Kiel kuiri ezokojn en la forno - 4 paŝoj post paŝoj
Ni povas diri, ke ekzistas lancaj ripozejoj por ĉiuj okazoj. Persone mi uzas ĝin por kuiri frenezajn, kotletojn kaj eĉ rulojn. Ĝi estas perfekta por ĉiutagaj manĝoj kaj feriaj manĝaĵoj. Pike-ripozejo estas boligita, fritita, aldonita kiel plenigaĵo al tortoj. En mia artikolo, la konversacio fokusiĝos pri receptoj por ezokoj en la forno.
Pike-ripozejo estas sana kaj bongusta fiŝo, el kiu oni faras diversajn pladojn. Tamen kuirado havas iujn subtilaĵojn. Se vi sekvos ilin, ĉiuj avantaĝoj de fiŝoj kaj la mirinda gusto de la plado konserviĝos. Por la novjara menuo, bakitaj ezokoj estas idealaj.
4 plej popularaj receptoj por kuiri ezokojn en la forno
Klasika recepto
Se vi volas kuiri sukajn kaj bongustajn fiŝojn, vi devas uzi la klasikan recepton por ezokoj en la forno. La kuirado estas rapida kaj facila.
- ezoko perko 1 p
- citrono 1 komputilo
- tomato 2 pecoj
- cepo 1 komputilo
- petroselo 4 branĉetoj
- mustardo por gustumi
- pipro al gusto
- salo al gusto
Kalorioj: 69 kcal
Proteinoj: 8,8 g
Graso: 2,3 g
Karbonhidratoj: 3,3 g
Mi purigas la fiŝon kaj bone lavas ĝin. Post tio, mi faras transversajn tranĉojn sur ĝi. Froti kun pipro kaj salo. Poste mi lasas ĝin por kvaronhoro.
Miaj tomatoj kaj citrono, tiam tranĉitaj en maldikajn tranĉaĵojn. Mi disvastigas unu cirklon de tomato kaj citrono en la tranĉaĵojn. Mi sendas la ceterajn tranĉaĵojn ene de la fiŝo.
Poste mi prenas la tavoleton kaj metas la fiŝon sur ĝin. Mi elpremas la sukon de duona citrono kaj miksas ĝin kun mustardo. Mi ŝmiras la fileon kun la saŭco, kiu rezultis.
Mi purigas la cepon kaj tranĉas ĝin en duonringojn. Poste mi aspergas ĝin sur la lancan ripozejon. Mi metis legomojn supre. Poste mi envolvas la fiŝon per folio, metas ĝin sur bakplaton kaj sendas ĝin al la forno.
Mi bakas je temperaturo de 200 gradoj dum ĉirkaŭ duonhoro. Kelkajn minutojn antaŭ kuirado, mi malfermas la tavoleton kaj lasas la pladon bruniĝi.
Servante frandaĵon kun boligitaj terpomoj aŭ fagopiro.
Kuiri sandon en la forno plej rapide
Fornbikitaj lancstangoj estas sanaj, bongustaj kaj kontentigaj. Vi ne bezonas havi kuirajn kapablojn por kuiri fiŝon plej rapide.
Ingrediencoj:
- ezoko - 1 peco
- malmola fromaĝo - 200 gramoj
- ajlo - 3 fasketoj
- butero, romero, salo, safrano, pipro kaj koriandro
Preparado:
- Unue mi purigas la fiŝon, senintestigas ĝin, sekigas ĝin per papera buŝtuko, frotas ĝin per pipro kaj salo ekstere kaj interne.
- Post tio, mi faras tranĉaĵojn kaj plenigas per ajlo. Plej bone estas duonigi la ajlajn dentojn. Mi miksas kuleron da butero kun spicoj, aldonas panpecetojn, kaj tegas la fiŝon per la rezulta maso.
- Mi bone ŝmiras la bakplaton per oleo. Poste mi sternis la ezokajn ripozojn plenigitajn per ajlo kaj ŝmiritajn per spica maso. Restas aspergi la fiŝon per malmola fromaĝo.
- Mi kuiras en la forno ĉirkaŭ duonhoron. Mi antaŭvarmigas ĝin ĝis 180 gradoj.
Kiam la plado estas preta, mi elprenas ĝin el la forno kaj lasas ĝin iomete malvarmiĝi. La lancokringo preparita laŭ mia recepto estas bonodora kaj havas dian guston. La gusto de la plado kompareblas nur al frititaj ostraj fungoj.
Kuirada filmeto
Recepto por kuiri ezokojn kun legomoj
Alia recepto estas ezokaj ripozejoj sub legomoj. Ĉi tiuj inkluzivas karotojn, kukurbon kaj cepojn. Ĝi rezultas tre bongusta, kaj laŭ moleco ĝi ne estas malpli bona eĉ ol sukaj kotletoj. Do, la recepto.
Ingrediencoj:
- ezoko - 750 gramoj
- duono de citrono
- kukurbo - 1 peco
- pafarko - 3 kapoj
- karotoj - 2 pecoj
- malmola fromaĝo - 100 gramoj
- majonezo, keĉupo, aneto, petroselo, salo
Preparado:
- Unue mi sekigas miajn fiŝojn kaj tranĉas ĝin en pecojn. Poste mi aspergas per citrona suko, ŝmiras per vegetala oleo, salo kaj spicas. Mi lasas ĝin en ĉi tiu stato dum kvaronhoro.
- Senŝeligante karotojn kaj cepojn. Mi ankaŭ rekomendas uzi junan kukurbon. Ĉi-kaze ne purigu ĝin, kaj la plado montriĝas pli bongusta. Mi tranĉas la cepon en duonajn ringojn, gratas la kukurbon kaj karotojn.
- Mi sternis la fiŝon sur bakplato, antaŭe metinte pergamenon sur la fundon. Povas esti servita en la plado en kiu ĝi estis kuirita. La finita plado aspektas bela en vitraj aŭ ceramikaj pladoj.
- Aspergu la fiŝojn supre egale per cepoj. Poste mi disvastigas la karotojn kaj zucchinojn laŭvice laŭ oblikvaj strioj. Salo.
- Mi premas majonezon sur striojn de karotoj. Premu la keĉupon sur la vegeta medolo. Mi enmetas la ingrediencojn en la fornon dum duonhoro. La temperaturo ene de la forno estas 180 gradoj.
- Mi elprenas bakplaton kun fiŝoj el la forno kaj aspergas per raspita fromaĝo. Poste mi sendas la bakplaton reen al la forno por pliaj 15 minutoj.
Aspergu la finitajn lancojn kun multaj herboj. La plado estas bongusta kaj malvarma kaj varma.
Dieto-lancoj kun acidkremo
Mi prezentas al via atento mirindan manĝan pladon lancokroko kun acidkremo. Miaopinie ĝi estas malpeza kaj bongusta.
Ingrediencoj:
- freŝa ezoko - 2 kg
- 1 meza cepo
- acidkremo - 200 gramoj
- sekigita timiano - 1 pinĉo
- sulfura pipro, vegetala oleo
Preparado:
- Mi hakas la cepon, hakas la legomojn. En malgranda ujo mi miksas acidan kremon, timianon, herbojn kaj cepojn. Iomete pipru kaj salu, miksu bone la rezultan saŭcon.
- Deŝiru la fiŝojn kaj tranĉu ilin en pecojn. Mi aldonas pipron kaj salon. Ne necesas forigi la haŭton de la fiŝo.
- Mi metas la fiŝon en ceramikan muldilon, verŝas ĝin kun sunflora oleo kaj miksu ĝisfunde. Konsilio. Metu la fiŝajn pecojn vertikale. Ĉi-kaze la saŭco penetros inter ĉiujn pecojn.
- Post tio mi aldonas la saŭcon supre kaj bone distribuas ĝin super la fiŝoj. Mi sendas la formularon kun ezokoj al la forno por 50 minutoj. Por fiŝoj sufiĉas 30 minutoj, sed mi uzas ceramikan pladon, en kiu la ezoko ripozas pli malrapide kaj la saŭco bone hejtas. Sekve, mi konservas la pladon en la forno iom pli longe.
Kiam la plado estas preta, mi eltiras ĝin el la forno kaj lasas ĝin en varma loko dum kelkaj minutoj. Servu kun salato aŭ terpomoj.
En la artikolo, mi dividis miajn receptojn por kuiri ezokojn en la forno. Kuiru, eksperimentu, bonvolu vian familion per bongustaj pladoj kaj ili dankos vin pro viaj penoj.