Kuketoj kaj kakaokolbaso - 8 paŝoj post paŝoj

Send

Biskvito kaj kakaokolbaso estas facile prepari kaj nekredeble bongusta dolĉaĵo, kies recepto estas konata de infanaĝo. La delikateco estis tre populara dum la soveta epoko, kiel la legendaj nuksoj kun boligita lakto densigita. Deserto ankaŭ tre interesas eŭropajn landojn. En la Malnova Mondo, la frandaĵo nomiĝas ĉokolada salamo.

Por fari kuketon kaj kakaon kolbason hejme kiel en infanaĝo, vi bezonas simplan aron da ingrediencoj, 10-20 minutojn da libera tempo por kuiri kaj 2-3 horojn por malvarmetigi la deserton en la fridujo.

Mi preparis plurajn receptojn por fari sukeraĵajn kolbasojn, inkluzive tradiciajn, kun klasika komponaĵo kaj aro da produktoj, kaj modernajn, kun aŭdacaj aldonaĵoj, kiuj alportas notojn de originaleco al la gustogrupo establita de jardekoj.

Helpemaj aludoj antaŭ kuirado

Ne pendigu vin sur la norma longforma-longforma formo de kakao kaj kuketaj kolbasoj. La frandaĵo povas esti servita en formo de buloj, strobiloj, steloj kaj aliaj figuroj. Uzu specialajn muldilojn laŭplaĉe.
Se envolvita, la glua filmo facile anstataŭiĝas per folio aŭ regula polietilena sako.
Ŝanĝu la guston de la kolbaso per aldonaj ingrediencoj: kandelitaj fruktoj, sekvinberoj, juglandoj aŭ muskatoj, biskvitoj kun bakita lakta gusto, fragoj, sukero.
Ĉu vi ne ŝatas kakaon? Anstataŭigu per fandita lakto aŭ nigra ĉokolado.

Kuketa kolbaso - recepto kiel en infanaĝo

Por bongusta kakaa kolbaso, prenu dolĉajn kuketojn - laktaĵojn, bakitajn aŭ vanilajn.

lakto 4 kuleroj. l.
butero 200 g
kakaopulvoro 3 kuleroj. l.
biskvitoj 250 g
sukero 250 g
ovo 1 komputilo

Kalorioj: 461kcal

Proteinoj: 8,9 g

Graso: 23,5 g

Karbonhidratoj: 49,1 g

Mi metas la kuketojn en profundan pladon. Mueli per pelilo aŭ likvigilo. Mi ne tro premas tiel, ke grandaj eroj renkontiĝas en la finita kolbaso.
En aparta kaserolo, mi knedas la dolĉan bazon de granula sukero kaj kakao. Mi aldonas la ingrediencojn al la fandita butero. Kuiri kun malmulta fajro ĝis tute malfondita. Mi miksas ĝis glata. Mi malŝaltas la fornon kaj forigas la paton de la fajro. Lasu la ĉokoladan miksaĵon malvarmetiĝi dum 10-15 minutoj.
Batu la ovon per batilo. Verŝu al la malvarmetigita glazuro kaj miksu.
Mi verŝas la kakaon kun butero kaj ovo sur la dispremitan hepaton. Kirlu milde.
Mi formas belajn kolbasojn sur la kuireja tabulo. Mi envolvas ĝin en filmo. Mi sendas ĝin al la fridujo por 3-4 horoj.

Antaŭ ol servi la kolbasojn laŭ la recepto, kiel en infanaĝo, mi donas al la delikataĵo iom da degelo sur la tablo. Bonan apetiton!

Dolĉa kolbaso - klasika recepto

Ingrediencoj:

Kuketoj - 500 g
Sukero - 4 kuleroj
Kakao - 3 grandaj kuleroj,
Butero - 200 g,
Lakto - duona kulero
Nuksoj - 50 g
Kanditaj fruktoj - 50 g
Vanilino por gustumi.

Preparado:

Per likvigilo, mi muelas iujn el la kuketoj en panerojn. La resto - mi rompas ĝin per miaj manoj en grandajn pecojn. Mi verŝas ĝin en unu pladon.
Fajne haku kandelitajn fruktojn kaj nuksojn, aldonu al la hepato.
Mi miksas kakaon kun sukero en malgranda kaserolo. Movu ĝis glata sen buloj. Al la fino de movado, aldonu vanilinon.
Tranĉu la degelitan buteron en malgrandajn kubojn por solvi pli rapide. Transdonu al ĉokolada bazo.
Mi metis la poton sur la fornon. Mi starigis la varmegan temperaturon al la minimuma valoro. Mi movas la miksaĵon, atendante, ke la granula sukero tute dissolviĝos kaj la butero fandiĝos. Mi forprenas ĝin de la forno. Lasu ĝin malvarmiĝi 5-10 minutojn.
Mi verŝas la ĉokoladan bazon al la konfitita nuksa miksaĵo. Mi movas ĝin.
Mi formas la kolbason sur bakpapero. Por pli longa konservado, volvu la kolbason en plastan volvaĵon.
Mi sendas ĝin al la fridujo por 2-3 horoj.

Finita!

Ĉokolada kolbaso el kuketoj kun densigita lakto

Neniu sukero estas uzata en la recepto. Kondensita lakto aldonos la necesan dolĉecon al la kolbaso.

Ingrediencoj:

Kuketaj kuketoj - 600 g,
Kondensita lakto - 400 g,
Kakao - 7 grandaj kuleroj,
Butero - 200 g.

Preparado:

Mi rompas kuketojn. Mi muelas ĝin kun enamiĝo, lasante grandajn erojn.
Mi metis 7 kulerojn da kakaa pulvoro en la fanditan buteron. Mi verŝas super tutan ladskatolon da densigita lakto.
Mi sendas la rezultan ĉokoladan-laktan miksaĵon al la hakita hepato. Kirlu funde kaj malrapide.
Mi skulptas kolbasojn sur la kuireja tabulo. Mi envolvas la deserton en folio aŭ filmo. Mi sendas ĝin al la fridujo por kelkaj horoj.

Video-preparado

Mi tranĉas la ĉokoladan kolbason el kuketoj kun densigita lakto en rondajn erojn. Servu kun teo aŭ kafo.

Kiel kuiri kolbason kun juglandoj

Ingrediencoj:

Sukeraj kuketoj - 250 g,
Butero - 125 g
Amara ĉokolado - 100 g,
Juglandoj - 150 g,
Kondensita lakto - 400 g,
Kakao - 2 grandaj kuleroj.

Preparado:

Senŝeligante juglandojn. Iomete bruniĝu en kuirilo kun meza fajro. Mi forprenas ĝin de la forno.
Mi kribras la kakaon tra kribrilo por forigi la bulojn.
En kaserolo, mi fandas pecojn de malhela ĉokolado. Mi aldonas fanditan buteron al la ĉokolada maso. Por riĉa gusto mi aldonas 2 grandajn kulerojn da kakao. Miksu ĝisfunde. Post kiam la ĉokolado tute dissolviĝas, aldonu densan lakton.

Helpema konsilo. Ne boligu la kreman ĉokoladon.

Kirlu ĝisfunde kaj forprenu de la fajro. Mi lasas ĝin malvarmetiĝi en la kuirejo.
Mi muelas sukerajn kuketojn en likvigilo aŭ uzas bonan aĝon. Ne muelu ĉiujn bakaĵojn en malgrandajn panerojn. Lasu la kolbason enhavi mezgrandajn kuketojn.
Delikate tranĉu la rostitan juglandon per akra tranĉilo. Miksante biskvitojn kun nuksoj.
Mi aldonas la ĉokoladan mason, densan laŭ konsistenco. Miksu ĝisfunde.
Mi formas oblongajn kolbasojn. Mi metas la finitajn kuirartajn produktojn en la fridujon. Post 3-4 horoj mi elprenas la deserton de la fridujo.
Mi tranĉas la kolbasojn en porcioj (en rondaj pecoj) kaj servas kun varma teo.

Manĝu al via sano!

Kiel fari kakaan kolbason sen kakao

Ne-norma aliro al farado de sukeraĵaj kolbasoj el kakao-senpagaj kuketoj. Bongustaj kremaj karameloj kaj densigita lakto donas dolĉecon al la deserto.

Ingrediencoj:

Kuketoj - 400 g,
Krema karamelo - 400 g,
Kondensita lakto - 400 g,
Butero - 200 g.

Preparado:

Mi metis la karamelon kaj buteron en grandan, profundan bovlon. Mi ekbruligis ĝin malrapide. Mi konstante movas kaj fandas la ingrediencojn. Mi ricevas varman kreman mason de hela karamela koloro. Mi forprenas de la brulilo, malvarmigas ĝin.
Konfuzitaj kuketoj. Uzu likvigilon por mueli pli rapide. Mi metas la bakaĵon en sakon kaj rulas ĝin per rulilo. Rompu iujn el la kuketoj per viaj manoj en mezgrandajn pecojn.
Transdonu la malvarmetigitan bombon-kreman mason al la seka miksaĵo. Kirlu ĝisfunde per kulero, iom post iom transformiĝante en homogenan kaj molan gruelon.
Mi metis ĝin sur la tabulon. Milde donu al la senforma maso longforman kolbason. Mi kovras ĝin per glua filmo, tirante laŭ la randoj por fari grandan "bombonon". Mi sendas ĝin al la frostujo por 5-6 horoj aŭ al la fridujo por la nokto.

Recepto kun sekvinberoj kaj nuksoj

Ingrediencoj:

Kakao - 2 grandaj kuleroj,
Butero - 200 g,
Sukero - 1 granda kulero
Bovina lakto - 100 ml,
Kuketoj - 400 g,
Sekvinberoj, juglandoj, pulvora sukero - por gustumi.

Preparado:

Ne troigu ĝin. Evitu pulvorigi bongustajn sukerajn kuketojn. La deserto devas enhavi malgrandan kvanton da tutaj malgrandaj pecoj da dolĉaĵoj.

Mi muelas iujn el la kuketoj kun amasiĝo aŭ elvolvas ilin per rulilo.
Haki nuksojn sur kuireja tabulo. Mi verŝas ĝin sur la hakitan hepaton, aldonas sukeron. Movu kaj flankenmetu la sekan miksaĵon.
Fandu la buteron en kaserolo.
Mi verŝas lakton. Ŝvelu la desertan bazon. Mi aldonas sekan miksaĵon kaj miksu ĝisfunde.
Mi aldonas sekvinberojn fine. Mi forigas la pladon de la forno, lasas la mason malvarmiĝi kaj trempi en la sukeraĵejo.
Mi metas glubendan filmon sur la kuirejan tabulon kaj formas oblongan kolbason. Mi envolvas ĝin, nete ligas ĝin en la anguloj.
Por eviti, ke la kakaokolbaso estu plata, envolvi ĝin per suŝio.
Mi sendas ĝin al la frostujo dum 4-6 horoj.
Mi presas la rezultan delikatecon. Mi metas ĝin sur teleron, surŝutas ĝin kun pulvora sukero supre.

Video-recepto

Ĉokolada kolbaso "Bounty" kun kokosaj flokoj

Ingrediencoj:

Kokosaj kuketoj - 350 g,
Sukero - 5 grandaj kuleroj
Akvo - 100 ml,
Kakao pulvoro - 2 kuleroj
Konjako - 1 kulereto
Kokosaj flokoj - 80 g,
Pulvora sukero - 80 g,
Butero - 80 g.

Preparado:

Mi hakas iujn el la kokosaj kuketoj kun dispremado, la alian mi rompas en mezgrandajn pecojn. Mi flankenmetis la deserton.
Mi verŝas akvon kaj brandon en apartan kaserolon. Mi aldonas kakaan pulvoron kaj grajnitan sukeron. Mi ŝaltas la fornon per meza fajro. Movu kaj alportu la miksaĵon ĝis bolado. La ĉefaj celoj estas kompleta malfondo de sukero kaj akiro de homogena maso.
Mi forprenas la poton de la forno. Mi lasas ĝin malvarmiĝi en la kuirejo, mi ne metas ĝin en la fridujon.
Mi preparas delikatan kaj bongustan blankan kremon. Mi miksas kokosajn flokojn, pulvoran sukeron kaj moligitan kaj fanditan buteron.
Mi sternas la ĉokoladan mason sur kuiran pergamenan paperon. Aldoni blankan kremon supre. Mi envolvas la frandaĵon per rulo. Mi kovras ĝin per filmo.
Mi sendas la kolbason malvarmetiĝi 60-90 minutojn en la frostujo.

Kiel fari luksan dolĉan kolbason sen lakto

Ne-norma recepto por fari hejmajn bongustajn kaj originalajn kolbasojn sen lakto. Aŭdaca kombinaĵo de malhela ĉokolado, kremo kaj ... freŝaj karotoj estas uzata, donante al la bongustaĵo nekutiman guston kaj ruĝetan koloron.

Ingrediencoj:

Karotoj - 250 g
Apple - 1 meza grandeco,
Kana sukero - 5 kuleroj
Butero - 120 g,
Kuketoj "Jubileo" - 200 g,
Arakidoj - 25 g
Migdaloj - 50 g
Kondensita lakto - 3 grandaj kuleroj,
Cinamo - kvara kulereto
Zingibro (seka) - kvarona kulereto
Vanilino - 2 g
Kremo, 33% graso - 3 kuleroj,
Amara ĉokolado - 100 g.

Preparado:

Mi lavas kaj purigas la freŝajn karotojn ĝisfunde. Mi kradas kun la plej malgranda frakcio. Mi transdonas al kaserolo, aldonas sukeron kaj buteron (iom pli ol duono). Kadruĝu per malalta varmego dum 15-20 minutoj.
Senŝeligu la pomon, muelu ĝin sur raspilo. Mi transiras al karotoj, mikse plene. Kadavro por pliaj 5-10 minutoj.
Muelu cent gramojn da kuketoj en likvigilo al malpeza stato. La resto de la rublo estas granda kune kun nuksoj.
Mi forigas la karotan-poman miksaĵon de la forno. Mi aldonas la reston de la butero. Mi movas ĝin. Unue mi disvastigis la panerojn de dolĉaĵoj, poste mi metis la miksaĵon de grandaj pecoj (kune kun la nuksoj). Denove mi enmiksiĝas.
Mi milde formas kolbason sur pergamena papero. Mi envolvas ĝin per folio, por ke ĝi ne malfortiĝu. Transdonu al larĝa telero kaj fridu dum 6-7 horoj.
Unu horon antaŭ ol la malvarmiĝo finiĝas, mi komencas prepari la ĉokoladan glazuron. Mi verŝas la kremon en malgrandan kaserolon. Mi varmigas ĝin, sed ne boligas ĝin. Mi metis la maldolĉan ĉokoladon en pecojn. Mi turnas la fajron. Movu senĉese, atendante, ke la malhela ingredienco tute solviĝos en la malpeza maso.
Mi forprenas ĝin de la fajro. Lasu malvarmigi ĉe ĉambra temperaturo.
Verŝu la glazuron sur la kuketan kolbason egale. Mi metis ĝin en la fridujon por 5-6 horoj sen envolvi ĝin en plaston.

Nekutima deserto estas preta!

Kiom da kalorioj estas en kuketa kolbaso

Butero, sukero, biskvitoj, densigita lakto estas produktoj, kiuj pliigas la energian valoron de frandaĵo. Ĉokolada kolbaso, depende de la recepto kaj ingrediencoj, havas

Enhavo de kalorioj de 410-480 kcal por 100 g de produkto

... Ĉi tio estas alta rapideco.

Delikata kaj degelanta en la buŝo, la delikateco enhavas grandan kvanton da graso (20-23 g) kaj konsiderindan kvanton da karbonhidratoj (45-50 g) por 100 g. Estas pli bone ne trouzi la deserton.

Send