Bongustaj kaj sanaj bakitaj legomoj en la forno

Por konservi sanon dum multaj jaroj, persono devas inkluzivi krudajn legomojn en la menuo, kaj kuiri diversmaniere. Ili estas aparte utilaj kaj bongustaj kiam bakitaj. Estas multaj memfaritaj bakitaj legomaj receptoj, kiujn ĉiu dommastrino bezonos.

Preparado por bakado

Por akiri aromajn legomojn en la forno, dommastrinoj uzas plantoleojn, nome ajlajn kaj vinberajn oleojn, kiuj kompletigas unu la alian.

Legoma sezono estas bonega tempo por manĝi senlimajn kvantojn. Ili kutimas fari kuiraĵojn, kuiraĵojn aŭ fari salatojn. Vi povas dorloti vian familion per vitamino kaj sana manĝaĵo. Ili estas bakitaj kiel kromplado por fiŝaj aŭ viandaj pladoj, kaj preparitaj kiel sendependa manĝeto.

Kompreneble, ĝi estas bongusta kiam legomoj estas kuiritaj sur fajro, kun rostokrado. Sed multaj ne havas tian okazon, do baki en la forno estas la plej bona elekto. Cetere la modernigitaj fornoj havas kradon. En la receptoj, vi mem povas ŝanĝi la konsiston de la ingrediencoj, herboj kaj saŭcoj laŭ viaj preferoj. Por kuiri, vi bezonos iujn legomojn: freŝajn aŭ frostajn.

Fornaj bakitaj legomoj - klasika recepto

• Bulgara verda pipro 1 komputilo
• Bulgara ruĝa pipro 1 p
• flavpipro flava 1 komputilo
• tomato 4 pecoj
• cepo 2 pecoj
• kukurbo 4 pecoj
• ajlo 3 dento.
• vegetala oleo 2 kuleroj. l.
• sekigitaj verdoj 1 kulero. l.
• salo ½ cucharadita.

Kalorioj: 33 kcal

Proteinoj: 0,9 g

Graso: 1,1 g

Karbonhidratoj: 5 g

• Forigu la semojn de la pipro kaj tranĉu la pulpon en malgrandajn pecojn. Tomatoj estas tranĉitaj en grandajn pecojn. Tranĉu la cepon en 7 tranĉaĵojn. Kukurboj - en maldikaj tranĉaĵoj aŭ cirkloj.

• Metu manĝaĵojn en bakpladon. Ĝi povas esti vitra, metala aŭ ceramika. Spici kun salo kaj miksi. Senŝeligu la ajlon, dispremu per tranĉilo kaj metu en la legomojn. Vi povas anstataŭigi ajlon per ajlo-oleo. Timiano estas ĉefe uzata kiel verdaĵo, sed ankaŭ fasketoj, bazilio, petroselo aŭ aneto taŭgas.

• Verŝu legomojn aŭ vinberan oleon sur la legomojn. Kovru la ujon per folio kaj enmetu la fornon dum duonhoro je 180 gradoj.

• Elprenu, forigu la tavoleton, revenu al la forno, jam malfermita, por ankoraŭ 10 minutoj.

La kuirejo pleniĝos de aromo! La legoma kromplado estas simple manĝata kun pano. Ĉi tio estas bona eblo por manĝi kun via familio aŭ amikoj.

Tutaj bongustaj folioj envolvitaj per legomoj

Determinu la kvanton de ingrediencoj laŭ via propra prefero.

Ingrediencoj:

• Melongeno.
• Ĉampiono.
• Tomatoj.
• Dolĉa pipro.
• Bulbaj cepoj.

Kiel kuiri:

1. Unue, la marinado estas preparita. Miksu balzaman kaj poman cidran vinagron, salon, spicojn kaj sukeron, spicu per oleo.
2. Lavu la legomojn, sekigu ilin kaj tranĉu ilin ĉirkaŭ 1 cm dikajn.
3. Metu en bovlon, plenigu per marinado, movu kaj lasu 25 minutojn marinadi.
4. Ni sternas ĉion sur folio kaj metas la bakujon en la fornon, antaŭvarmigitan ĝis 180 gradoj dum 40 minutoj.
5. Metu la finitan pladon sur teleron kaj servu.

Kiel baki legomojn en via maniko

1. Bakmaniko necesas. Ĝi vendiĝas en butikoj. En la maniko, legomoj kuiriĝas en sia propra suko, ili estas bongustaj kaj aromaj, kaj plej grave, ili konservas siajn avantaĝojn.
2. Kuiri legomojn - lavi, tranĉi, meti en ujon, aldoni salon kaj spicojn, vegetalan oleon.
3. Ni miksas ĉion kaj metas ĝin en antaŭpreparitan manikon, kiun ni ligas per rubando ambaŭflanke, kiel frandaĵo. Ni turnas la randojn malsupren, por ke ili ne tuŝu la varmigitajn partojn. Faru paron da trapikiĝoj per dentpinglo supre por liberigi la vaporon.
4. Ni metas la manikon sur bakplaton kaj sendas ĝin al la forno duonhoron kun temperaturo de 180 gradoj.

Kora kaj Sana Legoma Kaserolo

Pipro kaj brasika kaserolo kun lakto, ovoj kaj fromaĝa saŭco estas simple bongusta. Preparita por tri porcioj.

Ingrediencoj:

• Brasiko (florbrasiko aŭ brokolo) - 200 gramoj
• Plurkoloraj dolĉaj paprikoj - 5 pecoj.
• Paro da ovoj.
• Lakto - 200 ml.
• Duono de kulero da salo kaj muelita pipro.
• Fromaĝo - 100 gramoj.

Preparado:

1. Ni purigas la pipron de semoj, tranĉitaj en pecojn. Ni malmuntas la brasikon en infloreskojn. Ni lavas ĉiujn komponantojn ĝisfunde.
2. Boligu akvon, trempu la brasikon tie dum 5 minutoj. Malvarmu en malvarma akvo por konservi la ombron.
3. Metu bakpaperon en bakujon, metu pipron kaj brasikon supre.
4. En alia ujo, miksu lakton kaj ovon, batu. Tri fromaĝo kaj aldonu al la miksaĵo, miksu. Verŝu legomojn kun la miksaĵo.
5. Varmigu la fornon ĝis 200 gradoj, baku ĉirkaŭ 35 minutojn ĝis ora bruniĝo.

Enhavo de kalorioj

Bakitaj legomoj bonas por la dua plado. Ĝi povas esti konsumata de vegetaranoj kaj homoj, kiuj manĝas dieton. Dum Karesmo multaj homoj manĝas bakitajn manĝaĵojn. Enhavo de kalorioj por 100 gramoj - ĉirkaŭ 330 kalorioj, el kiuj:

• Proteinoj - ĉirkaŭ 10 g.
• Graso - 5 g.
• Karbonhidratoj - 20-30 g.

Utilaj Konsiloj

Konsiderante vian propran guston, vi povas uzi unu ingrediencon aŭ kombini plurajn. La plej grava estas altkvalitaj legomoj. Ili estu sen damaĝo, kaj plej grave, sen ,emiaĵoj. Antaŭ ol enmeti ilin en la fornon, bone lavu per bolanta akvo. Kaj dum kuirado, ne forgesu aldoni diversajn herbojn kaj spicojn por plibonigi la aromon kaj guston. La forno povas esti farita diversmaniere, ofte kradrostante aŭ stufante. Ĉiukaze ĝi rezultas bongusta kaj sana.

Bakitaj legomoj konservas vitaminojn, estas facile digesteblaj kaj estas ekstreme aromaj. Oni povas atribui ilin al krompladoj. Ĉi tiu multflanka plado memorigas italan peperonaton. Ĝi povas esti sendependa kromaĵo por viandaj receptoj, kaj ankaŭ esti parto de kompleksaj krompladoj de terpomoj, pastoj aŭ cerealoj. Ankaŭ servita kiel varma salato aŭ kiel manĝaĵo. Kaj muelante ilin per likvigilo, vi povas fari legoman saŭcon.