Kiel fari betkvason - 7 paŝon post paŝo receptoj

Kiel fari betkvason hejme? Vi bezonos du ĉefajn erojn - freŝajn legomojn kaj sekalajn biskvitojn. Ekzistas ankaŭ pli kompleksaj receptoj kun aldono de aldonaj ingrediencoj (acidkremo, selakto, sekaj fruktoj, ktp.).

Beta kvaso estas resaniga trinkaĵo kun ĝeneralaj san-plibonigaj kvalitoj, fonto de utilaj mikroelementoj kaj substancoj. La kuirado estas simpla kaj rapida, kiun ĉiu dommastrino povas trakti. La ĉefa afero estas trovi bonajn ingrediencojn.

En la artikolo, ni amplekse parolos pri la beto-varieco de la ŝaŭma trinkaĵo, la pretaj artifikoj kaj la utilaj ecoj de kvaso. Atentu, kara kvassolyubi!

Simpla recepto por betkvaso

• akvo 2 l
• mezaj betoj 3 pecoj
• sukero 1 kuleroj. l.

Kalorioj: 12 kcal

Proteinoj: 0,1 g

Graso: 0 g

Karbonhidratoj: 2,9 g

• Mi prenas legomojn, mi lavas ilin ĝisfunde, purigas ilin. Mi tranĉas en maldikaj strioj.

• Mi sendas la hakitajn betojn al la kruĉo. Mi plenigas ĉirkaŭ duonon de la kapablo per radika rikolto. Mi plenigas ĝin per boligita akvo ĉe ĉambra temperaturo.

• Por pli bona fermentado, mi ĵetas la sukeron, ĝisfunde movas ĝin kaj lasas ĝin por 5 tagoj. Kuira tempo dependas de la temperaturo en la ĉambro, la loko kie la kruĉo estas instalita.

• Mi filtras kaj verŝas la finitan kvason en botelojn.

Dolĉa betokvaso. Tradicia recepto

Ingrediencoj:

• Akvo - 2 l,
• Betoj - 500 g
• Sukero - 4 kuleroj
• Bruna pano-krusto - 1 komputilo.

Preparado:

1. Mi frotas la betojn en kruda raspilo. Mi forĵetas ĝin en la kruĉon. Mi verŝas en akvon kaj antaŭe solvitan grajnitan sukeron. Enĵetu la eltenitan kruston de nigra pano.
2. Mi kovras la supron de la kruĉo per gazo. Mi lasas ĝin varma dum 3 tagoj. Kirlu la fermentitan bazon unufoje tage. Poste mi filtras, verŝas en botelojn aŭ malgrandajn skatolojn.

Beta kvaza recepto laŭ Bolotov

Estas nenio malfacila en preparado de resaniga trinkaĵo. Ĝi maturiĝas pro la lakta acida fermenta procezo, senkompata al malutilaj mikroorganismoj, sed favora por konservado de rezistemaj utilaj bakterioj. Danke al ĉi-lasta, laŭ Bolotov, betkvaso havas bonegan resanigan efikon.

Ingrediencoj:

• Lakta selo (butiko) - 2 l,
• Betoj - 1 kg
• Acida kremo - 1 kulereto
• Sukero - 65 g.

Preparado:

1. Mueli la betojn per manĝaĵprilaborilo aŭ raki ilin. Mi metis ĝin en 3-litran kruĉon.
2. Mi aldonas acidan kremon kaj sukeron al la selakto. Mi varmigas la dolĉigitan miksaĵon kun kazea kromprodukto ĝis 35-40 gradoj.
3. Mi verŝas la selakton kun sukero kaj acida kremo en kruĉon kun preta radika legomo. Kovru per tuko kaj lasu fermenti 7 tagojn.
4. Post 24 horoj, spuroj de ŝaŭmo aperos, post 2-3 tagoj ŝimo formiĝos. Mi zorge forigas la unuĉelan fungon formitan en la supra parto de la kruĉo. Mi ripetas la procedon plurfoje dum la semajno.
5. Post 7 tagoj, la fermenta procezo rimarkeble intensiĝos. Mi metis Bolotovsky-betan kvason en la fridujon dum 24 horoj. Poste mi resendas ĝin al la varmo. Mi atendas ankoraŭ 5 tagojn, ne forgesante forigi ŝimon-formadon ĝustatempe.
6. Mi prenas multtavolan gazon, filtras la trinkaĵon, verŝas ĝin en botelojn.

Bolotovsky-kvaso estas bonega ilo por normaligi la staton de la intesta mikrofloro kaj la ĝeneralan agadon de la digesta vojo. Plej bone prenita en malgrandaj porcioj (50 g), sur malplena stomako, ne pli ol 3 fojojn tage. Optimume - horon kaj duonon antaŭ manĝoj.

Recepto por Bolotovskij-kvaso de betoj sur akvo

Vi povas anstataŭigi laktoserion per ordinara filtrita akvo. La aldono de aromaj herboj donos al la kvaso specialan guston.

Ingrediencoj:

• Akvo - 2 l,
• Freŝaj betoj - 800-1100 g,
• Acida kremo 15-procenta graso - 1 malgranda kulero.
• Mento - 10 g.

Kiel kuiri:

1. Froti bone lavitajn kaj senŝeligitajn betojn sur grateron. Mi prenas kuiran kruĉon kun volumeno de 3 litroj, mi plenigas ĝin per 2/3.
2. Mi metas la acidan kremon en bovlon, aldonas akvon. Mi plene enmiksiĝas. La bazo por enzimeca fermentado estas preta.
3. Mi verŝas ĝin en kruĉon da betoj. Mi metis ĝin en varman lokon por fermentado, ne forgesante fermi ĝin per tuko. Mi lasas kelkajn centimetrojn da libera spaco ĝis la kolo.
4. Ĉiujn 2 tagojn mi forigas de la supro de la formado de la fungo.
5. Post 4-5 tagoj, mi filtras la kvason, forigas la sedimenton ĉe la fundo. Danke al simpla procedo, la trinkaĵo gustos pli agrable.
6. Mi atendas 10-12 tagojn. Verŝu en botelojn, aldonu menton. Mi konservas ĝin en la fridujo.

Kiel fari purigan betokvason

Dozita uzo de ŝaŭma produkto de radika legomo estas bonega purigado de la korpo de toksinoj kaj bonega ilo por ĝenerala resaniĝo je modesta prezo. Ni provu kuiri?

Ingrediencoj:

• Akvo - 3 l,
• Betoj - 0,5 kg
• Sekala pano - 50 g,
• Gisto - 20 g
• Sukero - 100 g.

PAŜO-PAŜO-Kuirado:

1. Kuiri betojn. Mia, senŝeligu kaj tranĉu en tranĉaĵoj. Mi metas ĝin en kaserolon kaj kuiras. Se oni deziras, la radikaj legomaj tranĉaĵoj povas esti sekigitaj en la forno.
2. Mi elverŝas la rezultan buljonon, apartigante ĝin de la betoj, aldonas boligitan akvon, enĵetas sukeron, pecojn de sekala pano, feĉo.
3. Mi lasas ĝin vagi dum 2 tagoj. Mi filtras la kvason, sendas ĝin al la fridujo por malvarmetiĝi. Finita!

Kuiri kvason por purigi la hepaton

Simpla recepto por sana beta trinkaĵo kun aldono de faruno por batali hepatajn malsanojn. Bonvolu noti, ke betkvaso por hepata kuracado ne taŭgas por estingi soifon pro la kolosa sukera enhavo. Ĝi necesas en malgrandaj dozoj por kuracado.

Estas kontraŭindikoj. Mi konsilas vin konsulti specialiston antaŭ uzo.

Ingrediencoj:

• Akvo - 2 l,
• Betoj - 1 kg
• Sukero - 6 glasoj
• Faruno - 2 kuleroj
• Sekvinberoj - 600 g.

Preparado:

1. Mi tranĉas legomojn en malgrandajn kubetojn, post purigado kaj plene ellavado. Mi metas ĝin en la kruĉon.
2. Mi metas sukeron kaj farunon. Mi kovras ĝin per tuko, metas ĝin en varman lokon (ne en la sunon) por fermentado.
3. Kuira tempo - 2 tagoj. Mi rekomendas movi la enhavon en la kruĉon du aŭ tri fojojn tage.
4. Post du tagoj, mi aldonas sekigitajn vinberojn al kruĉo kun trinkaĵo, plenigu ĝin per 4 glasoj da sukero. Mi enmiksiĝas, metas ĝin varmege dum semajno. Por plibonigi la fermentan procezon, mi ne forgesas agiti. Unufoje tage sufiĉas.
5. Post 7 tagoj, mi filtras la trinkaĵon, verŝas ĝin en botelon. Mi prenas 1 kuleron da la kuraca beto-produkto antaŭ manĝoj.

Beta kvaso kun herbo por malplipeziĝi

Beta-bazita trinkaĵo ne estas la plej altkaloria produkto en la familio de kvasoj (ne pli ol 70 kcal por 0,1 l; 350 kcal en granda taso). La komponaĵo enhavas aktivajn ingrediencojn kaj substancojn, kiuj akcelas metabolajn procezojn en la korpo. Bongusta kaj malpeza betkvaso rekomendas esti konsumata en fastaj tagoj. Mi ofertas dietan recepton por legomoj kaj herbo.

Ingrediencoj:

• Akvo - 2 l,
• Betoj - 600 g
• Herbo (vendejo, por sekala trinkaĵo) - 2 kuleroj.

Preparado:

1. Plene lavu miajn betojn, kradu ilin.
2. Mi aldonas moston al la legomo, verŝas varman akvon.
3. Mi metis ĝin en varman lokon dum 2-3 tagoj. La kompletiĝo de la prepara procezo estos signalita per la memdissolvo de la nuba ŝaŭmo, la ĝenerala klarigo de la trinkaĵo.

Por aromo kaj nekutima noto en la gamo de gusto, mi rekomendas aldoni freŝan menton.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de betkvaso

Ni mallonge trairu la ĉefajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn de betkvaso.

Utilaj trajtoj

1. Normaligo de sangopremo, ekspansio kaj fortigo de la muroj de sangaj vaskuloj.
2. Malalta kaloria enhavo (kontraŭ la fono de aliaj kvazoj), aktiva helpilo por purigi la korpon.
3. Utila efiko al metabolaj procezoj.
4. Ĝenerala plibonigo de la digesta vojo.

Malutilo kaj kontraŭindikoj

1. Limigita uzo (ĝis kompleta rifuzo) por homoj kun diversaj formoj de gastrito, ulceroj kaj aliaj stomakaj problemoj.
2. Ne rekomendinda por uzo de homoj kun urino kaj kolelitozo.

Beta kvaso estas utila refreŝiga trinkaĵo kaj helpanto en la batalo kontraŭ diversaj malsanoj. Estas multaj receptoj por kuiri, kun malsama ingredienco kaj ilia procento en la tuta komponaĵo. Provu, eksperimentu kaj atingu pozitivajn rezultojn. Feliĉan fermentadon, karaj kuirartaj specialistoj!