Kiel baki betojn rapide kaj sukan en la forno

Send

Estas multaj manieroj kuiri betojn, sed tre gravas konservi ĉiujn avantaĝojn en la legomo. Bakado estas unu el la optimumaj specoj de varma traktado por konservi la vitaminon kaj mineralan konsiston. Samtempe la gusto de la produkto nur pliboniĝas. En ĉi tiu artikolo mi diros al vi kiel konvene baki betojn en la forno, kaj mi ankaŭ priskribos iujn mirindajn kaj simplajn receptojn.

Kuira teknologio: kiel, kiom kaj je kiu temperaturo

Oni kredas, ke la plej rapida maniero kuiri bakitajn betojn estas meti la legomon en la manikon. Post 30-40 minutoj, la betoj estos pretaj. Multe dependas de la grando de la frukto: ju pli granda, des pli longe ĝi bezonas bakiĝi. Vi povas kuiri aŭ tute aŭ en pecojn.

La uzo de aliaj metodoj postulas pli longan varman traktadon - de 1 ĝis 2 horoj.

Por konservi sukecon kaj guston, volvu la betojn per folio aŭ metu ilin en manikon. Alie, ĝi malgrandiĝos kaj ŝrumpos, kaj la gusto estos sufiĉe mezbona.

Por bakado, elektu legomojn ne difektitajn, ne tranĉu la voston kaj la suprojn por malhelpi humidan perdon.

Enhavo de kalorioj de bakita beto

La produkto estas uzata en la dieto kaj estas unu el la plej sanaj legomoj. Enhavo de kalorioj estas 40,9 kcal por gramo. Betoj estas riĉigitaj per fero, jodo, kalio, kalcio, fosforo, fero, kobalto, zinko, magnezio, vitaminoj C, grupo B, E, folia acido, provitamino A. Ĝi estas nemalhavebla en la ĉiutaga dieto de la naskantinoj kaj ĉiuj, kiuj zorgas pri sano.

Betoj en la forno en folio

Ĝusta kuirado en folio konsistas el kelkaj simplaj paŝoj:

betoj 4 pecoj
salo al gusto

Kalorioj: 43 kcal

Proteinoj: 1,5 g

Graso: 0,1 g

Karbonhidratoj: 8,8 g

Rinse la legomon per spongo.
Rozetoj kaj vostoj ne estas tajlitaj.
Lasu sekiĝi post lavo.
Envolvu grandajn fruktojn aparte, kaj volvu malgrandajn fruktojn en plurajn pecojn.
Varmigu la fornon ĝis 180 ° C, sed ne pli alte.
Post 40 minutoj, kontrolu, se ankoraŭ ne preta, sendu al la forno ĝis tute bakita.

Kiel baki betojn por vinagreto

Bakitaj betoj konservas pli da vitaminoj, mikro- kaj makronutraĵoj. La vinagreto el bakitaj legomoj estos bongusta kaj sana.

Por baki la betojn por salato, lavu ilin ĝisfunde per mola peniko.
Lasu sekiĝi post lavo.
Envolvu ĝin per folio. Ni rekomendas elekti malgrandajn ĝis mezgrandajn legomojn, por ke ne kuiru longe.
Tuj kiam la betoj estas "vestitaj" per folio, metu ilin sur bakplaton kaj metu ilin en fornon antaŭvarmigitan ĝis 180 ° C.
Rosta tempo de 45 minutoj ĝis 1 horo.

Vi povas kontroli la pretecon per brocheto. Poste ni agas laŭ norma maniero: lasu ĝin malvarmiĝi, senŝeligi ĝin, tranĉi ĝin en malgrandajn kubojn.

Tuta manika bakada metodo

Lavu la legomon kaj lasu kelkajn minutojn por forigi troan humidon. Poste metu en la manikon kaj surmetu bakujon. La bakada teknologio ne multe diferencas de kuirado en folio. La bakada temperaturo estas 180 ° C kaj la tempo estas 40 minutoj. Betoj kuiriĝas eĉ pli rapide en la mikroondoj.

Interesaj kaj originalaj receptoj

Barĉo kun bakita beto

Ingrediencoj:

2 mezgrandaj bakitaj betoj;
1 kg da malvarmigitaj porkaj ripoj;
1 malgranda brasiko;
1 kg da terpomoj;
2 maturaj tomatoj;
2 karotoj;
1 cepo;
ajlo, herboj;
vegetala oleo;
dika.

Kiel kuiri:

Plenigu la ripojn per kvin litroj da akvo kaj ekbruligu.
Dum la buljono pretiĝas, ni preparu la legomojn. En vegetala oleo preparu fritaĵon de fajne hakitaj cepoj kaj karotoj. Aldonu senŝeligitajn tomatojn al la fritado, kuiru dum kelkaj minutoj per meza fajro.
Kiam la buljono bolis, forigu la ripojn kaj apartigu la viandon de la ostoj. Tranĉu la fileon en malgrandajn tranĉaĵojn kaj resendu al la pato, aldonu la fritadon.
Ni procedas al la bakitaj betoj: vi povas haki ilin en maldikajn striojn aŭ kradi ilin sur kruda raspilo kaj meti ilin en la buljonon.
Tranĉu la terpomojn en malgrandajn kubetojn, aldonu al la barĉo. Nun vi povas aldoni salon.
Post 15 minutoj, aldonu la hakitan brasikon kaj kuiru ankoraŭ 8-10 minutojn.
Kelkajn minutojn antaŭ ol malŝalti la fornon, estas tempo mueli porkograson kun ajlo en likvigilo. Ni ĵetas kuleron da tia miksaĵo en la borĉon, kaj la resto utilos por sandviĉoj.
Kiam la borĉo estas preta, aldonu la herbojn kaj servu kun acidkremo.

Video-recepto

Bakita beto-salato kun fromaĝo

Mi proponas fari salaton kun bakitaj betoj kaj fromaĝo.

Ingrediencoj:

betoj - 2 pecoj .;
kapra fromaĝo - 100 g;
kelkaj bakitaj legomoj;
folioj de laktuko - 250 g;
juglandoj;
freŝa bazilio;
ajlo;
citrona suko;
oleo de olivo.

Preparado:

Tranĉu la betojn en tranĉaĵojn, disŝiru laktukajn foliojn per niaj manoj, rompu la fromaĝon en pecojn. Fritu nuksojn en pato, haku iomete.
Ni prenas la pladon kaj kovras ĝian fundon per laktukaj folioj, sternas la betojn sur ili, aspergas per fromaĝo, nuksoj kaj aldonas freŝajn bazilajn foliojn.
Spicu la salaton per citrona suko, hakita ajlo, oliv-oleo, salo kaj muelita pipro.

La vinagreto

Ingrediencoj:

3 betoj;
2 karotoj;
2 peklitaj kukumoj;
enlatigitaj pizoj - 200 g;
vegeta oleo - 3 kuleroj. l.;
cepo - 1 kapo.

Preparado:

La vinagreto estas tre facila por prepari: ĉiuj legomoj estas envolvitaj en tavoleto.
Baku 40 minutojn ĝis 1 horo je 180 gradoj. Escepto estas karotoj, kiuj kuiros post duonhoro.
Tranĉu la bakitajn legomojn en kubetojn, aldonu fajne hakitajn kukumojn kaj cepojn, metu ilin en salatan pelvon.
Aldonu verdajn pizojn, salon, spicu per oleo.

Video-recepto

Bakitaj betoj: avantaĝoj kaj malutiloj

Betoj estas bonaj por viroj kaj virinoj. Virinoj konsilas uzi la legomon dum menstruo, kaj la pli fortan duonon - por stimuli muskolan agadon kaj seksan harmonion. La produkto estas nemalhavebla por infanoj, ĉar ĝi helpas trakti alergiajn reagojn.

Vitamino U, kiu estas inkluzivita en sia komponaĵo, normaligas digestadon. Aktivaj substancoj plibonigas metabolon en la cerbo, malaltigas sangajn kolesterolajn nivelojn, malpezigas vasospasmojn, havas kontraŭsklerotan efikon, malpliigas sangopremon, konservas vidon.

Betoj pliigas hemoglobinon, efikas pozitive sur la nervan sistemon kaj malhelpas neoplasmojn.