Kiel fari kvason el kvaso - 3 paŝon post paŝo receptoj
Por fari kvason el kvaza herbo hejme, vi bezonas bazon, kiu estas vendita en nutraĵvendejoj. Kiam vi elektas herbon, memoru, ke "malt-ekstrakto" - la nomo uzata de iuj fabrikantoj, estas la sama produkto.
Taksu la specon de herbo. La alta kvalito estas pruvita per la dika konsistenco kaj preskaŭ nigra koloro. Ne elektu la likvan opcion.
Havante liberan tempon kaj deziron fari la bazon por kvaso memstare, vi povas memstare sen aĉeti butikan produkton.
La klasika recepto por kvaso el kvaso
Konsideru recepton bazitan sur herbo.
- akvo 3 l
- kvaza herbo 2 kuleroj. l.
- sukero 150 g
- seka feĉo ½ cucharadita.
- sekvinberoj 50 g
Kalorioj: 12 kcal
Proteinoj: 0,2 g
Graso: 0 g
Karbonhidratoj: 3,4 g
Preparu tri litran kruĉon. Solvu la herbon kaj sukeron en 0,5 litroj da varma akvo (la plej alta ebla temperaturo estas 35 gradoj). Ajna kvanto da sukero uzeblas, ĉi tiu ingredienco aldoniĝas al gusto.
Verŝu la rezultan likvaĵon en kruĉon, aldonu la reston de la akvo, tiam la feĉon, ne movu.
Kovru la kruĉon per kovrilo, iru al la sekva etapo post 1-2 tagoj, kiam fermentado okazos.
Periode kontrolu la guston de la trinkaĵo, kiam la rezulto konvenas al vi, verŝu ĝin en plastajn botelojn, aldonu kelkajn sekvinberojn al ĉiu el ili. Plia karbonigo okazos.
Trinku la kvason kiam ĝi estas ŝaŭma kaj la boteloj estas malmolaj. Konservu en la fridujo.
Kiel fari kvason el kvaso koncentrita
Ĉu vi ŝatas kvason? Bongusta trinkaĵo estos akirita per koncentraĵo.
Ingrediencoj:
- bazo - 1,5 kuleroj. l.;
- glaso da sukero;
- boligita akvo - 3 litroj;
- feĉo en la kvanto de 6 g (viva).
Preparado:
- Verŝu la preparitan koncentraĵon en puran ujon, destinitan por 3 litroj, poste litron da akvo (temperaturo 80 gradoj).
- Insistu la likvaĵon dum tri horoj.
- Verŝu sukeron, elverŝu la reston de la malvarmigita akvo, aldonu feĉon. Plenigu la kruĉon ĝis viaj ŝultroj.
- Post 3-4 tagoj, kiam fermentado finiĝas, verŝu la finitan produkton en ujojn, malvarmetiĝu.
Video-preparado
Kiel fari kvason el fermentpasto
Ingrediencoj:
- sekala fermentpasto - 20 g;
- mosto - 200 g;
- malvarmetigita boligita akvo - 6 litroj;
- sukero - 6 kuleroj. l.;
- sekvinberoj.
Preparado:
- Diluu la startigilon per iom da likvo. Uzu kaserolon por prepari la trinkaĵon.
- Aldonu la herbon, miksu la likvon ĝisfunde.
- Post 12 horoj vi vidos aerajn vezikojn indikantajn primaran fermentadon. Aldonu sukeron, movu likvon.
- Aldonu iom da sekvinberoj al boteloj kun kvaso, trempu dum 12 horoj.
- Vi ricevos prettrinkan trinkaĵon en sep tagoj. Konservu ĝin en la fridujo dum ĉi tiu tempo.
La avantaĝoj kaj malutiloj de herba kvaso
La profita efiko de memfarita kvaso el kvaso sur la digesta vojo ŝuldiĝas al ĝia kemia konsisto. La trinkaĵo ne permesas damaĝajn bakteriojn kaj mikrobojn multobliĝi, plibonigas la staton en kazo de disbiozo, normaligas metabolon, digestadon kaj la funkciadon de la kardiovaskula sistemo. Utilaj ecoj aperas dum fermentado, kiel ĉe kvaso de sekala faruno.
La vitaminoj ĉeestantaj en la komponaĵo efikas pozitive sur imunecon, kaj la acidoj forigas mortajn kaj malsanajn ĉelojn. Helpe de memfarita kvaso, ili reduktas pezon, forigas lacecon, plibonigas la sanon kaj staton de denta emajlo. Ĝi utilas por hipertensio, pankreataj malsanoj kaj diabeto. Pro la enhavo de C-vitamino, sangaj vaskuloj estas purigitaj, kolesterolo estas forigita. Kvaso ankaŭ utilas por la korpo de homoj, kiuj suferas pro stomako, pezo en la stomako, pliigita formado de gaso.
Estas utile trinki la trinkaĵon por glaŭkomo kaj aliaj okulaj lezoj. Kun regula uzo, estas plibonigo de vizio. Kvaso estas efika rimedo por virusoj kaj bakterioj. Ĝi profitigas la korpon por tonsilito, meza otito, pulminflamo, bronkito.
Malutilo kaj kontraŭindikoj
Iuj homoj rezignu pri kvaso. Ĉi tiu trinkaĵo estas malutila por ulceroj, provokas pligravigon. Estas kontraŭindikite uzi ĝin por kancero, problemoj kun la veziko, hepato. Oni ne rekomendas trinki kvason por ŝoforoj, gravedaj virinoj, lactantaj virinoj pro pliigita risko de edemo kaj fekaj malsanoj. Kun difektita rena funkcio, problemoj kun la urinaj vojoj, estas permeseble konsumi malgrandan kvanton de la trinkaĵo.
Kvaso apartenas al trinkaĵoj, kiuj perfekte refreŝiĝas, havas riĉan guston. Multaj utilaj posedaĵoj permesas al vi uzi kvason el kvaza herbo, aveno, cikorio por diversaj sanaj problemoj. Tamen antaŭ ol inkluzivi ĝin en la dieton, studu la ekzistantajn indikojn kaj kontraŭindikojn. Elektu la plej ŝatatan recepton, kuiru kaj uzu naturan produkton!