Popularaj receptoj por fari avokadon

Send

Avokado estas unu el la plej famaj kaj konsumitaj tropikaj fruktoj, kiu estas ŝarĝita per grandega kvanto da diversaj vitaminoj kaj mineraloj. La historio de ĝia apero komenciĝas mil jarojn antaŭ nia erao, kaj la naskiĝloko de la planto estas Sudameriko. Hodiaŭ ĝi kreskas en multaj landoj kun tropikaj kaj subtropikaj klimatoj. Sed, malgraŭ tio, en Rusujo la populareco de ĉi tiu frukto venis nur antaŭ nelonge.

Avokado estas pirforma frukto, malhelverda aŭ preskaŭ nigra, kun flavverda karno kaj granda ŝtono meze. La gusto de la frukto estas delikata kaj ne tre prononcita, kun iuj acidaj kaj acidaj notoj, kiuj memorigas nukson. Ĝi ne kompareblas kun io ajn aparte. Ĝi aspektas malklare kiel nematura piro aŭ eĉ kukurbo. Danke al tio, ĝi povas esti uzata en diversaj pladoj: supoj, tortoj, salatoj, sandviĉoj, saŭcoj kaj eĉ iuj desertoj.

La valoro uzi ekzotan frukton en kuirado

La frukto estas sufiĉe alta en kalorioj kaj havas altan energian valoron. Do 100 gramoj da maturaj fruktoj enhavas:

Graso - 15-30 g;
Karbonhidratoj - ĉirkaŭ 5 g;
Proteinoj - 2-2,5 g;
Enhavo calórico - 167 kcal;
Fibro - 3,65-6,7 g;

Malgraŭ la alta kaloria enhavo, ĝi estas facile digestebla, tial ĝi rajtas esti konsiderata kiel dieta produkto.

La karno de avokado havas malpezan buterecan strukturon, danke al kiu ĝi povas esti uzata en sia natura formo por bongustaj salatoj, muelitaj en paston, pureon aŭ saŭcon.

Unu el la gravaj avantaĝoj de tropika frukto estas, ke ĝi troveblas en preskaŭ ajna superbazaro kaj al atingebla prezo.

Simplaj kaj bongustaj avokataj salatoj

Plej ofte, avokadoj estas uzataj senŝanĝe en salatoj. Estas multaj el ili, por ĉiu gusto kaj buĝeto. Mi ofertas malmultekostan, rapidan kaj bongustan. Samtempe ili taŭgas kaj por ferioj kaj por regula vespermanĝo.

Salato de kokina brusto kaj avokado

avokado 1 komputilo
cepo 1 komputilo
karotoj 1 komputilo
fumita kokina brusto 300 g
dolĉa kaj acida pomo 1 komputilo
fagopiraj nuksoj 70 g
laktuko 50 g
Por benzinumado:
cepo 1 komputilo
majonezo 4 kuleroj. l.
senakrigita jahurto 4 kuleroj. l.
citrona suko 1 kulero. l.
ajlo 2 dento.
1 fasko da petroselo
salo, pipro al gusto

Kalorioj: 166 kcal

Proteinoj: 12,4 g

Graso: 11,5 g

Karbonhidratoj: 4,6 g

Senŝeligu la cepon, pomon kaj avokadon, tranĉu ilin en tranĉaĵojn, kaj tranĉu la cepon en duonajn ringojn. Rallar la karotoj sur fajna raspilo.
Senŝeligu la kokan bruston kaj dividu ĝin en maldikajn tranĉaĵojn.
Por la saŭco, miksu majonezon kun jahurto, aldonu fajne hakitan cepon, ajlon kaj petroselon.
Aspergu la saŭcon per citrona suko kaj movu.

Unue metu laktukajn foliojn sur teleron, poste ĉiujn ingrediencojn en glitilon, verŝu super la pansaĵon kaj aspergu per krude hakitajn juglandojn.

Salato de aguacate kaj tinuso

Kvanto - 2 porcioj;
Kuira tempo - 10 minutoj.

Bezonataj produktoj:

1 matura avokado
150 g da konservitaj tinusoj;
1 granda freŝa kukumo;
1 kulero. l. oleo de olivo;
1 kulero. citrona suko;
pipro kaj salo al gusto.

Kiel kuiri:

Tranĉu la avokadon en duonon, zorge forprenu la pulpon por ne difekti la haŭton. Poste muelu kaj aspergu citronan sukon.
Estas dezirinde senŝeligi la kukumon, tiam tranĉi ĝin en striojn.
Thretu la tinuson sur kribrilon por forigi troan likvaĵon. Miksu ĉiujn ingrediencojn, spicu per olivoleo kaj spicoj laŭ gusto.
Stiru kaj metu en la ceterajn haŭtojn de la frukto.

Greka salato kun tropikaj notoj

Kvanto - 4 porcioj;
Kuira tempo - 15 minutoj.

Ingrediencoj:

1 granda avokado;
2 freŝaj kukumoj;
2 bluaj cepoj;
1 granda dolĉa papriko;
2 tomatoj;
150 g feta fromaĝo;
100 g kavigitaj olivoj;
duono de citrono;
laktuko, salo, pipro.

Preparado:

Ŝiru foliojn de laktuko kun viaj manoj.
Senŝeligu kukumojn kaj avokadojn de la haŭto, tiam haku kaj verŝu iom da citrona suko.
Tranĉu la pipron kaj tomaton en grandajn kubetojn. La olivoj povas esti duonigitaj.
Kombini kaj miksi ĉiujn ingrediencojn.
Miksu oleon, citronan sukon, salon kaj pipron en malgranda bovlo.
Metu la salaton sur teleron, ornamu per kelkaj tranĉaĵoj feta fromaĝo supre kaj verŝu super la pansaĵon.

Kiel fari avokadajn sandviĉojn

Sandviĉoj estas nemalhavebla manĝeto por iu ajn homo. Ili ĉiam finiĝas rapide kaj konvenas kunporti sur la vojo. La plej oftaj sandviĉoj kun kolbaso kaj fromaĝo estas sufiĉe enuaj, do ni preparu kelkajn sanajn kaj originalajn avokadajn manĝetojn.

Spicaj sandviĉoj kun ruĝaj fiŝoj kaj avokado

Kvanto - 2 porcioj;
Kuira tempo - 15 minutoj.

Ingrediencoj:

4 tutaj grenoj aŭ fagopaj bulkoj
1 granda avokado
200 g fumita salmo;
fasko da rukulo (anstataŭigebla kun petroselo aŭ spinaco);
1 kulero. kreno;
2 kuleroj. majonezo;
2 kuleroj. citrona suko.

Preparado:

Miksu majonezon kun kreno.
Tranĉu la bulkojn en duonon kaj brosu per maldika tavolo de la preta pansaĵo.
Tranĉu la fiŝon kaj avokadon en striojn, surmetu la panon, pluvetu per kelkaj gutoj da citrona suko kaj surmetu hakitajn herbojn supre.
Kovru la sandviĉon per la alia duono de la bulko.

Video-preparado

Varmaj fromaĝaj sandviĉoj

Kvanto - 2 porcioj;
Kuira tempo - 10 minutoj.

Ingrediencoj:

4 tranĉaĵoj da pano;
4 tranĉaĵoj mozzarella fromaĝo;
1 avokado;
iom da salo kaj citrona suko.

Preparado:

Senŝeligu kaj tranĉu la fruktojn en tranĉaĵojn, surmetu panon, aspergu per citrona suko kaj salo. Kovru per mozzarelo kaj metu en la fornon por 5 minutoj por fandi la fromaĝon.

Avokado rostpano

Kvanto - 2 porcioj;
Kuira tempo - 15 minutoj.

Ingrediencoj:

1 avokado;
rostpano;
20 ml da citrona suko;
50 ml olivoleo;
3 ajloj;
salpipro.

Preparado:

Tranĉu la panon en 6-8 tranĉaĵojn kaj sekiĝu en la tostilo. Poste brosu per oliv-oleo per baka broso kaj frotu per ajlo. Forigu la haŭton de la avokado, muelu per likvigilo en terpomkaĉoj. Aldonu citronsukon, restantan oleon kaj dispremitan ajlon. Metu la preparitan mason sur la rostpanon kaj ornamu per herboj.

Manĝado de Avokado

Kvankam la tropika frukto estas konsiderata alta en kalorioj, ĝi estas rapide sorbita de la korpo, kaj enhavas grandegan kvanton da utilaj mineraloj kaj vitaminoj: E, A, B, folia acido, kalio, kalcio, fosforo, magnezio kaj aliaj. Pro tio, multaj nutristoj rekomendas uzi avokadojn en sanaj manĝaĵoj.

La plej facila salato "Dieto"

Kvanto - 2 porcioj;
Kuira tempo - 5 minutoj.

Ingrediencoj:

1 malgranda avokado;
1 meza kukumo
3 boligitaj kokaj ovoj;
⅓ ĉina brasiko;
30 ml da vegetala oleo;
10 ml da citrona suko.

Preparado:

Senŝeligu la kukumon kaj avokadon kaj tranĉu ilin en grandajn kubetojn. Forigu la ŝelojn de la ovoj kaj dividu ilin en malgrandajn tranĉaĵojn. Tranĉi la brasikon. Miksu ĉion, spicu per oleo kaj citrona suko.

Malvarma supo kun avokado kaj herboj

Kvanto - 1 porcio;
Kuira tempo - 10 minutoj.

Ingrediencoj:

1 meza avokado
1 malgranda kukumo;
1 kulereto da citrona suko kaj malgrasa jahurto;
amaso da verduloj.

Preparado:

Forigu la ŝelon de la kukumo kaj avokado, kaj haku la pulpon en likvigilo. Aldonu herbojn, citronan sukon kaj jahurton. Tiam batu ĉion bone denove. La supo estas preta.

Video-recepto

Salato de vitamino

Kvanto - 4 porcioj;
Kuira tempo - 15 minutoj.

Ingrediencoj:

unu pomo kaj unu avokado;
2 kivio;
1 malgranda blanka dolĉa cepo;
30 ml olivoleo;
2 branĉetoj de koriandro aŭ petroselo;
mara salo al gusto.

Preparado:

Unue haku la cepon kaj tranĉu ĝin en kiviaj strioj. Miksu ĉion por marini la cepon.
Senŝeligu la pomon kaj avokadon, tranĉitajn en grandajn pecojn.
Aspergu la salaton per koriandro (petroselo), aldonu oleon kaj salon.
Movu kaj lasu 3-5 minutojn.

Utilaj konsiloj kaj interesaj informoj

Se vi elektas la ĝustan avokadon, la frukto surprizos vin per tre malpeza kaj delikata gusto. Por determini maturecon, vi devas uzi plurajn regulojn.

Atentu la koloron de la haŭto. Ĝi estu malhela, preskaŭ nigra.
Premu malpeze sur la haŭto de la feto per via fingro. Se ĝi estas firma, la frukto estas nematura. Kiam la kaveto estas tro profunda, male, ĝi jam estas tro matura kaj probable putra. Kiam la noĉo estas glatigita rapide, ĝi estas matura frukto, kiu bongustas.
Vi povas iom skui la frukton tenante ĝin al via orelo. Se vi aŭdas kavon frapi en la mezo, la avokado pretas manĝi.
Provu tiri la tigon for. La koloro de la loko sub ĝi devas esti verda, neniam flava aŭ bruna.

Se vi ne povas trovi maturan frukton, prenu verdan. Por rapida maturiĝo, volvu ĝin en paperon kaj lasu ĝin ĉe ĉambra temperaturo. Povas esti metita en sakon kun pomoj kaj bananoj. Ne konservu ĝin en la fridujo.

Se vi tranĉas la frukton kaj lasas duonon de ĝi, tiam aspergu ĝin per kalko aŭ citrona suko, volvu ĝin per glua filmo kaj metu ĝin en la fridujan kupeon por konservi fruktojn. Eĉ en ĉi tiu kazo, la maksimuma konserva vivo estas tago.

Tropika avokado estas vulkano kun utilaj ecoj, vitaminoj, mineraloj. Per ĝi vi povas kuiri multajn diversajn pladojn: facilajn kaj kompleksajn, por la ferioj kaj por ĉiu tago. Malgraŭ la alta kaloria enhavo, ĝi prave estas konsiderata dieta, ĉar ĝi enhavas multajn ununsaturitajn acidojn en sia komponaĵo, kiuj helpas ĝian rapidan sorbadon de la korpo.

Regula konsumo de ekzotika produkto reduktas la riskon de kardiovaskula malsano, malaltigas kolesterolon, plibonigas haŭtan staton kaj havas kontraŭinflaman efikon.

Pladoj kuiritaj kun tropikaj fruktoj estas tiel diversaj, ke ili povas anstataŭigi la longe enuigan Olivier, haringon sub pelto, klasikan grekan kaj aliajn. Per ĝi vi povos fari la tablon pli interesa, pli bongusta kaj pli ekzotika.

Send