Instrukcioj por akiri sukon de kakto. Utilaj ecoj de la trinkaĵo kaj uzindikoj
Sur la fenestrobretoj de multaj ĝardenistoj estas tia senpretenda planto kiel kakto. Ĝi malofte floras, sed ne bezonas specialan prizorgadon kaj akvumadon. Tamen li kapablas surprizi ne nur per ekstravaganca florado.
Rezultas, ke tia neatendita produkto kiel kakta suko estas magazeno de nutraĵoj, mineraloj kaj vitaminoj. Meksikanoj manĝas kaktojn por tagmanĝi, matenmanĝi, vespermanĝi kaj kompreneble deserton. Interalie ili estas bonegaj grasbruligiloj, tial ili apartenas al dietaj produktoj. Sed en ĉi tiu artikolo ni parolos pri la mirakla suko de kaktoj.
Ĉu ĝi estas trinkebla kaj el kiuj specoj de kakta trinkaĵo konsistas?
Nuntempe botanikistoj konas kelkmil specojn de ĉi tiu dorna planto. Ĝi konsistas el pli ol duono da akvo, do ĝi la pulpo kaj fruktoj de la kakto ofte estis uzataj por eskapi de soifo indiĝenaj homoj en sekaj teroj.
Tamen iu ajn, kiu decidas sekvi sian ekzemplon kaj provi kaktan sukon, devas memori, ke ne ĉiuj specioj estas sekuraj por homoj, kiam ili estas konsumitaj. Vi devas speciale zorgi pri la loĝantoj de la fenestrobretoj, ĉar ornamaj nemanĝeblaj specioj ofte kreskas en florpotoj.
Certe sendanĝeraj por homoj kaj taŭgaj por ĉerpi likvaĵon estas tiaj kaktoj kiel:
- Ofta opuntio. La manĝebla kaj multflanka utila parto de ĉi tiu planto, originale el Meksiko, estas ĝiaj rozkoloraj beroj (kaj lernu ĉi tie pri la belharaj opuntioj).
Hilocereus. Ĉi tiu vjetnama kakto, kreskanta sur arbaj tigoj, donas fruktojn kun manĝebla pitahaya, konata de ĉiu amanto de ekzotikaĵoj.
- Selenicerius, ankaŭ nomata "Reĝino de la Nokto". Ĝia frukto, formita post florado, havas agrablan guston kaj aromon.
- Schlumberger. Karnaj fruktoj kiel abrikoto taŭgas por ĉerpi likvaĵon.
Utilaj kaj kuracaj ecoj, kemia konsisto
La utilaj ecoj de iu planto dependas de la kemia konsisto de ĝia suko kaj pulpo:
- Tiel, la pulpo de multaj specoj de kaktoj enhavas alkaloidojn kaj substancojn kun bonegaj kontraŭ-bakteriaj ecoj, pro kiuj la disvolviĝo de patogenaj bakterioj kaj fungoj estas malebligita, kaj aperas hemostata efiko.
- Suko de preskaŭ ĉiuj specoj havas fortan diurezan efikon, escepto al ĉi tiu regulo estas Opuntia vulgaris, kiu havas blokajn ecojn (legu pri opuntio kaj agavo ĉi tie).
- Kakto estas riĉa je nutraĵoj, mineraloj kaj vitaminoj, kaj havas bonegajn antioksidajn ecojn. La aktivaj substancoj enhavitaj en la fruktoj de la pika planto bremsas la procezon de grasa oksigenado en la homa korpo kaj malhelpas aterosklerozon
Indikoj por uzo
La suko povas esti uzata en la kuracado de diversaj inflamaj procezoj, sangado kaj vundoj, ĝi estas uzata en kazo de perdo de forto kaj manko de vitaminoj, por stimuli la produktadon de insulino, por trakti hipotension kaj kardiovaskulajn malsanojn, kun gastraj malordoj, por plibonigi imunecon kaj bonfarton, por redukti la riskojn de aĝ-rilataj malsanoj. ...
Gravas! Estas hipotezo, ke la konsumo de kakta suko povas bremsi la kreskon de kanceraj ĉeloj kaj la formadon de metastazoj.
Kontraŭindikoj
Homoj emaj al alergiaj reagoj devas zorgi pri konsumado de nekonataj manĝaĵoj. Post la apero de alergiaj reagoj aŭ kromefikoj (kapdoloro, senpripense, naŭzo), la suka konsumado devas esti ĉesigita tuj, se la simptomoj daŭras, konsultu kuraciston.
Pro la forta diuretika efiko, trinki kaktosukon kaj manĝi ĝin surbaze de drogoj estas strikte malpermesita por homoj kun pligravigo de malsanoj kiel cistito kaj hemoroidoj.
Kiel kuiri?
Antaŭ ol ĉerpi la likvaĵon, kaktofruktoj devas:
Forigu dornojn kaj bone lavu. Pli bone estas fari tion per gantoj por malpli damaĝi viajn manojn (kiel ne esti pikita de kakto kaj kion fari se tio okazas).
- Poste la fruktoj estas metitaj en emajlan pelvon, akvo estas verŝita en ĝin, boligita kaj atendita, ke ili iomete moliĝu.
- La moligitaj fruktoj estas trapikitaj per forko, suko komencas elstari de ili.
- Post kiam la fruktoj estas tute molaj, ili povas esti dispremitaj kaj la suko filtrita tra pluraj tavoloj de fromaĝtuko.
Pli facila opcio estas uzi sukigilon.
Atentu! Pecoj de kakto jam senŝeligitaj de la ekstera malglata haŭto devas esti metitaj en la juicer.
Kiel kandidatiĝi?
Kaktsuko ne povas esti nomata panaceo por ĉiuj malsanoj, sed ĝi sukcese traktas iujn malsanojn.
- Postebrio-Sindromo. Kvankam ne ĝuste malsano, ĉi tiu sindromo estas malagrabla. Vi povas uzi kaktan sukon anstataŭ la tradicia kukuma peklaĵo. Ĝi resanigos kapdolorojn kaj restarigos forton.
- Avitaminozo. Por trakti ĉi tiun malsanon, vi devas preni ĝis 2 kuleroj da suko tri fojojn tage, miksante ĝin kun aliaj fruktaj sukoj, se vi volas.
- Anemio aŭ anemio. Necesas preni 4 fojojn tage 2 kulerojn da miksaĵo de kakta suko kaj vinbero, antaŭmiksita en proporcio de 1 ĝis 1 kaj plenigita dum 2 semajnoj.
- Malvarmoj kaj tusoj. Por efika kuracado, kulero da mielo estas miksita kun kulereto da sukera siropo kaj la sama dozo da kakta suko. La rezulta medikamento estas prenita trifoje tage.
- Purulaj vundoj. Kakta suko estas miksita kun kuka suko en proporcio de 2 ĝis 1, ĉi tiu likvaĵo estas aplikita al la vundo en formo de kompreso, kiu estas ŝanĝita ĉiun tri horojn.
- Kciatiko, artika doloro. Varmaj kunpremoj kun suko de la pulpo de la planto povas signife mildigi doloron.
Ĉi-supre tute ne signifas, ke vi bezonas preni kakton kreskantan sur la fenestrobreto kaj rapide kuiri ĝin. Se nur ĉar ne ĉiu kakto estas manĝebla. Principe kaktoj ne estas venenaj plantoj kaj ne damaĝos la korpon, sed ili bone sorbas sterkojn, per kiuj zorgemaj posedantoj nutras ilin. Sekve, se vi decidas provi meksikan popolan rimedon, bone lavu antaŭ ol uzi.
Atentu! La listigitaj receptoj rilatas al tradicia medicino, eblaj kromefikoj ne estis plene studitaj de scienco.
Ĉu mi povas aĉeti?
Oni devas konfesi, ke kakta suko estas malproksima de la plej populara produkto en Rusujo. Ĝi aldoniĝas al iuj malmultekostaj freŝigaj sukaj trinkaĵoj, kiel Frustyle. Ĉi tiuj trinkaĵoj aĉeteblas en superbazaroj kontraŭ 30-40 rubloj por 400 ml-botelo. Tamen ne eblas aĉeti puran kaktan sukon sen aldonaĵoj en butikoj en Moskvo kaj Sankt-Peterburgo.
La kuriozaj utilaj ecoj de familia hejma planto ne estas tre konataj en nia lando, sed ilian efikecon pruvis jarcenta historio de uzo.