Kiel kuiri florbrasikon en la forno

Florbrasiko estas fonto de utilaj eroj kaj vitaminoj. La proteina enhavo en ĝi estas plurfoje pli alta ol ĉe blanka brasiko. Ĝi havas multajn utilajn makro- kaj mikroelementojn. Ekzemple ĝi enhavas pli da fero ol pizoj, salato aŭ pipro. Pro la ĉeesto de tartronaj, malaj, citraj acidoj, same kiel pektino kaj enzimoj, ĝi estas necesa por konservi sanon. Havante malaltan kalorion, ĝi estas manĝata de tropezaj homoj.

Ĝi ankaŭ havas kuracajn propraĵojn:

1. Fortigas la murojn de sangaj vaskuloj, purigas la korpon de malutila kolesterolo.
2. Helpas plibonigi digestadon. Delikataj fibroj bone purigas la digestan sistemon, plibonigas la intestan funkcion. Glucafarin en la komponaĵo malebligas la disvolviĝon de gastrito kaj ulceroj.
3. Ĝi estas tre utila por gravedaj virinoj, ĉar ĝi enhavas folian acidon kaj aliajn vitaminojn de la B, kiuj efikas bone al la disvolviĝo de la infano.
4. Havas preventan efikon al la disvolviĝo de kancero. La ĉeesto de glukosinolato bremsas la kreskon de kanceraj ĉeloj.
5. Ĝi havas kontraŭinflamajn ecojn.
6. Plibonigas korfunkcion.
7. Plene sorbita de la korpo.

Krom utilaj kvalitoj, ĝi ankaŭ estas tre bongusta legomo uzebla en diversaj formoj: baki, vapori, boligi. Ĝi kongruas kun aliaj produktoj, do ĝi estas inkluzivita en diversaj pladoj.

Enhavo de kalorioj

Florbrasiko estas malalta kaloria legomo - 30 kcal por 100 g. Forno bakanta kun fromaĝo, ovo kaj acidkremo pliigas ĝin ĝis 94 kcal, sed varias de la procento de grasa enhavo de acidaj kremoj kaj fromaĝoj. Aldonante aliajn produktojn al la recepto, oni konsideras ilian individuan energian valoron por kalkuli la kalorian enhavon.

Klasika recepto kun fromaĝo

Florbrasiko kongruas kun viando kaj legomoj. Vi povas kuiri diversajn pladojn el ĝi. Klasika recepto estas prenata kiel bazo kaj, konsiderante la preferojn de la familio aŭ gastoj, la konsisto kaj kvanto de ingrediencoj ŝanĝiĝas.

• florbrasiko 1 kapobrasiko
• kokina ovo 1 komputilo
• malmola fromaĝo 230 g
• acidkremo 100 g
• vegeta oleo por lubrikado
• salo, pipro al gusto

Kalorioj: 66 kcal

Proteinoj: 4,7 g

Graso: 3,5 g

Karbonhidratoj: 4,5 g

• Lavu la brasikon, tranĉu ĝin en pecojn kaj kuiru en sala akvo dum 4-6 minutoj. Drenu kaj malvarmigu la akvon.

• Ŝmiru bakpladon per butero. Faldu kuiritan brasikon en ĝin.

• Miksu ovon kaj acidan kremon aparte ĝis glate. Pluvu super la legomo.

• Rallar fromaĝo kaj aspergi supre.

• Kuiri al forno temperaturo de 180 ° C dum ĉirkaŭ duonhoro.

Ornamu per hakitaj herboj antaŭ ol servi.

Florbrasiko kun ovo en batilo

Brasiko preparita laŭ ĉi tiu recepto havas avantaĝon super la fritita versio. Unue, ĝi estas malpli alta en kalorioj. Due, malpli da nafta konsumo por fritado.

Ingrediencoj:

• Brasiko - kapo (500-600 g).
• Du ovoj.
• Salo.
• Faruno - paro da kuleroj.
• Pipro.

Kiel kuiri:

1. Dividu la lavitan kapon de brasiko en partojn kaj boligu kelkajn minutojn en sala akvo.
2. Batu ovojn en aparta bovlo kaj iom post iom aldonu farunon al ili. Dum movado, alportu al la konsisto de dika acidkremo.
3. Ŝmiru bakplaton aŭ kovru per bakpapero.
4. Alternative trempu pecojn da legomo en batilon, sternitajn sur folio.
5. Kuiri je 180 ° C dum almenaŭ 25 minutoj.

Video-preparado

Kaserolo de florbrasiko

Sana dieta manĝo. Ĝi konvenos al la gusto de legomamantoj.

Ingrediencoj:

• Brasiko - kapu ĉirkaŭ 500 g.
• Salo.
• Ovoj - kelkaj pecoj.
• Lakto - ½ taso.
• Pipro.
• Ŝinko - 100-150 g.

Preparado:

1. En sala akvo dum ĉirkaŭ kvin minutoj, boligu brasikon, antaŭe lavitan kaj tranĉitan en pecojn.
2. Malplenigu la likvaĵon, malvarmigu la reston.
3. Metu la tranĉaĵojn kaj hakitan ŝinkon en ŝmiritan bakpladon.
4. En aparta bovlo, miksu ovojn kun lakto. Spici kun salo kaj pipro. Vi povas uzi iujn ajn spicojn, kiujn vi ŝatas. Aldoni fajne hakitan aneton.
5. Pluvu super la brasikon.
6. Baku je 180 ° C dum almenaŭ kvaronhoro.

Kulebyaka kun brasiko

La plenigaĵo uzas hakitan viandon: kokido, porkaĵo, bovido. Nur la kaloria enhavo de la finita produkto ŝanĝiĝos.

Ingrediencoj por la pasto:

• Akvo kaj lakto - po duono da glaso.
• Faruno - 450-500 g.
• Du ovoj.
• Sukero - paro da kuleroj kuleroj.
• Gisto (seka) - 20-25 g.
• Salo - duona kulereto.
• Acida kremo - kelkaj kuleroj. kuleroj.

Ingrediencoj por la kompletigo:

• Brasiko estas kapo.
• Karnita karno - 200-250 g.

Preparado:

1. Miksu lakton kaj akvon. La likvaĵo devas esti varma. Ni disvastigas la feĉon.
2. Aldoni salon, sukeron kaj iom da faruno, miksi kaj kovri per tuko.
3. Kiam la feĉo komencas fermenti, preparu la paston. Aldonu la batitan ovon, la restantan farunon kaj knedu la paston.
4. Lasu supreniri en varmega bovlo, kovrita per tuko.
5. Dum la pasto kreskas, preparu la plenigaĵon. Fritu la viandon en pecojn kaj kuiru la hakitan viandon, salon, aspergu per pipro.
6. Kuiru florbrasikon en sala akvo.
7. Metu parton de la pasto en specialan ŝmiritan bakpladon.
8. Metu la brasikon en la sekvan tavolon.
9. Ruligu la reston de la pasto kaj kovru la kompletigon. Ni envolvas la randojn.
10. Ŝmiru la supran tavolon de la pasto per batita ovo kaj aspergu per sezamaj semoj.
11. Kuiri je 180 ° C dum ĉirkaŭ duonhoro.

Utilaj Konsiloj

• Vi povas aldoni fromaĝon, pecojn da ŝinko aŭ fungojn al la plenigaĵo de kulebyaki.
• Por diversigi la klasikan kaserolon, vi povas aldoni boligitan aŭ frititan kokidon, ŝinkon. El legomoj, boligitaj asparagaj faboj, frititaj fungoj kaj tomatoj estas perfektaj.
• Por malhelpi la infloreskojn malheliĝi dum la kuirado, verŝu iom da citrona suko.
• Se vaporita, pli da nutraĵoj estas retenataj ol boligitaj. Vapora brasiko povas esti uzata en kaseroloj.
• Vi povas prepari brasikon por la vintro por ĝojigi vian familion per viaj plej ŝatataj pladoj ekster sezono.
• Vi povas baki la tutan legomon. Por fari tion, ĝi devas esti boligita, malvarmetigita, zorge plenigita per viando, ŝinko, fungoj. Metu en la fornon, aspergu fromaĝon. Festa kaj originala plado estas preta.

Kiel ne uzi tiel belan, sanan kaj bongustan brasikon por familio?! Kaj kiom da belaj festaj pladoj vi povas kuiri el ĝi hejme! La ĉefa afero estas ŝalti la imagon kaj eksperimenti, prenante la klasikan recepton kiel bazon. Se vi volas, vi povas elpensi vian propran subskriban pladon kaj surprizi gastojn per ĝi.