Ĉu peklita zingibro taŭgas por malplipeziĝi, ĉu oni povas manĝi ĝin dieton? Kuiraj receptoj
Superpezaj homoj emas havi pli malrapidan metabolon, do preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj iras en "strategiajn rezervojn."
Regula konsumo de grasbrulaj manĝaĵoj, unu el kiuj estas peklita zingibro, povas helpi la korpon akceli metabolajn procezojn.
La artikolo detale priskribas kiel uzi la produkton ĝuste dum dieto, kaj ankaŭ prezentas la plej popularajn kuirajn receptojn.
Ĉu eblas manĝi produkton dum dieto, ĉu ĝi estas sana?
Nutristiistoj longe parolas pri la utilaj ecoj de zingibro kaj rekomendas ĝin al tiuj, kiuj volas malpeziĝi. La marinado ne malpliigas ilin; male ĝi plibonigas la guston, malpliigas la kalorian enhavon. Malgraŭ la sukero en la marinado, estas nur 51 kcal en 100 gramoj da la finita produkto, dum en la freŝa radiko - 80 kcal.
Kial peklita zingibro estas bona? Unu el la plej gravaj ecoj de la radika rikolto estas la akcelo de metabolaj procezoj en la korpo. Ĉi tio estas pro la enhavita gingerol - ĝi estas tiu, kiu faras zingibron unika, donas la tre specifan amaran brulan guston.
Iam en la korpo, ĉi tiu substanco plibonigas termogenezon, tiel akcelante metabolon. Gingerol helpas administri streĉon dum peza perdo per subpremado de kortizola produktado. Ĉi tiu hormono respondecas pri la disfalo de proteinoj kaj grasoj, kaj dum streso, ĝi povas pliiĝi, malrapidigante la metabolon.
Piklita zingibro ankaŭ enhavas:
- vitaminoj A, C, B1, B2;
- saloj de kalcio, fosforo kaj magnezio;
- kalio;
- fero;
- zinko;
- natrio.
Zingibro ankaŭ havas ampleksan gamon de aminoacidoj, inkluzive de triptofano, kiun la korpo bezonas por produkti serotoninon, la "hormonon de feliĉo."
Pro sia riĉeco en substancoj, ĝi:
- perfekte subtenas imunecon;
- senbriligas la senton de malsato;
- sukcese eltenas tian malagrablan senton dum dieto kiel frostotremoj.
Antaŭ ol enkonduki ĉi tiun radikan legomon en vian dieton, demandu vian kuraciston, ĉu vi havas iujn malsanojn, por kiuj ĝia uzo estas kontraŭindikita.
Eĉ prilaborita peklita zingibro estas forta alergeno, kaj pro sia akreco ĝi povas iriti la stomakan tegon kaj pligravigi gastriton. Tial homoj kun gastro-intestaj infektoj ne devas manĝi ĝin.
Ne nur avantaĝoj, sed ankaŭ damaĝoj, ĉi tiu produkto povas alporti en iuj kazoj. Vi ne uzu ĝin kiam:
- gravedeco kaj mamnutrado;
- gallstone-malsano;
- rena malfunkcio;
- hipertensio.
Legu pri la ĝeneralaj avantaĝoj de zingibro, ecoj kaj kontraŭindikoj ĉi tie.
Kiel pikla?
Vi povas marini zingibron mem - la procezo ne kaŭzos malfacilaĵojn, kaj la ingrediencoj troveblas facile en la plej proksima superbazaro. La ĉefa afero estas povi elekti freŝan frukton, ĝia gusto kaj utilaj ecoj rekte dependas de tio.
Kiel elekti la ĝustan zingibran radikon?
Kiam vi elektas radikon, vi atentu la aspekton: bona suka frukto havos maldikan haŭton kun ora brila koloro, ĝi devas esti streĉa al la tuŝo. Vi povas kontroli la sukon de la frukto iomete plukante ĝin, la gutoj de suko kaj la riĉa aromo, kiuj aperas, rakontos pri la kvalito de la produkto.
Elektante zingibron, atentu la aldonaĵojn sur la radiko. Se estas multaj el ili, tiam la frukto enhavas grandan kvanton da spuraj elementoj kaj esencaj oleoj.
Recepto de Riza Vinagro
Ĉi tio estas klasika recepta zingibro, kiu ebligas al vi konservi ĉiujn siajn utilajn ecojn. Marinado de la radiko en vinagro mildigas ĝian guston.
Por kuirado vi bezonos:
- zingibra radiko 400 gr;
- sukero 1,5 kuleroj. kuleroj;
- salo 1 cucharadita;
- riza vinagro 100 ml.
Preparado:
- Senŝeligu la ŝelon de la frukto per tranĉilo. Tranĉu tranĉaĵojn per legoma tranĉilo. Ju pli maldikaj ili estas, des pli bongusta ĝi estos finfine.
- Ni metas la petalojn de la radika legomo en ujon, miksu kun salo, kovru, lasu trempi unu horon. En ĉi tiu tempo, ni preparas la marinadon.
- Verŝu sukeron en rizan vinagron kaj surmetu malaltan fajron. Agitu senĉese, varmigu bone la miksaĵon, ne lasante ĝin boli.
- Elpremu la salitan zingibron, metu ĝin en vitran kruĉon kaj plenigu ĝin per varma marinado. Lasu ĝin malvarmiĝi ĉe ĉambra temperaturo.
- Metu la malvarmetigitan kruĉon en la fridujon. Piklita zingibro povas manĝi post 8 horoj.
Zingibro akiras agrablan iom rozecan nuancon dum kuirado. Por doni al ĝi pli riĉan koloron, vi povas aldoni sukon aŭ kelkajn tranĉaĵojn da freŝaj betoj.
Se ne ekzistas rizo, ĝi ne gravas, rigardu la videorecepton kun ordinara vinagro kaj kun aldono de betoj:
Ruĝa vino recepto
La aparteco de ĉi tiu recepto estas, ke la ĉeesto de ruĝa vino ne nur donos al zingibro sian konatan rozkoloran koloron, sed ankaŭ aldonos pikecon.
Ingrediencoj:
- zingibro 300 gr;
- seka ruĝa vino 50 ml;
- riza vinagro 150 ml;
- sukero 3 kuleroj. kuleroj;
- vodko 30 ml.
Preparado:
- Boligu la senŝeligitan kaj maldike tranĉaĵigitan radikan legomon en sala akvo dum kelkaj minutoj.
- Miksu sekan vinon, vodkon, sukeron kaj rizan vinagron. Boligu ĉion.
- Transdonu la zingibron al kruĉo kaj verŝu super la pretan marinadon.
- Post malvarmigo, enmetu la fridujon.
Vi povas ĝui la spican guston de zingibro marinita tiamaniere en 3-4 tagoj.
Vi povas trovi pli da receptoj por fari peklitan zingibron kaj aliajn specojn ĉi tie.
Kiel preni por pezaj perdoj?
Piklita zingibro dum malplipeziĝo ne anstataŭu la ĉefan pladon. Ĝi povas esti uzata nur kiel suplemento al manĝaĵoj. Kelkaj petaloj de peklita zingibro helpos sensentigi malsaton, sed vi povas manĝi ne pli ol 100 gramojn tage. Alie, kromefikoj povas okazi en la formo de:
- lakso;
- naŭzo;
- jukado;
- erupcioj.
Sukaj zingibraj tranĉaĵoj kompletigos viandajn kaj fiŝajn pladojn, iros bone kun cerealaj krompladoj. Nutristiistoj konsilas manĝi 4-5 fojojn tage en malgrandaj porcioj, tri manĝoj - la ĉefa kaj du manĝaĵoj.
La menuo povus aspekti tiel:
- Matenmanĝo:
- kaĉo / domaĝa fromaĝo / ovoj;
- beroj / mielo.
- Manĝeto: frukto.
- Vespermanĝo:
- boligita / bakita bovaĵo / kokido / fiŝo;
- fagopiro / rizo;
- zingibro;
- legoma salato.
- Manĝeto: kefir.
- Vespermanĝo:
- fiŝo / kokido;
- bakitaj / krudaj legomoj.
Bedaŭrinde ne ekzistas universala manĝaĵa menuo, kiu konvenus al ĉiuj, kiuj malpeziĝas. Gravas ne damaĝi vian korpon provante malpeziĝi. Manĝi metabolajn plialtigajn manĝaĵojn kiel peklita zingibro, kalkulado de kalorioj kaj proporcia ekzercado nur helpos ĉi tiun procezon.