan kukon per kremo, poste surmetu la duan sur ĝin, kaj reapliku la kreman tavolon.
Ĝi restas por ornami. Uzante la pulvon, desegnu kristnaskan arbon kaj Patron Kristnaskon. Ĉi tio ne facilas, sed malgranda kulero kaj ligna dentpinglo faciligos la taskon.
Kaŝu la finitan kukon en la fridujo por trempado.

La listo de feriaj manĝaĵoj, kiu inkluzivas la plej popularajn novjarajn kukojn, ne finiĝas per unu opcio.

Herringbone-mastika kuko

Antaŭ la nova jaro, la dommastrinoj pensas, ĉu aĉeti unu en butiko aŭ mem fari ĝin hejme. La frandaĵo estas la plej facile aĉetebla. Tamen multaj dommastrinoj ne provas iri laŭ la facila vojo kaj solvi la problemon memstare.

Unue baku spongan kukon, kaj poste tranĉu plurajn cirklojn de malsamaj diametroj de unu kuko.
Kunvenigu la kukon por simili kristnaskan arbon. Ajna kremo uzeblas. Ne gravas. Pri mi, kremo kun densigita lakto kaj butero funkcios. Utilas aldoni iom da beroj, fruktoj kaj kandelitaj fruktoj.
Faru la unuajn tavolojn same, kaj poste uzu kukojn kun pli malgranda diametro. Do faru konuson.
Post kunveno, metu la arbon en la fridujon, por ke la kukoj trempiĝu kaj la kuko mem estu frosta.
Nun ornamu. Por fari tion, preparu verdan mastikon. Uzante malgrandan muldilon, eltranĉu multajn malgrandajn florojn. Nur ĉi-kaze la kuko similos al kristnaska arbo.
Se mankas mastikaj eltranĉaĵoj, uzu la kuketajn formojn.
Faru stelon el mastiko, enmetu dentpinglon en ĝin kaj fiksu ĝin sur la supron de la kuko
Ĝi restas ornami per mastikaj figuroj. La rezulto estas manĝebla kaj bongusta kopio de la ĉiamverda simbolo de la nova jaro.

Video-recepto

Malvarmeta kuko "Ŝaktabulo"

Plej multaj dommastrinoj strebas ornami kuirartajn ĉefverkojn laŭ la novjara stilo. Ni parolas pri kaj ostraj fungoj kaj dolĉaj pladoj.

Ingrediencoj:

ovoj - 4 komputiloj.
malvarma akvo - 3 kuleroj. kuleroj.
sukero - 200 g
vanila sukero - 1 pako.
bakpulvoro - 2 cucharaditas.
kakao - 6 kuleroj. kuleroj.
faruno - 150 g.
vegetala oleo.

KREMO:

blanka gelateno - 7 folioj.
kremo - 400 ml.
vanila sukero - 2 pakoj.
malgrasa doma fromaĝo - 500 g.
sukero - 150 g
lakto - 125 ml.
suko kaj entuziasmo de unu citrono.

Preparado:

Kovru la fundon de la bakplado per papero. Miksu blankulojn kun malvarma akvo kaj batu ĝis aperas lanuga ŝaŭmo. Aldoni vanilon kaj regulan sukeron dum la procezo.
Dum vi batas, aldonu la ovoflavojn, bakpulvoron, farunon kaj kakaon. Poste aldonu vegetalan oleon kaj miksu milde. Ĉi-kaze la pasto restos aera.
Metu la paston en muldilon kaj glatigu ĝin bone. Baku en la forno ĉirkaŭ duonhoron je 170 gradoj.
Forigu la finitan biskviton de la muldilo, apartigu la paperon kaj malvarmetiĝu. Poste tranĉu la kukon laŭlonge por fari du kukojn. Metu la malsupran kukon sur pladon. Vi bezonos metalan ringon por malebligi, ke la kremo elfluu.
Tranĉu la duan kukon tiel, ke vi ricevu 6 ringojn larĝajn 2 cm.
Trempu gelatenajn foliojn en akvo. Miksu vanilan sukeron kun kremo kaj batu. Miksu la sukon kaj citronan ŝelon kun lakto, sukero kaj doma fromaĝo kaj batu per miksilo.
Premu kaj fandu la gelatenajn foliojn bone. Post tio, aldonu du kulerojn da kazea kremo al la gelateno. Verŝu la miksaĵon en bovlon da kremo kaj aldonu la ŝaŭmkremon.
Malpeze etendu la fundan kukon kun kremo. Metu la unuan, trian kaj kvinan ringojn tranĉitajn de la dua kuko supre. Plenigu la spacon inter la ringoj per kremo.
Metu la duan, kvaran kaj sesan ringojn sur la kremajn ringojn, kaj plenigu la spacon inter ili per kremo. Post tio, la kuko devas stari en la fridujo ĉirkaŭ 6 horojn.
Post ĉi tiu tempo elprenu la kukon kaj metu 10 striojn da papero larĝe 2 cm sur la surfacon. Kribru kakaon inter la strioj. Post forigo de la strioj, vi ricevas ĉelojn.

Mi esperas, ke vi ĝuos mian projekton. Se vi estas artisto, desegnu ŝakpecojn kun degelinta ĉokolado.

Kuko estas integra parto de la festa evento. Ĝi povus esti naskiĝtago, la 8-an de marto, novjaro.

Mi neniam aĉetas butikajn kukojn. Ne mi ne fidas hejmajn produktantojn, nur ke mia familio pli ŝatas la desertojn, kiujn mi kuiras per miaj propraj manoj. Nun vi plaĉos al via familio per nova kaj bongusta novjara kuko. Bonŝancon!

Send