Kiel kuiri pizosupon - 7 paŝon post paŝo receptoj

Send

Mi dediĉos hodiaŭan historion al la temo fari hejme pizan supon kun viando, ripoj, kokido. Ĉi tiu mirinda frandaĵo havas longan historion, same kiel la guŝoj kultivitaj de ĉiam. En la unua jarcento a.K., pizostufaĵo estis vendita en Ateno, kie ĝi estis nekredeble populara inter loĝantoj kaj gastoj de la urbo.

Klasika recepto

Klasika pizosupo estas preparita kun aldono de fumitaj viandoj. Tiucele oni uzas fumitajn ripojn, bruston, fumitan kolbason.

akvo 3 l
disigitaj pizoj 200 g
terpomoj 3 pecoj
cepo 1 komputilo
karotoj 1 komputilo
fumita kolbaso 500 g
laŭra folio 3 folioj
nigraj piprograjnoj 10 grajnoj
sekigitaj herboj 10 g
salo, spicoj al gusto

Kalorioj: 66 kcal

Proteinoj: 4,4 g

Graso: 2,4 g

Karbonhidratoj: 8,9 g

Verŝu pizojn kun akvo kaj trempu en pura likvaĵo dum almenaŭ 3 horoj, prefere dum la nokto. Rezulte, ĝi kuiros pli rapide kaj donos nuksan guston.
Verŝu tri litrojn da akvo en malgrandan ujon, aldonu streĉitajn pizojn kaj surmetu la kuirplaton. Kuiri al meza fajro dum almenaŭ 45 minutoj. Kirlu la enhavon de tempo al tempo.
Mueli fumitajn viandojn. Mi konsilas al vi tranĉi la kolbason en malgrandajn kubetojn kaj sendi ĝin al la pizoj.
Dishaku la cepon kaj karotojn en striojn, fritu en oleo kun aldono de salo, viaj plej ŝatataj spicadoj kaj herboj. Kovru la kaserolon per kovrilo kaj kuiru la legomojn dum 20 minutoj.
Tranĉu terpomojn en moderajn kubetojn, sendu al kaserolo kun kuiritaj legomoj. Restas miksi, aldoni iom da piprograjnoj kaj kelkajn laŭrajn foliojn. Post kvin minutoj, malŝaltu la fajron kaj transdonu la legomojn al kaserolo.

Antaŭ ol servi, la supo devas esti iomete plenigita. Kune kun la supujo, ne malutilos meti teleron da kruĉoj sur la tablon.

Bongusta pizosupo kun fumitaj viandoj

Novuloj-kuiristoj devas rigardi pli atente ĉi tiun frandaĵon, ĉar ĝi estas preparita tre rapide. Por fumitaj viandoj, mi preferas la kombinaĵon de ripoj kaj fumaj kolbasoj.

Ingrediencoj:

Disigitaj pizoj - 300 g.
Fumitaj ripoj - 1 kg.
Fumitaj kolbasoj - 3 pecoj.
Terpomoj - 3-komputiloj.
Karotoj - 1 komputilo.
Cepo - 1 kapo.
Oleo, salo, pipro, freŝaj herboj.

Preparado:

Plenigu mezan kaserolon per 3 litroj da akvo. Dum la likvaĵo bolas, tranĉu la ripojn en pecojn, kaj bone lavu la pizojn. Post atendado de bolado, ŝarĝu la ingrediencojn, kuiru almenaŭ unu horon.
Tranĉu la antaŭpreparitajn terpomojn en kubetojn kaj aldonu al la supo, kaj zorge forigu la ripojn kaj metu sur teleron. Dum la terpomoj bolas, haku la kolbasojn en pecojn, kaj apartigu la viandon de la semoj kaj haku aldone.
Tranĉi la senŝeligitan cepon en malgrandajn kubetojn, radi la karotojn per kruda raspilo. Fritu legomojn dum kvin minutoj.
Sendu la kuiritajn legomojn kune kun viando kaj kolbasoj al la pato. Kovru per kovrilo kaj kuiru ĉirkaŭ dek kvin minutojn. Restas enĵeti fajne hakitajn verdojn kaj atendi du-tri minutojn.

Fumobazita pizosupo ne havas konkurencantojn. Nek orelo, nek borsko, nek alia stufaĵo povas rezisti ĝin laŭ flaro kaj gusto.

Recepto de ripoj

Ingrediencoj:

Pizoj - 250 g.
Ripoj - 400 g.
Terpomoj - 4-komputiloj.
Cepo - 1 kapo.
Karotoj - 1 komputilo.
Laŭro - 4 folioj.
Salaj herboj, pipro.

Preparado:

Verŝu la ripojn kun akvo kaj kuiru. Post 40 minutoj, sendu la lavitajn pizojn en la ujon. Post tridek minutoj, forigu la ripojn de la pato kaj tranĉu ilin en porcioj.
Fritu hakitajn cepojn kune kun karotoj en pato. Metu hakitan viandon kun legomoj kaj fritu ĝis ĝi ricevos apetitan koloron. Dume senŝeligu la terpomojn, tranĉu ilin en kubetojn kaj transdonu ilin al la bolanta buljono.
Post boligado de la enhavo de la kaserolo, aldonu la viandon kaj legoman pansaĵon. Spici kun salo kaj pipro. Al la fino de kuirado, metu lauran folion.

Antaŭ gustumi, aldonu iom hakitajn herbojn kaj biskvitojn al telero da varma supo. Certigu, ke vi havas memfaritan mustardon sur la tablo. Ŝi kapablas malkaŝi la gustajn trajtojn de pizaj frandaĵoj.

Supo de pizoj kun kokina buljono

Estas nenio pli bongusta ol kokina pizosupo. Ĉi tiu abunda kaj riĉa sukero bonegas por tagmanĝi. Aldonu spicojn por ke la delikateco havu specialan aromon.

Ingrediencoj:

Disigitaj pizoj - 1,5 tasoj
Terpomoj - 2-komputiloj.
Karotoj - 1 komputilo.
Cepo - 1 kapo.
Karno de kokido - 300 g.
Kurkumo - 0,5 kuleroj.
Salo, oleo, pipro.

Kiel kuiri:

Rinse la pizojn ĝisfunde, kovru per pura akvo kaj lasu flanken por unu horo. Post ĉi tiu tempo, sendu al la pato kune kun la kokido. Kuiri almenaŭ unu horon, regule senŝeligante la ŝaŭmon. Metu aĉetitan kokidon post 45 minutoj de la komenco de boligado de la pizoj.
Senŝeligi kaj radi mezajn karotojn kaj haki la cepon. Fritu la pretajn legomojn kun aldono de tablosalo, pipro, kurkumo.
Kiam la pizoj estas kuiritaj, sendu pikitajn terpomojn, laŭrajn foliojn kaj iom da salo al la pato.

Antaŭ ol servi, lasu ĝin prepari 10-15 minutojn sub la kovrilo. Por ke la manĝo pleniĝu dum longa tempo, mi rekomendas fari maramason pastan por la dua plado.

Riĉa pizosupo kun viando

Tia frandaĵo montriĝas dika, riĉa, bonkora, bela en koloro kaj nekredeble bongusta.

Ingrediencoj:

Sekaj pizoj - 200 g.
Terpomoj - 2-komputiloj.
Karotoj - 1 komputilo.
Cepo - 1 komputilo.
Butero - 50 g.
Tomatoj - 2-komputiloj.
Fumitaj viandoj - 80 g.
Ajlo - 1 kojno.
Laŭro - 2 komputiloj.
Muelita pipro, salo.

Por buljono:

Viando sur la osto - 500 g.
Karotoj - 1 komputilo.
Celerio radiko - 50 g.
Cepo - 1 komputilo.
Piprostoj - 5 komputiloj.
Voditsa - 2 litroj.

Preparado:

Boligu la buljonon. Por fari tion, verŝu la viandon sur la oston kun akvo, aldonu hakitajn radikajn legomojn, ekbruligu ilin. Ne necesas superŝuti la ŝaŭmon. Post bolado, enĵetu la piprograjnojn kaj kuiru ĝis la viando kuiriĝas almenaŭ unu horon sub iomete malfermita kovrilo.
Forprenu la preparitan viandon de la pato, kaj sendu la pizojn al la buljono. Kiam ĝi estas kuirita, aldonu hakitajn terpomojn. Post dek minutoj aldonu pansaĵon konsistantan el cepoj, karotoj, tomatoj, ajlo. Fritu ĉi tiujn legomojn en oleo.
Tranĉu la fumitajn viandojn fajne. Kolbaso, kokido aŭ viando funkcios. Ĝi restas por sali, ĵeti laŭron kaj pipron. Post tri minutoj, forigu de la forno kaj rezervu por plenigi.

Kuirada teknologio eble ŝajnas komplika, sed ĝi ne estas. Kuirinte la pladon plurfoje, vi konvinkiĝos pri tio.

Vegetara senkarna recepto

Novuloj-kuirartaj specialistoj opinias, ke sen viandaj ingrediencoj ne eblas prepari abundan pladon. La sekva recepto forigos ĉi tiun miton.

Ingrediencoj:

Sekaj pizoj - 1 taso
Terpomoj - 3-komputiloj.
Granda karoto - 1 komputilo.
Ajlo - 2 fasketoj.
Laŭro, salo, pipro, sunflora oleo.

Preparado:

Trempi guŝojn rekomendas ĉar ĝi mallongigas la kuiradon.

Verŝu glason da sekaj pizoj en kaserolon, verŝu du litrojn da akvo, metu sur varman teleron. Tuj kiam la likvaĵo bolas, metu paron da laŭrofolioj kaj kovru per kovrilo. Kuiri almenaŭ 40 minutojn.
Post kiam la tempo pasis, aldonu hakitajn terpomojn kun karotoj kaj cepoj frititaj en oleo.
Fine de kuirado, spicu per salo, spicu per pipro, aldonu ajlajn dentojn pasitajn tra gazetaro. La lasta ingredienco donos al la supo dian guston.

Servu la vegetaran pizon-supon ekskluzive varmega kun branĉo de freŝaj herboj sur la telero anticipe.

Kiel kuiri pizosupon en malrapida kuirilo

Por kuiri borĉon, fiŝsupon aŭ pizosupon en multkuirilo, ŝarĝu la ingrediencojn en la ujon, starigu la tempigilon kaj faru alian laboron aŭ ripozu. Plej grave, ke vi ne bezonas voki iun al la tablo, ĉar la impresaj aromoj allogas la tutan familion al la kuirejo.

Ingrediencoj:

Fumitaj porkaj ripoj - 400 g.
Karotoj - 1 komputilo.
Cepo - 1 kapo.
Sekaj pizoj - 70 g.
Terpomoj - 300 g.
Akvo - 1,5 litroj.
Vegeta oleo - 1 kulero.
Salo, supo-spicado.

Preparado:

Kuirado komenciĝas per trempado de la pizoj, kiuj devas esti ellavitaj, metitaj en bovlon, verŝu bolantan akvon kaj lasu por horo. Dume haki la ripojn en porcioj, fajne haki la cepon kaj radi la karotojn.
Verŝu iom da oleo en la ujon de la multkuirilo, metu la pretajn legomojn, miksu. Post fermado de la kovrilo, aktivigu la modon por friti kaj agordu la tempigilon por 5 minutoj.
Senŝeligu terpomojn, lavu per akvo kaj tranĉu en kubetojn. Metu en malrapidan kuirilon kune kun la relavitaj pizoj kaj fumitaj ripoj.
Aldonu akvon, salon, spicadon al la bovlo. Post movado, aktivigu la Supan programon kaj agordu la tempigilon por almenaŭ unu horo kaj duono. Kirlu kaj ornamu per herboj antaŭ ol servi.

Uzante multkuirilon, supo fariĝas elementa. Laŭ gusto, ĝi ne malsuperas la analogon kuiritan sur la forno. En ĉi tiu aparato vi povas ankaŭ baki brasikojn, kiuj taŭgas por la dua.

Eĉ historiistoj malfacile respondas, kie estas la hejmlando de ĉi tiu regalo. En ĉiu ŝtato, la plado estas preta laŭ sia maniero. Aparte, italoj aldonas iom da fromaĝo, kaj ukrainoj metas paron da ajloj en kaserolon fine de kuirado.

Ĝenerale la gusto de la supo plejparte dependas de la pizoj. La kuirartaj fakuloj konsilas uzi nederlandajn cerbajn specojn. Antaŭ bolado, pizoj devas esti trempitaj en akvo, kaj por aldoni nekredeblan guston kaj aromon, estas kutime aldoni kruĉojn kaj pecojn de fritita lumbeto.

Receptoj de pizaj supoj estas diversaj. Cetere, ĉiu kuirarta specialisto havas sian propran aron da ingrediencoj kaj spicoj. Eĉ la vegetara versio havas multflankan guston. Ni povas trankvile diri, ke la vegetara elekto, kiu ne inkluzivas strangajn aldonaĵojn, permesos al vera frandemulo senti ĉiujn subtilaĵojn de piza animo.

Ĉi tio finas la rakonton. Nun vi havas 7 bonegajn receptojn, per kiuj vi povas diversigi vian ĉiutagan menuon.

Send