Omletaj receptoj en la forno, en pato, en la mikroondoj, vaporitaj

Por multaj, infanaĝo rilatas al bongusta, abunda kaj aroma plado - omleto kuirita en la forno. Neniu el la ovo-bazitaj kuirartaj ĝuoj ekzistas kompare kun ĉi tiu ĉefverko. Mi diros al vi kiel kuiri omleton en lakto en pato, en la forno, en malrapida kuirilo kaj eĉ omleto en infanĝardeno.

Mi diros kelkajn vortojn pri la historio de la origino de la plado, kiu devenas de la tempoj de Antikva Romo. La loĝantoj de ĉi tiu ŝtato kombinis ovojn kun lakto, aldonis mielon kaj fritis la rezultan mason.

La vorto "omleto" estas francdevena, sed ĝi ne rilatas al la recepto, ĉar la francoj preparas omleton sen uzi lakton, akvon aŭ farunon, kaj antaŭ ol servi, ili rulas ovkrespon en tubon. La usona versio de la omleto estas tre populara. Kuiristoj el Usono sukcesis kombini batitajn ovojn kun kapsikoj, terpomoj, cepoj kaj ŝinko.

La germana versio konsistas el batitaj ovoj kaj salo, dum la hispanoj aldonas artiŝokojn, terpomojn kaj cepojn al la plado. La skandinava omleto estas konsiderata originala, ĉar ĝi enhavas salmon, moruon aŭ salmon. Japanaj kuiristoj aldonas rizon kaj kokan viandon al la omleto, kaj la loĝantoj de Rusujo uzas ruĝan kaviaron kiel plenigaĵon.

Kiel fari omleton en pato

Omleto estas bonega eblo por tagmanĝi aŭ matenmanĝi. Vi povas prepari ĉi tiun bongustan kaj kontentigan regalon kun aldono de iuj produktoj. Mi prezentas klasikan recepton, kiun, se vi havas imagon, vi povas ŝanĝi aldonante novajn ingrediencojn aŭ spicojn.

• ovo 4 pecoj
• kolbasoj 2 pecoj
• lakto 50 ml
• cepo 1 komputilo
• tomato 1 komputilo
• vegetala oleo 10 ml
• raspita fromaĝo 20 g
• verduloj 5 g
• salo al gusto

Kalorioj: 184kcal

Proteinoj: 9,6 g

Graso: 15,4 g

Karbonhidratoj: 1,9 g

• Fajne haku la senŝeligitan cepon aŭ trairu krudan raspilon. Metu la hakitan cepon en kuirilon kun varma oleo kaj fritu al meza fajro.

• Tranĉi la kolbasojn en tranĉaĵojn kaj kombini kun la cepoj. Post kirlado, fritu la kolbasojn ĝis bruniĝas. Poste aldonu la hakitan tomaton al la kaldrono kaj kuiru por 5 minutoj.

• Rompu la ovojn en malgrandan bovlon, aldonu la lakton kaj batu per forko ĝis glata. Je ĉi tiu punkto aldonu salon, pipron kaj spicojn al la lakto-ovo.

• Verŝu la rezultan komponaĵon en pato, movu kaj, iomete reduktante la fajron, fritu ĝis mola sub la kovrilo. Fine, aspergu herbojn kaj raspitan fromaĝon.

---

Se ne estas kolbasoj en la fridujo, anstataŭigu ilin per iuj viandproduktoj, ĉu hakita viando aŭ boligita kokido. Estas tempoj, kiam dum fritado la omleto brulas kontraŭ la muroj. Boligita akvo helpos savi la situacion. Aldonante ĝin en malgranda kvanto, ĉesu bruligi kaj plirapidigi la kuiradon. Ĉi tiu omleto kongruas kun pasto, kvankam ĝi bongustas.

Recepto de omleto

Kuirado de omleto en la forno hejme iomete pli longe ol en kuirilaro.

Ingrediencoj:

• Ovoj - 5 komputiloj.
• Lakto - 150 ml.
• Butero - 40 g.

Preparado:

1. Enŝaltu la fornon unue. Dum la tekniko varmiĝas ĝis temperaturo de 200 gradoj, oleu ŝimon kun altaj flankoj.
2. Rompu ovojn en grandan bovlon, aldonu lakton kaj salon. Bati ĉion per batilo aŭ forko. La rezulto estas homogena, densa kaj densa maso.
3. Verŝu la finitan miksaĵon en muldilon kaj sendu al la forno por duonhoro. Por plibonigi la guston kaj aromon de la finita plado, brosu per butero.

Se vi volas diversigi vian manĝon, aldonu kelkajn malgrandajn tomatojn kaj iom da hakitaj herboj.

Vapora omleto

Ĉiu nacia kuirarto havas pladon bazitan sur lakto kaj ovmiksaĵo. Sed estis la francoj, kiuj atingis la plej grandan sukceson en kuirado, ĉar ili elpensis recepton por vaporita omleto.

La plado estas universala, taŭga por matenmanĝo aŭ vespermanĝo. Vapora omleto estas nemalhavebla por dieta kaj medicina nutrado. Li estas rekomendita al homoj, kiuj sekvas proteinan dieton, kaj li trovos lokon en la dieto de bebaj manĝaĵoj.

Ingrediencoj:

• Lakto - 100 ml.
• Ovoj - 4 komputiloj.
• Bulgara pipro - 0,25 komputiloj.
• Granda tomato - 0,5 komputilo.
• Ŝinko - 2 tranĉaĵoj
• Olivoj - 10 komputiloj.
• Fromaĝo - 20 g.
• Oliva oleo, aneto.

Preparado:

1. Unue faru la plenigaĵon. Tranĉu la lavitajn legomojn en malgrandajn pecojn, la olivojn en tranĉaĵojn kaj la ŝinkon en striojn. Forigu la haŭton de la vianda produkto.
2. En aparta bovlo, batu la ovojn kaj la lakton. Por prepari vaporan omleton, batu la miksaĵon ĝis ŝaŭmo aperas kaj la volumeno ne bezonas pliigi. La ĉefa afero estas, ke la ovoflavoj kaj blankuloj estas egale disigitaj.
3. Lubriku la ujon per butero, alie la omleto brulos. Miksu la pretajn ingrediencojn, metu en muldilon kaj metu en duonan kaldronon.
4. Post duonhoro, la plado estas preta. Ornamu per herboj kaj aspergu per raspita fromaĝo.

Se la hejmo estas laca de fagopiro kun pasto, kaj ili ne volas borson kun faboj, preparu dietan omleton. Ĝi ĝojigos vin per gusto kaj alportos multajn avantaĝojn.

Kiel kuiri omleton en la mikroondo

En kelkaj minutoj kun minimuma penado, ĉi tiu recepto helpas kuiri dietan omleton en la mikroondoj, karakterizita de furioza tenereco.

Ingrediencoj:

• Ovoj - 2 komputiloj.
• Lakto - 100 ml.
• Faruno - 0,5 tbsp. kuleroj.
• Kolbaso - 50 g.
• Malmola fromaĝo - 50 g.
• Butero - 1 kulereto.
• Pipro kaj salo.

Preparado:

1. Rompu la ovojn en bovlon kaj batu ĝis ŝaŭma. Aldonu farunon al la batita ovmiksaĵo, movu, aldonu lakton kaj hakitajn kolbasojn, salon, pipron kaj movu.
2. Lubri la ujon per oleo, alie la plado algluiĝos. Por dika omleto, mi rekomendas uzi malgrandajn telerojn.
3. Metu la preparitan miksaĵon en bovlon, kovru per kovrilo kaj metu en la mikroondon dum du minutoj, aktivigante la normalan reĝimon.
4. Metu la finitan omleton sur teleron kaj aspergu per fromaĝaj razadoj. Uzu herbojn por ornamado.

Facile pretebla ĉefverko estas kombinita kun peklitaj kukumoj kaj nigra pano. Ĝi ankaŭ harmonias kun diversaj pladoj, inkluzive de brasikoj. En la retejo vi trovos interesan recepton pri plenigita brasiko, kiuj ankaŭ rapide kuiras.

Receto de omeleta multikuka

Se vi havas tian multfunkcian kaj diverstalentan kuirejan aparaton kiel multkuirilo, ne estos problemoj prepari matenmanĝon.

Omleto preparita per ĉi tiu teknologio superas tiun faritan en pato laŭ aromo, gusto kaj splendo. Ĝi stokas nutraĵojn kaj vigligas la korpon. Kun la helpo de multkuirilo, vi povas kuiri biguson, stufaĵon kaj multajn aliajn pladojn.

Ingrediencoj:

• Ovoj - 5 komputiloj.
• Lakto - 150 ml.
• Fromaĝo - 150 g.
• Butero, sodo, herboj kaj salo.

Preparado:

1. Antaŭ ĉio batu la ovojn per lakto kaj salu la rezultan miksaĵon. Aldonu iom da natro por fari la omleton dika. La ĉefa afero estas ne troigi ĝin, alie la gusto suferos.
2. Engrasigu la ujon de la multkuirilo per oleo kaj transdonu la pretan miksaĵon en ĝin. Sendu raspitan fromaĝon tien, disĵetu ĝin bone sur la surfacon.
3. Omleto estas preparita en malrapida kuirilo dum ne pli ol dek minutoj al temperaturo de 100 gradoj en stufado aŭ bakado. Fininte la kuirprogramon, atendu iomete, ke la plado trempiĝu, tiam aspergu herbojn.

Uzante vian imagon kaj produktojn de la fridujo, vi povas krei malsamajn variaĵojn de la plado. Mi konsilas al vi aldoni legomajn kaj viandajn ingrediencojn, herbojn kaj spicojn al la omleto, kaj estas pli bone servi ĝin kun memfarita mustardo kaj tomata suko.

Kiel fari omleton kiel en infanĝardeno

Ĉiu infano devis aŭdi rakontojn de gepatroj pri grandioza omleto. Kaj kvankam multaj devis provi ĉi tiun frandaĵon en infanaĝo, ne ĉiu dommastrino konas la klasikan infanĝardenan kuiran teknologion.

Mi riparos la situacion kaj dividos kelkajn receptojn, kiujn mi heredis de mia panjo. Ŝi ofte kuiris ĉi tiujn pladojn, kaj mi provas konservi la tradicion en la familio.

Ingrediencoj:

• Ovoj - 8 komputiloj.
• Terpomoj - 200 g.
• Fromaĝo - 85 g.
• Kremo - 50 ml.
• Cepoj - 1 kapo.
• Butero, aneto kaj petroselo.

Preparado:

1. Per disrompilo tranĉu la terpomajn tuberojn. Tranĉu la cepon en maldikajn tranĉaĵojn. Fritu la pretajn legomojn en pato ĝis aperas ruĝiĝo.
2. Kombinu ovojn kun kremo kaj batu ĝis aperos ŝaŭmo. Aldonu hakitajn herbojn kaj fromaĝon al la maso.
3. Verŝu la frititajn legomojn kun la ovmiksaĵo, movu, kovru kaj kuiru sur minimuman fajron dum 10 minutoj.

Kuiri bongustan dolĉan omleton

Nun mi konsideros la teknikon fari dolĉan omleton, kiu povas anstataŭigi ĉian deserton. Mi uzas mirtelojn en ĉi tiu recepto, sed vi povas uzi aliajn berojn ankaŭ.

Ingrediencoj:

• Ovoj - 4 komputiloj.
• Mielo - 30 g.
• Jahurto - 30 g.
• Citrona ŝelo - 1 kulero.
• Citrona suko - 10 ml.
• Mirteloj - 50 g.
• Butero.

Preparado:

1. Apartigu la ovojn kaj batu la blankulojn ĝis lanugaj. En aparta bovlo, miksu la ovoflavojn kun mielo, entuziasmo, suko kaj memfarita jahurto. Kombinu la proteinan mason kun la yema komponaĵo kaj miksu.
2. Verŝu la omletan mason en antaŭvarmigitan pato, kaj surmetu la berojn. Post kovrado de la plado per kovrilo, sendu ĝin al la forno por kvaronhoro kaj baku je 175 gradoj.

Ĉi tiuj receptoj estas simplaj, sed ili helpas vin prepari rapidajn, bongustajn kaj kuriozajn manĝojn, kiuj diferencas de vipita omleto. Eble vi ankaŭ havas similajn receptojn, mi volonte kontrolos ilin, se vi lasos ilin en la komentoj.

Utilaj ecoj de omleto

La listo de oftaj receptoj preferataj dum matenmanĝo estas sufiĉe vasta, kun omleto supre. La ovmajstraĵo havas multajn avantaĝojn, kiuj popularigis ĝin. Ĝi facilas prepari, sed samtempe ĝi estas ege sana kaj bongusta.

Por kuiri, sufiĉas bati la ovojn kun lakto kaj friti la miksaĵon en pato. Por ke la plado havu riĉan guston, legomoj, viandproduktoj kaj fromaĝo aldoniĝas al la komponaĵo. La elekto de ingrediencoj estas limigita de la imago de la kuiristo.

Omleto havas multajn sanajn avantaĝojn. Neniu ovo-bazita plado kompareblas al ĝi laŭ avantaĝoj. Kondiĉe ke la kuirada teknologio estu plene sekvata, la ovoj konservas siajn utilajn ecojn.

Kokaj ovoj estas fonto de komponantoj kaj vitaminoj gravaj por la homa korpo. Ili estas riĉaj je fero, kupro, kalio, fosforo kaj kalcio. Ili enhavas gravajn aminoacidojn kaj proteinojn, kaj eĉ konkurencas kun fiŝoj rilate al aminoacidoj kaj saturitaj grasoj. La supre listigitaj substancoj estas ekvilibrigitaj en la ovo, sekve la korpo plene asimilas ilin.

Kuracistoj ne rekomendas manĝi krudajn ovojn. Ili enhavas substancojn, kiuj malhelpas la sorbadon de vitaminoj.

Vi konas la teknologion por fari omleton, kaj ankaŭ la fakton, ke ĉi tiu plado estas sana. Kuiru, aldonu la ingrediencojn laŭplaĉe kaj ĝuu ĉiun novan manĝon.

Spektu la filmeton: Ripieno e a strati! Questa combinazione supera tutte le ricette di lasagne (Junio 2024).